Անկեղծ ասած, դժվար է շատ մտածել սեւ պղպեղի մասին: Չնայած յուրաքանչյուր խոհանոցում և գործնականում յուրաքանչյուր ռեստորանում մեծ մասամբ լինելուն ՝ այս համեմունքը հենց այնպես չի թվում աշխարհի ամենահետաքրքիր բանը: Բայց դուք կզարմանաք. միայն այն, որ այս իրերն ամենուր են, չի նշանակում, որ դրանք հետաքրքրաշարժ չեն: Իրականում, այսպես կոչված «Համեմունքների արքա» խոհարարների համար ոչ միայն ամենաօգտակար և բազմակողմանի գործիքներից մեկն է, այն նաև պարուրված է իսկապես հետաքրքրաշարժ պատմության մեջ և ունի մեծ թվով առավելություններ ... ինչպես նաև խոհանոցից այն կողմ մի քանի օգտակար ծրագրեր:
Իհարկե, կարող է այնպես չլինել դյութիչ, ինչպես, ասենք, զաֆրանը , կամ չաման, կամ խնկունի ... կամ գրեթե ցանկացած այլ համեմունք: Եվ ոչ մի տեղ այնքան սիրելի չէ, որքան աղ կամ Բայց հե ,յ, հնարավորություն տուր: Իր հեռավոր արմատներից, բազում գունավոր զարմիկներով, տարօրինակ ու հիանալի բուժիչ հատկություններով ՝ ահա սեւ պղպեղի անասելի ճշմարտությունը:
Ի՞նչ է պղպեղը:
Սկսենք վերեւից: Պղպեղի եգիպտացորենի եգիպտացորենը իրականում գալիս են ծաղկող որթատունկից մեջ Piperaceae բույսերի ընտանիք: Pepper խաղողի վազերը Հնդկաստանում են, բայց այս օրերին դրանք հայտնաբերվել և մշակվել են ամբողջ աշխարհում: Վիետնամն աճում և արտահանում է աշխարհում սեւ պղպեղի մատակարարման շուրջ 35 տոկոսը, իսկ մնացած մասը կազմում են հնդկական, Բրազիլիան, Չինաստանը և Շրի Լանկան:
Այս տերլազարդ, կանաչ բույսերը աճեցնում են իրենց պտուղները ջիլերին, որոնք յուրաքանչյուրը բաղկացած է մաշկից, մրգերից և խոշոր սերմերից: Այս պտուղները հավաքվում են, երբ ճիշտ ժամանակն է. Լավագույն սեւ պղպեղը պատրաստվում է հատապտուղներից որոնք նոր են նարնջացել , Հատապտուղները հանվում են իրենց ցողուններից, նախքան 10 րոպե եռացող ջրի մեջ սպիտակեցվեն: Դրանից հետո դրանք արագորեն չորանում են արևի ուղիղ ճառագայթների տակ, մինչև դրանք սեւանան և կնճռոտվեն: Հաջորդը, դրանք գնահատվում են ըստ չափի, գույնի և խտության, այնուհետև առաքվում են փաթեթավորման համար:
Սա կարող է թվալ բավականին պարզ, բայց դժվար է թերագնահատել այս գործընթացի մասշտաբները: Սև պղպեղը համաշխարհային համեմունքների առևտրի ահռելի 20 տոկոսն է կազմում, և արդյունաբերությունն ընդհանուր առմամբ տարեկան բերում է միլիարդավոր և միլիարդավոր դոլարներ: Դա շատ փոքր պղպեղ հատապտուղներ է ՝ այս երկար գործընթացով անցնելու համար:
կրեմ կոկոսի ընդդեմ կոկոսի կրեմի
Pepper- ը երկար պատմություն ունի
