Copycat մետրոյի քաղցր սոխով հավի Teriyaki բաղադրատոմս

Անկախ նրանից `դա ընտրացանկի ստանդարտ ապրանք պատվիրելու կամ բանջարեղենի, սոուսների և հավելումների յուրահատուկ համադրություն պահանջելու խնդիր է, արագ սննդի ֆրանշիզաների նման Մետրո առաջարկեք բավարար բազմազանություն և ճկունություն `յուրաքանչյուրին գոհացնելու համար: Վերցրեք նրանց Քաղցր սոխի հավ Teriyaki սենդվիչ և փաթաթել, օրինակ. Հագեցած համով և հյուսվածքով (շնորհիվ նաև այդ թարմ, փխրուն բանջարեղենի), լավ ցանկություն կա, որ ցանկալի է Subway- ի ամենատարածված կերակուրներից մեկը ,

Բայց որքան էլ սիրված է Subway- ը, եկեք անկեղծ լինենք այստեղի որոշ դժվարությունների մասին: Վատ եղանակից մինչև ուշ երեկոյան մանչիներ, կան դեպքեր, երբ դրա վայրերից մեկը դուրս գալը հարմար տարբերակ չէ: Այսպիսով, բաղադրատոմսեր մշակող Անժելա Լատիմեր ստեղծել է Subway- ի Sweet Onion Chicken Teriyaki փաթաթվածի պատճենահանման տարբերակը, որը յուրաքանչյուրը կարող է պատրաստել իր սեփական տնից: Ընդամենը 5 րոպե նախապատրաստման և 15 րոպե եփելու ժամանակ, դուք նույնպես կարող եք վայելել Subway ոճի փաթեթավորումը գործնականում, երբ ցանկանաք:

Հավաքեք ձեր բաղադրիչները

Subway's Sweet Onion Chicken Teriyaki փաթեթավորմամբ այս պատճենահանման տարբերակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է շաքար, սառը ջուր, սպիտակ քացախ , կարմիր գինու քացախ, Դիժոնի մանանեխ , եգիպտացորենի օսլա, մանանեխի փոշի, նեխուրի աղ, կակաչի սերմեր, սոխի փոշի, սխտորի աղ, պղպեղ, աղացած Սեւ պղպեղ , և քնջութի յուղ:

Իհարկե, առանց սոխի ոչ մի քաղցր փաթաթված ամբողջական չէ: Այս դեպքում դուք կօգտագործեք չոր աղացած սոխ, որը ցանկության դեպքում կարող եք մանրացնել ավելի նուրբ կայունության վրա: Ձեզ նույնպես պետք է սոխի հյութ, որը կարող եք ինքներդ քամել ՝ օգտագործելով սխտորի մամլիչ: Նյութի մանր պյուրեով, խորանարդաձեւ սպիտակ սոխը նույնպես կգործի այստեղ, եթե չեք կարող կամ չեք ցանկանում սոխի հյութ աղբյուր բերել:

Վերջապես, ձեզ հարկավոր է մեկ ֆունտ ոսկորազերծ, անտաշ հավի կրծքամիս, մանկական սպանախ, մեկ կտոր կանաչ բուլղարական պղպեղ, լոլիկի կտորներ և, իհարկե, փաթաթաներ: Այս բաղադրատոմսը ընդհանուր առմամբ կդարձնի չորս փաթաթված: Չնայած Subway- ն այս ընտրացանկի համար օգտագործում է լոլիկի ռեհանով փաթաթան, Latimer- ը խորհուրդ է տալիս ընտրել այն ցանկացած համը, որը ձեզ դուր է գալիս `լինի դա լոլիկ, սպանախ, բանջարեղեն կամ այլ բան:

Բացի այդ, գուցե ցանկանաք մանրացրած հազարն ավարտել ձեր փաթաթան: Հավի կրծքերը կարող եք համեմել նաև եփելիս աղով և պղպեղով:

Պաուլ ժ շագանակագույն

Հավաքեք ձեր teriyaki սոուսը

Նախքան այս հավի փաթաթան հավի հատվածին հասնելն է, մենք պետք է պատրաստենք այդ թանձր, համեղ, անդիմադրելի տերյակի սոուսը: Շաղ տալ շաքարավազը, ջուրը, սպիտակ քացախը, կարմիր գինու քացախը, Դիժոնի մանանեխը, սոխի հյութը, եգիպտացորենի օսլան, չոր աղացած սոխը, մանանեխի փոշին, նեխուրի աղը, կակաչի սերմը, սոխի փոշին, սխտորի աղը, պղպեղը, աղացած սեւ պղպեղը և քնջութի յուղը փոքրիկ կաթսայում:

Հիշեք, որ սա պատճենահանման բաղադրատոմս է, այնպես որ, եթե փոխեք կամ դուրս թողնեք այս բաղադրիչներից որևէ մեկը, դուք կվերջանաք մի բանով, որը հավանաբար տարբերվում է հանրահայտ Subway փաթեթավորմամբ: Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք կամ պետք է որոշակի փոփոխություններ կատարեք, այս բաղադրատոմսի վերջում մենք ձեզ համար կունենանք մի քանի վերջնական խորհուրդ:

Եփել և խառնել սոուսը

Համոզվելու համար, որ ձեր տերյակի սոուսն իսկապես համընկնում է Subway- ի տարբերակին, դուք կցանկանաք երբեմն խառնել այն `հասցնելով այն միջին-բարձր կրակի: Այն բանից հետո, երբ եռում է, այն պետք է անընդհատ խառնել: Այրիչը դարձրեք թույլ կրակի և թողեք ձեր սոուսը դանդաղ կրակի վրա, մինչև այն խտանա և դառնա բուրավետ, ինչը պետք է տևի մոտ 5 րոպե:

Եթե ​​վստահ չեք, որ ձեր տերյակիի սոուսը բավականաչափ խիտ է վերջնական փաթաթման համար, Latimer- ը խորհուրդ է տալիս պարզ փորձարկում `համոզվելու համար: Երբ սոուսը կաթում է, քան թե սպաթուլայի կամ գդալի միջով անցնում, այն պատրաստ է: Եթե ​​այնտեղ եք, հանեք սոուսը կրակից և մի կողմ դրեք:

Պատրաստեք հավը փաթաթելու համար

Երբ ձեր սոուսն ավարտվի, ժամանակն է պատրաստել այս փաթեթավորված օհի այնքան համեղ սպիտակուցը. Հավը: Հավի կրծքերը խորովել կամ տապակել խորովել միջինից բարձր կրակի վրա ՝ 4-5 րոպե (կախված հավի կրծքի հաստությունից) կամ մինչև 165 ° F ներքին ջերմաստիճանի հասնելը: Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք նաև հավի երկու կողմերը համեմել աղով և պղպեղով: Որպեսզի գործերը համեմատաբար արագ ընթանան, համոզվեք, որ օգտագործեք հավի կրծքի կտորներ, որոնց հաստությունը մոտավորապես 3/4 դյույմ է: Anyանկացած ավելի հաստ, և դուք պետք է ստիպված լինեիք կտորներն ավարտել ջեռոցում ՝ ավելացնելով եփելու ժամանակը:

Հավը հանեք կրակից և կտրեք շերտերով

Որպեսզի ձեր հավը պատրաստելիս չչորանա, Latimer- ը խորհուրդ է տալիս ընտրել ավելի բարձր ջերմաստիճան, այնպես որ կարող եք արագ խուզել հավը: «Միշտ հեռացրեք [հավի միսը] կրակից և թույլ տվեք, որ ձեր հավի կրծքամիսը« հանգստանա », որպեսզի հյութերը չթափվեն ձեր կտրող տախտակի վրա, քան մնան ձեր հավի մսի մեջ»:

Երբ հավը հանեք կրակից և թույլ տաք 5 րոպե հանգստանալ, ժամանակն է սկսել այն կտրել Subway- ի ոճով շերտերով: Հավը պարզապես կտոր կտորների կամ շերտերի կտորներով կտրեք և տեղափոխեք դրանք փոքր կամ միջին ամանի մեջ:

Հավը միացրեք սոուսով

Timeամանակն է ձեր պարզ խորոված հավը դարձնել այդ համով տերյակիի հավը, որը տեսնում եք վաճառասրահի ցանկացած մետրոյում: Պարզապես ավելացնել սոուսը հավի կտորների մեջ և խառնել կոմբինատների համար: Ավարտելուց հետո հագած հավը բաժանեք ձեր ծածկոցների կենտրոնում գտնվող շերտի մեջ: Սա պետք է բավարար լինի ընդհանուր չորս փաթաթման համար:

Ինչպես բացատրում է Latimer- ը, այս բաղադրատոմսի համար յուրաքանչյուր բաժին պետք է լինի 1/4 ֆունտ: Քանի որ հավի շերտերը կարող են տարբեր լինել չափից, նա խորհուրդ է տալիս հավի յուրաքանչյուր մասը կշռել հարմարավետ խոհանոցային մասշտաբով, այլ ոչ թե օգտագործել մեկ փաթաթան որոշակի քանակությամբ շերտեր:

Toամանակն է լցոնումների համար

Ոչ մի պատճենող Subway բաղադրատոմսը ամբողջական չէր լինի առանց փխրուն և անուշաբույր բանջարեղենի ՝ ամեն ինչ լրացնելու համար: Ձեր փաթաթան ամբողջական դարձնելու համար պարզապես հավի շերտերի վրա դրեք մանկան տերեւի սպանախը, լոլիկի կտորները և կանաչ բուլղարական պղպեղի կտորները: Կարող եք նաև ավելացնել մանրացված հազար: Եթե ցանկանում եք, որ հետագայում նմանակի Subway- ի փորձին:

Oldալեք փաթաթված կողմերը ձեր միջուկի վրա, այնուհետև ձեր առաջին ծայրը մտցրեք լցոնման մեջ և սերտորեն գլորեք այն, ինչպես դա անում էիք բուրիտոյի համար: Ի վերջո, չե՞ք ուզում այդ աղի հավի կամ տերիյակի սոուսից որևէ մեկը դուրս գա, հա՞: Տեղադրեք փաթեթավորումը ափսեի կամ մատուցվող կերակրատեսակի կարի կողմը ներքև և կտրեք այն կիսով չափ ՝ ծառայելու համար:

Մեկ այլ կարևոր բան կա, որ պետք է հիշել նախքան ցած ընկնելը: Քանի որ սա սոուսի վրա հիմնված փաթաթան է, դուք կցանկանաք փորփրել և վայելել այն ավելի շուտ, քան ուշ: Հակառակ դեպքում, դուք կարող էիք հայտնվել թրջված փաթաթանով: Բայց հաշվի առնելով, թե որքանով է սա պատրաստել, խնդիր չեք ունենա ամեն անգամ այդ փաթաթաները թարմ հավաքել և մատուցել:

Ինչպե՞ս հարմարեցնել ձեր պատճենած մետրոյի փաթեթավորումը

Եթե ​​ցանկանում եք փորձարկել և գտնել ձեր սեփական եզակի պտույտը Subway's Sweet Onion Chicken Teriyaki Signature Wrap- ի պատճենահանված տարբերակի վրա, մենք ձեզ ծածկեցինք մի քանի լրացուցիչ խորհուրդներով: Եթե ​​դուք կամ մեկը, ում համար պատրաստում եք, դիտում է նրանց շաքարը, Լաթիմերն ասում է. «Swerve- ի [[շաքարի փոխարինիչները] կարող են օգտագործվել բաղադրատոմսերում 1: 1 հարաբերակցությամբ և պահպանել նույն (կամ շատ նման) կայունությունն ու կառուցվածքը»:

Բացի այդ, չնայած քնջութի յուղն ունի հստակ համ, որը իսկապես ավելացնում է տերիյակի սոուսին, Latimer- ը նշում է, որ այն կարող եք փոխարինել: Իր հերթին, ձիթապտղի և գետնանուշի յուղը «երկուսն էլ ինչ-որ համեմունք կտան սոուսին», - ասում է նա: Դուք նաև ազատ եք փորձարկել բամբակի փաթեթավորման բույրը: Թերեւս, սովորական փաթաթան փոխարեն, կցանկանայիք լոլիկի կամ սպանախի տարբերակ փորձել ՝ հավելյալ համային տեսականիով և գույնով:

• ¾ բաժակ շաքար
• ½ բաժակ սառը ջուր
• 6 ճաշի գդալ սպիտակ քացախ
• 1 ½ ճաշի գդալ կարմիր գինու քացախ
• 1 ½ ճաշի գդալ Dijon մանանեխ
• ¾ թեյի գդալ սոխի թարմ հյութ
• 1 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
• 1 ճաշի գդալ չոր աղացած սոխ
• 1 թեյի գդալ մանանեխի փոշի
• ¾ թեյի գդալ նեխուրի աղ
• ¾ teaspoon կակաչի սերմ
• ½ թեյի գդալ սոխի փոշի
• ½ թեյի գդալ սխտորի աղ
• ¼ թեյի գդալ պղպեղ
• ¼ թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
• 1-2 կաթիլ քնջութի յուղ
• 1 ֆունտ ոսկորազերծ, անտաշ կրծքամիս
• 4 փաթաթում
• 8 կտոր լոլիկ
• 1 բաժակ մանկական տերեւի սպանախ
• 1 կանաչ բուլղարական պղպեղ, կտրտած բարակ շերտերով

• Աղ
• Պղպեղ
• Մանրացված հազար

1. Փոքր կաթսայում խառնեք շաքարավազը, ջուրը, սպիտակ քացախը, կարմիր գինու քացախը, Դիժոնի մանանեխը, սոխի հյութը, եգիպտացորենի օսլան, չոր աղացած սոխը, մանանեխի փոշին, նեխուրի աղը, կակաչի սերմը, սոխի փոշին, սխտորի աղը, պղպեղը, աղացած սեւ պղպեղը , և քնջութի յուղ:
2. Theամանակ առ ժամանակ խառնեք սոուսը, միևնույն ժամանակ բերելով այն միջին-բարձր կրակի: Բարկանալուց հետո անընդհատ խառնել: Դրանից հետո կրակը նվազեցրեք ցածր մակարդակի վրա և եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ սոուսը խտանա և բուրավետ լինի: Հեռացրեք կրակից և մի կողմ դրեք:
3. Հավի կրծքերը խորովել կամ թխել համեմունքով միջինից բարձր կրակի վրա `4-5 րոպե մեկ կողմում կամ մինչև 165 ° F ներքին ջերմաստիճանի հասնելը: Sidesանկության դեպքում երկու կողմերն էլ համեմեք աղով և պղպեղով:
4. Հավը հանեք կրակից և թողեք 5 րոպե հանգստանա:
5. Հանգստանալուց հետո կտրեք հավի մի կտոր չափի շերտերով և տեղափոխեք այն փոքր կամ միջին ամանի մեջ:
6. Հավի կտորներին ավելացնել սոուսը և խառնել, որպեսզի համադրվի, այնուհետև բաժանել շերտի վրա ձեր փաթաթվածների կենտրոնում: Դրեցրեք մանկական տերևով սպանախով, լոլիկի կտորներով, կանաչ բուլղարական պղպեղի կտորներով և ցանկացած այլ հավելումով, որը ցանկանում եք:
7. Oldալեք փաթաթված կողմերը ձեր միջուկի ծայրերին, ապա խրեք ձեր առաջին ծայրը և ամուր գլորեք: Կտրեք կեսը `ծառայելու համար:

Կալորիայի Հաշվիչ

Հատակ:

Տարիք:

Աճ (Սմ-Ով).

Քաշը (Կգ).

Ֆիզիկական Գործունեության Մակարդակը. Նվազագույն Ցածր Միջին Բարձր Շատ Բարձր

Հաշվել

Ուղարկեք Ինձ Էլ. Փոստով Show Ուցադրել Կայքում