Hulton Archive / Getty Images Հնէաբանները ապացույցներ են գտել այն մասին, որ Հնդկաստանում մարդիկ օգտագործում են պղպեղ դեռ մ.թ.ա. Պարզվում է, որ դրանից հետո Հնդկաստանի և Եգիպտոսի միջև ինչ-որ պղպեղի առևտուր է եղել, քանի որ պղպեղի հատիկները լցվել են Մեծ Ռամզեսի քթանցքերում: մումիֆիկացում ,
Մի երկու հազար տարի անց հռոմեացիները բավականին մեծ բանկ էին անում Հնդկաստանից պղպեղի հատիկ արտահանելուց: Եվ երբ հռոմեացիները իսկապես սիրում էին իրերը. Երբ Հռոմը պաշարվեց մ.թ. 410 թ.-ին, քաղաքի ղեկավարները նույնիսկ վիզոգոտներին առաջարկեցին երեք հազար ֆունտ պղպեղ (ի թիվս այլ բաների) ՝ հուսահատ և ապարդյուն փորձելով խուսափել պաշտոնանկությունից:
Հռոմի անկումից հետո արաբական աշխարհը գերակշռեց պղպեղի առևտուրով, և 10-րդ դարում համեմունքը լավ սիրվեց Եվրոպայի արքայական ընտանիքների և արիստոկրատների շրջանում: Շատ չանցած, սակայն, այլ առևտրականներ հասկանում էին, թե որտեղից են ստանում արաբները իրենց պղպեղը, և շուտով պորտուգալացի, գենոացի և վենետիկցի վաճառականները սկսեցին խստացնել իրենց ազդեցությունը արդյունաբերության վրա: Պղպեղը դրա համար հենց այնպես չի էժանացել, չնայած նույնիսկ բարձր միջնադարում պղպեղը չափազանց արժեքավոր համեմունք էր, որը սպառողի համար աստղաբաշխորեն բարձր գին ուներ, հիմնականում այն պատճառով, որ այն Հնդկաստանից դեպի Արևմուտք տեղափոխելը պահանջում էր ջանքեր այնքան շատ միջնորդներ:
Համեմունքների առևտրի վերահսկումը հետագայում կրկին անցավ ձեռքերը ՝ նախ հոլանդացիներին, ապա ՝ բրիտանացիներին: Այսօր ամեն ինչ շատ տարբեր է, և պղպեղը արտադրվում և արտահանվում է աշխարհի տարբեր ազգերի կողմից:
Pepper- ը կորցնում է դիրքերը Հնդկաստանում
Պրակաշ Սինգհ / Getty Images Չնայած հնության ժամանակաշրջանում եղել է սեւ պղպեղի բնօրինակը, թվում է, թե Հնդկաստանի պղպեղի արտադրության ոսկե դարաշրջանը կարող է վաղուց անցած լինել: Համաշխարհային շուկայում գերմատակարարման և աշխարհի տարբեր երկրներից պղպեղի ներմուծման աճի շնորհիվ, համեմունքի գինը Հնդկաստանում հասավ տասնամյակի ցածր կետի 2019-ի վերջին. 2017-ից 2019 թվականների ընթացքում պղպեղը կորցրել էր երկրում իր արժեքի կեսից ավելին:
Հնդկաստանի պղպեղ արտահանողների խոսքով ՝ երկրի պղպեղի մեծ մասն այժմ գալիս է այլ վայրերից, ինչպիսիք են Մումբայը, Չեննայը և Տուտիկորինը, և դա հնդկական պղպեղի գների անկման հիմնական պատճառն է: Հնդկաստանի կառավարությունը փորձեց կանխել դա ՝ 2017-ին կիրառելով սև պղպեղի ներմուծման նվազագույն գին, բայց դա հիմնականում անտեսվեց և անտեսվեց այլ երկրներից սև պղպեղի արտահանողների կողմից: Ոչ միայն սա, այլեւ Հնդկաստանում սեւ պղպեղի արտադրությունը կտրուկ ընկել է վերջին մի քանի տարիների ընթացքում, հիմնականում հորդառատ անձրևների և ջրհեղեղի շնորհիվ, ինչը նշանակում է, որ ավելի շատ հնդկացիներ են փնտրում արտերկրյա ներմուծումներ `իրենց ներքին պղպեղը ներքին օգտագործման համար ձեռք բերելու համար: Այս խնդիրների (և գների անկման) արդյունքում շատ հնդիկ ֆերմերներ անցել են աճող բերքի, ինչպիսին հիլն է:
Այնտեղ, երբ ժամանակին Հնդկաստանը թանկ էր գնահատվում և պայքարում էր սեւ պղպեղի արտադրության համար, այժմ թվում է, որ համեմունքի օրերը տարածաշրջանում համարակալված են:
Պղպեղի մյուս տեսակները
Իհարկե, սեւ պղպեղը պղպեղի միակ տեսակը չէ: Հակառակ դեպքում անհրաժեշտ չէր լինի դա քանակականորեն գնահատել որպես «սեւ» պղպեղ, չէ՞: Իրականում կան գրեթե կես տասնյակ այլ սորտեր պղպեղի եգիպտացորենի հատիկներից, որոնցից յուրաքանչյուրը պատրաստվում է բույսը յուրովի քաղելով: Սպիտակ պղպեղը պտղի առավել հասուն տարբերակն է, որը հավաքելուց առաջ հասունանում է կարմիր գույնի: Պղպեղի այս տեսակն ավելի մեղմ է, քան սև պղպեղը, և այն հաճախ հանդիպում է ասիական խոհանոցում կամ ավելի բաց գույնի ուտեստներում, գեղագիտական պատճառներով:
Կանաչ պղպեղի հատիկներն ընտրվում են նարնջագույն / կարմիր հատապտուղներից, ինչպես սև պղպեղի հատիկները, բայց դրանք չորացնելուց առաջ չեն չորանում: Փոխարենը, դրանք թթու են բերվում քացախի կամ աղաջրի մեջ, կամ ցրտահարվում և ջրազրկվում են ՝ ավելի քիչ ինտենսիվ և խիտ համ տալու համար: Դուք ստացել եք նաև ավելի հազվագյուտ կարմիր պղպեղի եգիպտացորենի հատիկ ՝ պղպեղի ցորենի հասուն, լիովին հասունացած և դուրս քաշված տարբերակ, որն այնքան թանկ է, որքան դժվար է գտնել:
Կան նաև մի քանի հատապտուղներ, որոնք անցնում են պղպեղի հատիկներով, բայց դրանց հետ կապ չունեն Piperaceae մրգեր Վարդագույն պղպեղի եգիպտացորենի հատիկները գալիս են Baies վարդի բույսից, որը հանդիպում է Մադագասկարում: Սրանք մի փոքր ավելի քաղցր, բայց պակաս անուշաբույր են, քան սովորական պղպեղի եգիպտացորենը: Վարդագույն հատապտուղները, որոնք երբեմն անվանում են նաև վարդագույն պղպեղի հատիկներ, գալիս են պերուական կամ բրազիլական պղպեղի ծառից և տալիս են մի տեսակ քաղցր, մենթոլի տիպի համ: Այն կարող է նաև առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ և մեծ քանակությամբ հաճախ թունավոր է: Այնպես որ, այո, ապուրի համար շատ լավ չէ:
Բոլոր սեւ պղպեղները դեռ նույնը չեն
Ինչպես կարող եք ակնկալել, տարբեր պղպեղի տարբեր սերմեր տարբեր երկրներից և արտադրողներից հակված են տարբեր որակների: Վերցրեք համի այս թեստը Լուրջ ուտում , օրինակ. Հրապարակում շարված էին մի շարք տարբեր տեսակի սեւ պղպեղներ մի շարք երկրներից, այդ թվում ՝ Ինդոնեզիայից, Հնդկաստանից, Բրազիլիայից, Վիետնամից, Մալայզիայից և Էկվադորից ՝ դատելով յուրաքանչյուրի թթվայնությունը, քաղցրությունը, համը, հյուսվածքն ու ընդհանուր որակը: Ի վերջո, յուրաքանչյուր տեսակի պղպեղի եգիպտացորեն տարբերվում էր մեծապես, և համի և բույրի միջև շատ քիչ փոխկապակցվածություն կար, ինչը նշանակում է, որ ընտրության մի շարք տարբերակներ ունեք ՝ կախված նրանից ՝ ավելի ուժեղ կամ թույլ բույրեր կամ համե՞ր եք փնտրում:
Նշվում է, որ Ինդոնեզիայի լամպոնգի պղպեղի ցորենն ունի ուժեղ, ցիտրուսային բույրեր և դանդաղ այրվածք, որը վերածվել է ավելի ուժեղ ջերմության: հիանալի է ribeye սթեյքի համար: Հնդկաստանի Tellicherry պղպեղը դուրս եկավ քաղցր, թարմ համով և մրգային, խոտածածկ նոտաներով: Բրազիլիայի պղպեղի եգիպտացորենի ցորենն ուներ «կոպիտ ուժգնություն» և «կծու, քիթը մաքրող կծում [որը] տեղի է տալիս ավելի մեղմ, դանդաղ բույրով»: Մինչդեռ Էկվադորի Talamanca պղպեղի հատիկներն արտանետում էին «դանդաղ չիլիի նման ջերմություն» ՝ ծխի բույրերով և դառը ավարտով:
Լուրջ ուտում ավելի շատ պղպեղի եգիպտացորեն փորձարկեց, բայց այս մի քանիից պարզ է, թե որքան տեսականի կարող եք ստանալ պղպեղի տարբեր արտադրողներից: Ինչպես ցանկացած դեպքում, միշտ էլ արժե փորձեր կատարել `տեսնելու, թե որ տեսակն է ձեզ համար հարմար:
Պղպեղը առողջության և բժշկության մեջ
Բոլորն էլ գիտեն, որ պղպեղի համը հիանալի է ճիշտ ուտեստի վրա, բայց ի՞նչ կասեք առողջության համար օգտակար հատկությունների մասին: Պարզապես ի՞նչ կարող է անել ձեզ համար սեւ պղպեղը: Դե, այս համեմունքը պարզապես չի գնահատվել որպես խոհարարական գործիք հնում - այն օգտագործվել է նաև որպես դեղամիջոց , Օրինակ ՝ այն օգտագործվում էր հնդկական Այրուվեդիկ բժշկության մեջ ՝ փորկապությունը, ականջի ցավը, գանգրենան և սրտի հիվանդությունները բուժելու համար: Հիպոկրատը, Հին Հունաստանում, այն օգտագործում էր բուժիչ նպատակներով, մինչդեռ չինացիներն այն օգտագործում էին որպես էպիլեպսիայի բուժում:
Բայց այսօր մի փոքր ավելին հայտնի է սեւ պղպեղի օգտակար հատկությունների մասին: Դրանց մեծ մասը գալիս է պիպերինից ՝ պղպեղի ածխի ակտիվ բաղադրիչից: Այս իրերը կարող են օգնել մարսողությանը ՝ խթանելով ստամոքսում աղաթթվի արտադրությունը, ուժեղացնել մարսողական տրակտը, բարձրացնել կուրկումինը կլանելու մարմնի կարողությունը և նույնիսկ կանխել ստամոքսի խոցերը ՝ շնորհիվ դրա հակաբորբոքային և հակաօքսիդիչ հատկությունների:
Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել նաև, որ սեւ պղպեղը կարող է կանխել մարմնի ճարպի կուտակումը և ուժեղացնել նյութափոխանակության մակարդակը, մինչդեռ ապացուցվել է, որ պիպերինը խթանում է ճանաչողական գործառույթը և նվազեցնում հիշողության խանգարումը: Առաջարկվել է նաև, որ այս իրերը կարող են նվազեցնել հոդացավից առաջացած ցավն ու բորբոքումները: Սև պղպեղի էֆեկտներն ամբողջությամբ վայելելու համար, միգուցե, ցանկանաք ուսումնասիրել սեւ պղպեղի փոշի կամ եթերայուղ գնելու փոխարեն, այլ ոչ թե պարզապես կրկնօրինակել սեղանի պղպեղը ձեր հաջորդ ընթրիքին, քանի որ այդ ապրանքները կարող են ավելի հարմարավետորեն կիրառվել ձեր առօրյայում: Ոչ ոքի դուր չի գալիս չափազանց պղպեղով շոգեխաշելը, որքան էլ դա անարթրիտային է դարձնում նրանց:
Սև պղպեղ խոհանոցում
Այսպիսով, ահա միլիոնավոր դոլարից մի փոքր պակաս հարց. Ինչպե՞ս եք օգտագործում սեւ պղպեղը խոհանոցում: Իհարկե, դուք պարզապես կարող եք անմտորեն աղալ այն ցանկացած ուտեստի վերևում, որը ձեզ դուր է գալիս, բայց որն է դա ճիշտ դա օգտագործելու միջոց Ինչպե՞ս կարող եք այն լավագույնս օգտագործել, որպեսզի ձեր բաղադրատոմսերն իսկապես խրթխրթան լինեն:
Լավ, Էպիկտիվ ասում է, որ կան սեւ պղպեղ օգտագործելու մի քանի տարբեր եղանակներ: Առաջին բանը, որ նրանք առաջարկում են, պարզապես ավելին օգտագործելն է. խստորեն խստացնելով իրերը `օգտագործելով դրանք ավելի հեշտ և ազատորեն, քան կարող էիք ունենալ անցյալում: Նրանք նաև առաջարկում են աղալ պղպեղի եգիպտացորենի եգիպտացորենը, որպեսզի նրանք կոպիտ լինեն, այլ ոչ թե լավ, որպես համը պահպանելու և ինքներդ ձեզ դադարեցնել խեղդելուց, երբ ուժեղացնեք համեմունքի օգտագործումը: Նրանք նաև առաջարկում են օգտագործել պղպեղի հատիկներ ՝ որպես ծածկույթ, թույլ տալով նրանց հավատարիմ մնալ սննդամթերքին, ինչպիսիք են հավի կոտլետները, ծաղկակաղամբի տապակած ծաղկեփնջերը կամ բեկոնի շերտերը և մեծապես ավելացնել նրանց համը:
Սեւ պղպեղը հրաշալի է ձեր պարտեզում
Դուք արդեն գիտեք, թե ինչի համար է օգտակար պղպեղը խոհանոցում, բայց իրականում այն օգտակար է ավելին, քան ձեր ընթրիքը համեմելն է: Իրականում, սեւ պղպեղը տան մեջ ունի տարբեր կիրառությունների շարք: Օրինակ, այն կարող է օգտագործվել որպես թունաքիմիկատ այգեպանների կողմից ՝ իրենց բույսերը պաշտպանելու համար: Սև պղպեղը 24 ժամվա ընթացքում գործում է որպես թունաքիմիկատ, և նույնիսկ որոշ հետազոտությունների արդյունքում պարզվել է, որ այն ավելի արդյունավետ է, քան որոշ սինթետիկ թունաքիմիկատներ: Նույնիսկ ավելի լավ, դա ոչ մի վտանգ չի ներկայացնում մարդկանց կամ կենդանիների համար այն միջատներից, որոնցից դուք փորձում եք ազատվել. Չնայած տնային կենդանիներին դուր չի գալիս իրերի հոտը, ուստի դա նաև անվտանգ միջոց է նրանց բույսերից հեռու պահելու համար:
Սև պղպեղը հեռու է պահում նաև մրջյուններից, քանի որ այն պարունակում է մի քիմիական նյութ, որը հայտնի է որպես կապսաիցին, որը բնականաբար վանում է մրջյուններին: Այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է անել, սև պղպեղ ցանել (կամ տաք ջրի մեջ պղպեղի լուծույթ ցողել) ձեր բույսերի վրա, և դուք կմնաք առանց մրջյունների ու երջանիկ: Չնայած այստեղ իրական բոնուսն այն է, որ սեւ պղպեղը նաև գործում է որպես հակաբակտերիալ միջոց, ուստի այն կպաշտպանի ձեր բույսերը սնկից և բակտերիալ վարակներից: Պարզապես խառնեք այն հողի մեջ, և գործարանը կլանի սեւ պղպեղի միացությունները `դրանով մարտական հնարավորություն տալով ցանկացած տհաճ մանրէների դեմ, որոնք հայտնվում են` փորձելով անախորժություններ:
Սև պղպեղը կարող է օգնել մեքենաների վերանորոգման հարցում
Եթե փոխարենը ավելի քիչ կանաչ մատով եք և ավելի յուղոտ մատով, գուցե ցանկանաք իմանալ, որ սեւ պղպեղը դեր ունի մեքենաների վերանորոգման գործում: Եթե ձեր մեքենայի շարժիչի ռադիատորը արտահոսում է, սեւ պղպեղը կարող է օգտագործվել այդ արտահոսքը միացնելու համար , Քանի դեռ արտահոսքը շատ մեծ չէ, ձեր մեքենայի համակարգին սեւ պղպեղ ներմուծելը թույլ կտա, որ մասնիկները տեղափոխվեն արտահոսք, որտեղ դրանք կտարածվեն և կնքեն այն: Քանի որ պղպեղը չի վատթարանում, դուք կարող եք այն թողնել այնտեղ (ողջամիտ ժամկետով), մինչև որ այն տեսնի մասնագետը:
Սկզբից հանեք կափարիչը ռադիատորից, երբ շարժիչը սառչի: Դրանից հետո ռադիատորի գլխարկի բացման միջոցով մի ճաշի գդալ լցրեք ռադիատորի մեջ: Դրանից հետո դուք պետք է մարտկոցը լցնեք 50/50 հակասառիչով և ջրով խառնուրդով, նախքան մեքենան մոտ 15 րոպե վարելը, որպեսզի ռադիատորի ջերմաստիճանը հասնի իր աշխատանքային մակարդակի: Մոտավորապես կես ժամ տվեք դրան, որպեսզի պղպեղի մասնիկները այտուցվեն, ապա ստուգեք ռադիատորի արտահոսքի առկայությունը: Luckանկացած հաջողություն, այն ամենը պետք է կնքված լինի:
Որքան կոպիտ պղպեղը կոպիտ լինի, այնքան լավ դրա համար, քանի որ ցանկանում եք, որ ձեր մասնիկները լինեն մեծ և հեշտությամբ ընդարձակվեն: Մենք գիտենք, որ սա չափազանց խելահեղ է թվում, որպեսզի հավատանք, բայց մեկնաբաններ մի քանիսում առցանց ֆորումներ ասել են նրանք հաջողություն գտավ s այս մեթոդով, գոնե ժամանակավորապես: Եթե ձեր մարտկոցը դեռ հոսում է, այնուամենայնիվ, դուք հավանաբար պետք է ձեր մեքենան տեղափոխեք արհեստավարժ վերանորոգման խանութ և գուցե մի ասեք նրանց, որ փորձել եք շտկել ձեր կոտրված մեքենան `հիմնվելով սննդամթերքի կայքում գտած մեթոդի վրա:
Սև պղպեղը կարող է օգնել լվացքներին
Իհարկե, ոչ բոլորը այգեպան են, և մենք բոլորս չենք կարող մեքենան վերանորոգել: Բայց ամեն մարդ պետք է լվանա իր հագուստը, չէ՞: Բարեբախտաբար, պղպեղն այստեղ նույնպես օգտվել է. այն կարող է պայծառ պահել ձեր գործվածքների գույները և կանխել մարելը:
Տեսեք, հագուստը հաճախ գունաթափվում է լվացքից մնացած օճառի պատճառով: Հեռացրեք այդ օճառը, և կկանխեք խունացումը: Այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է անել, ձեր լվացքին ավելացնել մեկ թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ `ձեր կողմից սովորաբար օգտագործվող լվացող միջոցների հետ միասին: (Ի դեպ, համոզվեք, որ այն ավելացրեք հիմնական խցիկին, այլ ոչ թե ձեր մեքենայի լվացող միջոցների դարակը): Դրանից հետո վարեք այն ցուրտ ցիկլով: Պղպեղը կաշխատի հղկաթղթի նման, որպեսզի լվացքի ընթացքում այդ օճառը դուրս գա հագուստից, և ձեր հագուստը կմնա գեղեցիկ և պայծառ:
Ինչի համար արժե, աղը, քացախը, կիտրոնը և սուրճը գրեթե նույն բանն են անելու, բայց դու աղի, քացախի, կիտրոնի կամ սուրճի համար այստեղ չես: Դուք այստեղ եք սեւ պղպեղի համար: Համեմունքների արքա, յո:
Ինչպես դառնալ պղպեղի ֆերմեր
Inիշտ այն դեպքում, եթե նախընտրում եք ձեր պղպեղը չմթերել մթերային խանութից (կամ ձեր երկրի ներմուծման մասին օրենքները խարխլող թաքուն առևտրականներից), ահա մի գաղափար. Ինչու՞ դա ինքներդ չ աճեցնել:
Դե, քանի որ իրականում դու երևի չես կարող: Unfortunatelyավոք, պղպեղի որթատունկերը ծաղկում են միայն խոնավ և խոնավ պայմաններում , իսկ Միացյալ Նահանգներում սակավաթիվ վայրեր հարմար են դրանք մշակելու համար: Դեռևս մի փոքր համբերատարությամբ և որոշ պարկեշտ ռեսուրսներով կարող եք լավ քայլել դրան: Peppercorn սերմերը մատչելի են առցանց, և եթե դուք ապրում եք տաք կլիմայական պայմաններում, ապա դրանք կարող եք տնկել դրսում ՝ ցանկացած պաշտպանված տարածքում, որոշ մասնակի գեղեցիկ ստվերով: Ձեզ հարկավոր է հարուստ, խոնավ հող, ինչպես նաև օդի կանոնավոր ջերմաստիճան ՝ ավելի քան 60 աստիճան Ֆարենհայթ: Եթե դա չունեք, տնկեք ձեր պղպեղի հատիկները մեծ ամանների մեջ և ձմռանը տեղափոխեք ներս, կամ պահեք դրանք ջերմոցում ամբողջ տարվա ընթացքում: Ձեզ հարկավոր է նաև մեծ կառուցվածք կամ վանդակաճաղ, որպեսզի խաղողի որթը տարածվի ամբողջ տարածքում, ինչպես նաև պայծառ լույս և կանոնավոր խոնավություն:
Եթե հաջողակ եք, շուտով կտեսնեք ձեր աշխատանքի բուն պտուղները: Երբ նրանք հասնեն ձեր պահանջվող հասունության մակարդակին, վերցրեք դրանք, առանձնացրեք և չորացրեք արևի տակ կամ սննդի չորանոցով: Երբ դրանք սեւանան ու չորանան, կարող եք դրանք տեղափոխել խոհանոց: Դա, իհարկե, հեշտ գործընթաց չէ, բայց առավել եւս հատուցող է, եթե հաջողության հասնեք:
