Ֆեյսբուք Կարիք չկա ասել, որ կան շատ արագ սննդի հոդեր, որոնք մատուցել տապակած հավ - տաք թռչնամսի խողովակաշարերի մատակարարներ, եթե ցանկանում եք: Եվ, հավանաբար, դրանք բոլորն էլ վավեր են իրենց յուրահատուկ ձևերով: Բայց եկեք իրական լինենք, երբ ցանկություն ես ունենում ինչ-որ մարդասպան տապակած հավի համար, քո մեքենան հիմնականում ինքն իրեն օդաչու է հասցնում, մասնավորապես, մեկ մեքենայով ՝ KFC- ի: Եվ երբ «հավ» բառը ռեստորանի անվան մի մասն է (կամ այն) սկսվեց այդ ճանապարհով , ամեն դեպքում), գիտեք, որ դրանք իրերին լուրջ են վերաբերվում:
Դա նույնպես լավ բան է, քանի որ տապակած հավը արժանի է մի տեսակ խոհարարական ակնածանքի: Theաշատեսակը արմատները Ամերիկայի պատմության մեջ պատմվում և բարդ են, բայց այն շարունակում է մնալ ազգի ամենասիրված հարմարավետ սնունդներից մեկը: Դա մի բան է, որի մեջ դուք երբեք իսկապես չեք հոգնում ատամները խորտակելուց, մանավանդ, երբ դա արվում է ճիշտ, և KFC- ն հակված է դա անել ավելին, քան շատերը:
Այսպիսով, ի՞նչն է առանձնացնում KFC- ն: Մենք որոշեցինք ուսումնասիրել, թե ինչն է այս տապակած հավին լավ դարձնում մատի լիզացումը:
Ահա այդ 11 խոտաբույսերն ու համեմունքները
Ֆեյսբուք KFC- ի պատմության մեջ շատ բան է արվել 11 գաղտնի խոտաբույսերի և համեմունքների գույքային խառնուրդի վերաբերյալ: Այնուամենայնիվ, խոհարարական աշխարհում դա ըստ էության համարժեք է քաղաքային լեգենդի. Ոչ ոք չի կարողացել ճշգրտորեն հաստատել, թե որն է այդ սեփականության խառնուրդը: Թե՞ նրանք 2016-ին KFC- ի լեգենդար թալիսմանի իրական եղբայրը, Գնդապետ Սանդերս , որը նպատակադրված է հույժ գաղտնի ցուցակ տալ:
Այդ տարի, Չիկագոյի տրիբուն լրագրող ayեյ onesոնսը ուղևորվեց Կենտուկի նահանգի Քորբին փոքրիկ քաղաք, որտեղ գնդապետ Հարլանդ Սանդերսն առաջին անգամ սկսեց մատուցել իր այժմ աշխարհահռչակ տապակած հավը: Այնտեղ նա հանդիպեց Սանդերսի եղբորորդուն ՝ eո Լեդինգթոնին, որը sharedոնսի հետ կիսում էր ընտանեկան գրանցամատյան: Եվ ահա, կենդանի կտակի հետևից գրված մի ձեռագիր ցուցակ կար ՝ «11 համեմունքներ. Խառնվել 2 բաժակ սպիտակ հյութով» պիտակով: Որո՞նք էին ենթադրյալ 11 համեմունքները: Աղ, ուրց, ռեհան, սուսամբար, նեխուրի աղ, սեւ պղպեղ, չոր մանանեխ, պապրիկա, սխտորի աղ, աղացած կոճապղպեղ և սպիտակ պղպեղ (որոնցից վերջինը Լեդինգթոնն անվանում էր «գաղտնի բաղադրիչ»):
Քանի որ KFC- ի 11 գաղտնի խոտաբույսերի և համեմունքների պաշտոնական խառնուրդը երբեք չի ստուգվել կասկածի տակ, անհասկանալի է, թե որքան ճշգրիտ էր Լեդինգթոնի ցուցակը: Այնուամենայնիվ, բավական է ասել, որ ինչ էլ որ դնեն այդ հավի վրա, այն բավականին անպիտան է դարձնում:
մինչ այժմ ամուսնացած է
Այն շոշափում է բոլոր կարեւոր ճաշակները
Ֆեյսբուք Ամեն անգամ, երբ ձեզ մոտ փափագ է առաջանում KFC հավի համար, դա միակ բանն է, որը կբավարարի ձեր ներսում կատաղած սովից գազանին: Դուք պարտադիր չէ, որ տեղյակ լինեք, թե ինչու է այդքան հագեցած մի կտոր բաժանել, բայց դա այդպես է: Եվ, ա Քվորա ուսումնասիրելով KFC հավի բնորոշ գրավչությունը ՝ շեֆ-խոհարար Մարտին Բայերը մատնանշեց մի հավանական պատճառ, որ դուք պարզապես չեք կարող ձեր մտքից (կամ ձեր բերանից) գնդապետի ընտրացանկը հանել:
«KFC տապակած հավի համը լավն է, քանի որ այն ձևավորված է լավ համով: Իհարկե, նրանք պարծենում են իրենց 11 խոտաբույսերով և համեմունքներով, ինչը հիանալի է, բայց դա այն չէ, ինչ համտեսում ես, երբ կծում ես ինչ-որ լրացուցիչ համեղ փխրուն », - բացատրեց Բայերը: - Դուք համտեսում եք քաղցր, աղի և ումամի կամ համը: Մարդու բերանը փափագում է այդ համերի համը, և դա է քեզ ստիպում վերադառնալ ավելի շատ KFC »:
Մինչդեռ պաշտոնյաներից երկուսը նախասիրություններ (դառը և թթու) չկա KFC- ի տապակած հավի մեջ - ինչը, իհարկե, լավ բան է - Bayer- ը կարևոր ակնարկ է անում: Պեր Համեղ Պարզ Jենիֆեր Ֆարլին , ով L'Academie de Cuisine- ում խոհարարական արվեստ է ուսումնասիրել, ճաշակն առավել հավասարակշռված սնունդն առավել գրավիչ է ճաշակի համար:
Երեք տառ ՝ M-S-G
Հիշե՛ք նախկինում վերոհիշյալ հեքիաթի մասին Չիկագոյի տրիբուն ենթադրաբար հոտոտո՞ւմ եք KFC- ի խոտաբույսերի և համեմունքների գաղտնի խառնուրդը: Դե ինչ, երբ նրանք ձեռքերը դրեցին իբր կախարդական բանաձևի վրա, նրանք որոշեցին այն փորձարկել: Նրանք գնացին խոհանոց ՝ փորձելով վերարտադրել արագ սննդի կետի տապակած հավի համը: Մի քանի խմբաքանակներից հետո նրանք հասկացան, որ ինչ-որ բան պակաս է. Այդ պահին նրանք զարմանալի հայտնագործություն արեցին:
դանդաղ եփելուց առաջ միս ծակելը
Բազմաթիվ խմբաքանակներից հետո, որոնք այնքան էլ ճիշտ չէին, Տրիբուն թիմը «շատ մոտ էր» գնդապետի գաղտնի խառնուրդի համը վերստեղծելուն: Այնուհետև, քմահաճույքից մի լրագրող բռնեց փորձարկման խոհանոցում նստած MSG- ի համը բարելավող Accent- ի տարան և շաղ տալ հավի գագաթին: Voila! Ըստ թերթի, նրանց փորձարկման հավը «գործնականում չէր տարբերվում» KFC- ում գնած դույլից: Երբ Տրիբուն Հաղորդվում է, որ KFC- ի խոսնակը հաստատեց, որ իրենք օգտագործում են MSG իրենց բնօրինակ բաղադրատոմսով հավի մեջ:
Թույլ մի տվեք, որ դա ձեզ խանգարի: Մինչ MSG- ն հակված է վատ ռեփ ստանալու, ԱՄՆ նորություններ և աշխարհի զեկույց ասում է, որ բացասական հրապարակայնությունն անարժան է: Ըստ ելքի, MSG- ը կամ մոնոսաթթու գլուտամատը պարզապես նատրիումի և գլուտամատի համադրություն է `ամինաթթու, որը բնականաբար հանդիպում է շատ սնունդներում, ինչպիսիք են սնկերը և լոլիկները: Եվ գուշակեք ինչ: «Մարմինը նույն կերպ է մարսում MSG- ի համեմունքը և գլուտամատները սննդի մեջ և չի կարող տարբերություն դնել այդ երկուսի միջև», - ասում է վաճառակետը: Բացի այդ, այն իսկապես համտեսում է սնունդը լավ ,
7 թիվը
Matt Cardy / Getty Images 2014 թ. KFC առաջարկելով գրեթե ընդհանուր թափանցիկություն ՝ հրավիրելով Գիզմոդո կուլիսներից դուրս գալ ՝ շրջայց կատարելու Կենտուկիի Լուիսվիլ քաղաքում գտնվող ռեստորանի կենտրոնակայանում: Այնտեղ, Գիզմոդո թղթակիցը նույնիսկ կապվեց գոգնոցի հետ KFC ընկերության խոհանոցում և պատրաստեց մի քիչ տապակած հավ: Բայց լուսավոր խաղ-խաղի ընթացքում, թե ինչպես է պատրաստվում ստորագրության հավը, թղթակիցը պարզեց, որ KFC- ն տարված է յոթ համարով: Եվ, զարմանալիորեն, այն իրականում մեծ դեր ունի KFC- ի հավի համն այսքան լավ դարձնելու գործում:
Պատրաստվելով հացաթխման պատրաստմանը ՝ հավը ստուգվում է, այնուհետև թափվում աղաջրում: Հավը չորացնելու համար, KFC- ի աշխատակիցները նետում են այն. Դուք կռահեցիք: - յոթ անգամ: Դրանից հետո հավը դրվում է թխման մեջ, օգտագործելով կեղծ կրծքագեղձի շարժում յոթ անգամ: Երբ այն լավ է և ծածկված, հավը հավաքվում է զամբյուղի մեջ և եփվում 7 անգամ: Վերջապես, հավը դրվում է տապակի վրա և կատարելագործվում է ճնշման տակ:
Այսպիսով, կտեսնեք, առանց KFC- ի հանձնառությունը յոթ անգամ բաներ անելու, հավը հավանաբար այնքան էլ անուշաբույր չէր լինի:
Նրանք ճնշում են այն պատրաստելիս
Մոզես Ռոբինսոն / Getty Images Երբ մտածում եք, որ ինչ-որ մեկը տապակած հավ է պատրաստում, հավանաբար մտածում եք, որ նրանք այն սուզեն պղպջակամանի կամ յուղով լցված երկաթյա տապակի մեջ: Չնայած KFC- ն միշտ օգտագործել է յուղ, այն ի սկզբանե օգտագործել է այն վճռականորեն այլ եղանակով. Ըստ էության կոտրելով ճնշման կաթսա: Տեղեկատվության համար, գնդապետը ապրում էր եզրին. Յուղի համար չնշանակված ճնշման կաթսայում յուղ օգտագործելը վտանգավոր էր: Բարեբախտաբար, 1950-ականների վերջին ստեղծվեց այս մարդուն հատուկ կոմերցիոն ճնշման ֆրեյեր: Եվ չնայած շատ այլ ռեստորաններ, անկասկած, ընդունել են յուղով և ճնշմամբ պատրաստման եղանակը, ըստ Jոշ Օզերկիի Գնդապետ Սանդերսը և ամերիկյան երազանքը (միջոցով Թերթաքար ), KFC- ն իսկապես ռահվիրա էր ճնշումներով եփել տաք յուղով 1940-ականներին:
Գիտությունը, թե ինչու է ճնշման տակ պատրաստելը տապակած հավի համն այնքան զարմանալի դարձնում, մի տեսակ զարմանալի է: Ինչպես բացատրեց Խոհարար Jacեյքոբ Բարթոն Stella Culinary- ի հետ. «Մսի կոշտ կտորների կոլագենը, ինչպիսին է ոտքը և ազդրը, շատ ավելի արագ է քայքայվում ... տալով քնքուշ արտադրանք ավելի քիչ եփելու ժամանակով: Ապրանքից պակաս խոնավությունը գոլորշիանում է ՝ բերելով հյութալի կտոր միս »: Կամ KFC- ում բառեր , նրանց հավը «ցածր ջերմաստիճանում եփած ճնշում է ՝ պահպանելու այն հիանալի համը, որով մենք հայտնի ենք ամբողջ աշխարհում»:
Թարմ հավ, ոչ սառեցված
Հեշտ կլինի ենթադրել, որ KFC- ն և արագ սննդի այլ ռեստորանները, օրինակ, նրանք օգտագործում են սառեցված մսամթերք իրենց բոլոր ցանկերի առաջարկների համար: Դա անելը ենթադրաբար կնվազեցնի թարմ սպիտակուցների զգալի ծախսերի խնայողություն: Բայց ըստ մի քանի նախկին գործատուների `ա Քվորա թեմա `նվիրված KFC- ի հավի պատրաստմանը, ռեստորանը պարտավորվում է օգտագործել որակյալ թարմ բաղադրիչներ:
Նախկին աշխատակից Դանիել Շրյոդերն ասաց. «Մեր հավը միշտ թարմ էր. սառեցված, բայց ոչ սառեցված: Այն մատակարարվում էր տեղական թռչնաբուծական ընկերության կողմից և արդեն կտրված էր կտորների. Ոտք, ազդր, կրծքամիս և թև: Իրականում հավի մեջ ոչ մի առանձնահատուկ բան չկար. թռչնամիսը հավի մթերք էր մատակարարում բազմաթիվ այլ ռեստորանների, այնպես որ այդ ամենը իրականում հավ էր ... KFC- ն, համենայն դեպս, իմ փորձից ելնելով, շատ ընտրող է իրենց սննդի համար »:
Ռոբերտ Լոուրենսը, որը գրեթե վեց տարի աշխատել է KFC- ում, մանրամասնել է հավի մթերման գործընթացը: «Հավը ռեստորան են հասցրել այս մեծ, պլաստիկ տոտաններով ՝ կափարիչներով», - ասաց նա: «Հավն ինքնին նախապես կտրված և փաթեթավորված էր այն բանի մեջ, որը մենք անվանում էինք« 9 հատ », որը ցանցային տոպրակ էր, որը պարունակում էր 2 ոտք, 2 ազդր, 2 կող, 2 թև և 1 կրծքամիս ... ըստ էության, մեկ հավ ( մեկ հավ = 'մեկ գլուխ'): '
Թարմը լավագույնն է, ճիշտ է:
Մենք դժվարությամբ ենք ցանկանում բարձր կալորիականությամբ խտություն ունենալ
Ֆեյսբուք Ամեն անգամ, երբ պատռվեք հավի հյութալի խայթոցից, պարզապես ասեք ինքներդ ձեզ, որ պարզապես հետևում եք ձեր էվոլյուցիոն ազդանշաններին: Այո, ճիշտ է. Դուք կարող եք շնորհակալություն հայտնել ձեր նախնիներին ձեր առաջնային անհրաժեշտության համար `գլուխը սուզվելով Extra Crispy- ի դույլի մեջ: Business Insider ցույց է տալիս, թե ինչու է մեղքը պատկանում ձեր տոհմածառից մեկին, ով եկել է ճանապարհ, ճանապարհ, ճանապարհ ձեր առջև:
«Քանի որ մարդիկ զարգացան որպես կերակրողներ, մեր ուղեղները սովորեցին ճանաչել և ցանկանալ շատ կալորիաներ պարունակող իրեր»: Business Insider բացատրվեց 2016-ին: «Կալորիականության խտության սանդղակը տատանվում է 0-ի համար` մինչև 9-ը մաքուր յուղի համար »: Մտածում եք, թե որտեղ է հավաքվում KFC- ն: Եկեք ասենք, որ այս հավը պետք է բավարարի մթերող կերակրատեսակին: «Չնայած առանց մաշկի հում հավի կալորիականության խտությունը 1.35 է, KFC- ի նախնական հավի կրծքամիսը ստանում է 2.3 միավոր: Լրացուցիչ փխրուն տարբերակը ստանում է 2.9: Մաշկն ինքնին վաստակում է հարբեցուցիչ 5,0 »:
ով է հորինել պուտը
Պարզ ասած, մեր նախնիները գիտեին, որ սակավ դիետա գոյատևելու համար, միևնույն ժամանակ ստիպված լինելով թալանել սնունդը և մեծ հեռավորություններ անցնել, նրանց կերակրելու համար անհրաժեշտ էր կալորիաներով հարուստ սնունդ: Այսպիսով, եթե ինչ-որ մեկը երբևէ կասկածի տակ է դնում ձեր նվիրվածությունը KFC- ի տապակած հավին, պարզապես ասեք, որ այն գործում է ընտանիքում:
Հզոր աղի բռունցք
Կյանքի հայտնի փաստ է, որ աղը համտեսում է ամեն ինչ ավելի լավ , Կարևոր չէ, թե որքան աղոտ է, աղը կարող է այն կյանքի կոչել: Նույնիսկ եթե համի պրոֆիլը մոտ է կատարյալին, աղը կարող է այն ավելի լավ դարձնել: Ուրեմն, իրո՞ք զարմանալի է, որ KFC- ի ճոխ հավը լի է նատրիումով: Նայ Այդ խելացի գնդապետ Սանդերսը հստակ գիտեր, թե ինչ էր անում:
Հարցազրույցում NPR 2012-ին Ֆիլադելֆիայի Մոնել կենտրոնի հետազոտող Փոլ Բրեսլինը մատնանշեց մարդկանց աղի հանդեպ սիրո յուրահատուկ պարադոքսը: - Եթե չպահպանեք ձեր նատրիումի մակարդակը ձեր մարմնում, կմեռնեք, - ասաց Բրեսլինը։ Բայց, շարունակեց նա, «կասկած չկա, որ աղի մեծ քանակությամբ մարդիկ սրտի կաթվածի, ինսուլտի և մահվան վտանգի տակ են, և որ աղի ընդունումը նվազեցնելը կյանքեր կփրկի»:
Դեռևս, մարդիկ չեն թողնում, որ տհաճ մահացության պես մի փոքրիկ բան խանգարի աղի հանդեպ մեր գնահատմանը: Համաշխարհային մասշտաբով աղի օգտագործման վերաբերյալ մեկ միջազգային ուսումնասիրության արդյունքում հետազոտողները պարզել են, որ աղը կարող է լինել չարտահայտված համընդհանուր լեզու: «Մոլորակի ողջ տարածքում, բացառությամբ մի քանի բացառության, շատ մարդիկ օգտագործում են քիչ թե շատ նույն քանակությամբ նատրիում», - ասաց Բրեսլինը NPR ,
Սա կապվում է KFC- ի հետ, քանի որ նրանց տապակած հավը, ինչպես գուշակեցիք, աներևակայելի աղ է իրենց սեփական սննդի աղյուսակը , մեկ բնօրինակ բաղադրատոմսով հավի կրծքամիսը կազմում է հսկայական 1,190 մգ նատրիում:
Դա էժան է և հեշտ
Ֆեյսբուք Երբեմն ամենալավ սնունդը արագ և մատչելի սնունդն է, իսկ KFC- ի հավը ոչ այլ ինչ է, եթե ոչ երկուսն էլ: Ինչպես նախանշված է Արագ սնունդ ընտրացանկի գները , KFC- ների ընտրացանկի մեծ մասը գողություն է: Երկու կտոր հավի համադրությունը ձեզ հետ կբերի միայն $ 5,99 դոլար: Կրակեք, դուք կարող եք ձեռք բերել տապակած հավի մի ամբողջ 8 կտոր կերակուր ՝ երկու մեծ կողմերով և չորս թխվածքաբլիթով, բոլորը 22 դոլարից ցածր գնով:
Ո՞վ չի սիրում գումար խնայել: Բացի այդ, հարկ չկա ասել, որ երբեմն, երբ դու հոգնած ես և ամբողջ օրը գործ ունես աշխատանքի կամ երեխաների հետ կամ այլ բաների հետ, ես փափագում ես հարմարավետ սնունդ: Համաձայն Հոգեբանությունն այսօր , սա նորմալ մարդու վարք է: «Publicationարպի, շաքարի կամ աղի պարունակությամբ սննդամթերքի օգտագործումը ակտիվացնում է ուղեղի պարգևատրման համակարգը», - բացատրում է հրատարակությունը: «Շատ համեղ սնունդը ակտիվացնում է ուղեղի պարգևատրման և հաճույքի նույն շրջանները, որոնք ակտիվ են թմրամոլության մեջ»:
3 բաղադրիչ կաթսա խոզի կոտլետներ
Ուրեմն այն, ինչ նրանք ասում են, այո՛: Դուք, անկասկած, կախվածություն ունեք KFC- ից, ճիշտ այնպես, ինչպես կասկածում եք շատ ու շատ տարիներ: Կավիճը տեղափոխեք ձեր ուղեղի պարգևատրման համակարգ:
Դա բառացիորեն համեղ է թվում
Ահա մի բան, որի վրա, հավանաբար, շատ չեք մտածում. Ինչպես է ձեր սնունդը հնչյուններ 'հավանաբար ազդում է ձեր նախասիրության ձևի վրա: Ներսում 2015-ի ուսումնասիրություն , ճանաչողական նյարդաբանության հետազոտողները ձայնը անվանում են «մոռացված համի զգացողություն» ՝ սննդից օգտվելու համար իր կարևորության համար: Առարկան Համի մեր ընկալումը բազմազգ է, ինչպես նաև ուտելու բուն փորձը: Եվ ահա այստեղ առավելություն ունի KFC- ն:
«Իրոք, պարզվում է, որ փխրունությունն ու հաճելիությունը խիստ փոխկապակցված են սննդի մեր վարկանիշի հարցում», - ասվում է ուսումնասիրության մեջ: Սա ակնհայտորեն լավ է նախանշում KFC- ի Խրթխրթան և Extra Crispy հավի բաղադրատոմսերը: «Իրականում, հենց որ հասկանաս, թե որքան կարևոր է ձայնը ընդհանուր բազմազգայուն փորձի համար, սկսում ես հասկանալ, թե ինչու է այն, որ սննդի շուկաներն իրենց ժամանակի մեծ մասն անցկացնում են փխրուն, փխրուն և կոշտ հնչյունները շեշտելու մեջ: նրանց գովազդները », - ասվում է հետազոտության մեջ:
adam richman նիհարելու դիետա
Հնարավոր է, որ մեր ուղեղը փխրունությունը կապում է թարմության հետ ՝ դրանով ազդարարելով մեր ներքին նախնիների կերակրողներին, որ փխրուն հավը պարունակում է այնպիսի վիտամիններ և սննդանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մեր մարմիններին:
Այն համտեսում է նույնքան լավ ցուրտ
Ֆեյսբուք Սխալ մի արեք. Ճնշումից ցածր կաթսա KFC տապակած հավը իսկապես լավ է մատով լիզել: Միանգամայն նոր տաք խմբաքանակը, անկասկած, տարիներ շարունակ իր ժողովրդականությունը պահպանելու պատճառներից մեկն է: Բայց իրականությունն այն է, որ մեզանից շատերը չեն կարողանում մի ամբողջ թափով շեղել մեր ամբողջ պատվերը: Այսպիսով, մենք անում ենք սովորական, պատասխանատու բանը. Մեր մնացորդները կուտակում ենք սառնարանում:
Եվ գիտե՞ք ինչ: Այդ հավը նույնքան լավ ցուրտ է, որքան տաք է խմում: Ի՞նչ է տալիս: Սկսնակների համար սառը հավ ուտելը նոր հասկացություն չէ: Սառնարանի գոյությունից առաջ հարավում մարդիկ պատահաբար ընկնում էին այն փաստի վրա, որ սառը հավը բավականին հաճելի էր: Պեր Հարավային խոհանոց , Այն ժամանակ հարավային բնակիչները սկսեցին այն ներառել ուտեստների մեջ ՝ որպես կենտրոնական մաս: Եվ չնայած սառնարանները կդառնային սովորական հոսանք, շատ մարդիկ դեռ նախընտրում էին մնալ հովացված հավի հետ:
Թվում է, որ սա ողջամիտ բացատրություն ունի: «Երբ տապակած հավը սկսում է սառչել, մաշկը կծկվում և կապվում է մսի հետ: Այս գործընթացը հանգեցնում է այն բանին, որ մաշկի վերին մասը փոքր-ինչ առանձնանում է ընդերքից, ինչը կանխում է խոնավության կլանումը և ցրվածությունը ՝ թույլ տալով, որ հացաթխումը պահպանի իր հագեցած խառնուրդը », - ասում է Հարավային խոհանոց , «Բացի այդ, երբ հավը դուրս է գալիս հավից, խոնավության կորուստը բերում է միս ավելի մեծ խտությամբ և ավելի հստակ« հավի միս »համով:
Մարդիկ պարզապես հավը հավանում են
Ֆեյսբուք Եթե վերջին տարիներին ավելի ու ավելի եք ձգում դեպի KFC- ի տապակած հավը, ապա միայնակ չեք: Շատ այլ մարդիկ նույնպես անզոր են համարում արագ սննդի այս ընտրացանկի գրավչությունը: 2018 թ. The Guardian- ը ուսումնասիրեց KFC- ի ժողովրդականության վերածնունդը `նշելով, որ հավը ձեռք է բերել« հիփ, քաղաքային հետևանք »: Այդ մասին ասաց Լոնդոնի ռեստորանավար Փոլ Հեմինգսը, որը փորձում էր կապիտալ օգտագործել տապակած թռչունների մոլությունը Պահապան , «Վերջին մի քանի տարիների ընթացքում հավը, եթե դու վեգան կամ բուսակեր չես, դարձել է հազարամյակների հիմնական ուտեստը: Հավը մի պահ է ունենում ոչ միայն ԱՄՆ-ում և Մեծ Բրիտանիայում, այլ ամբողջ աշխարհում: Հավը այնտեղ է, որտեղ գտնվում է »:
Այս փաստը չի կորցնում KFC- ին, որը այդ լարումն օգտագործում է իրենց օգտին: Վերջին տարիներին ֆրանչայզը նոր խանութներ է բացում `յուրաքանչյուր յոթ ժամ մեկ անգամ: 2018-ի դրությամբ նրանք պարծենում էին ավելի քան 22,000 տեղակայություն ամբողջ աշխարհում , այդ թվում ՝ ավելի նոր ռեստորաններ Մակեդոնիայում, Ուզբեկստանում, Ալբանիայում և Գայանայում:
Հետաքրքիր է, որ KFC- ի տապակած հավի համեղությունն ու հաջողությունը պարզապես նրանց կերակուրը հովանավորների համար ավելի լավը չեն դարձնում: Դա, ըստ երեւույթին, օգնում է բոլոր հավերն ավելի հրապուրիչ դարձնել: «Երբ ինչ-որ մի բանի հետեւից մի ամբողջ դոլար եք դնում, դա հիշեցնում է սպառողներին, որ նրանք պետք է ապրանքը փորձեն: Հավը շատ տարածված ապրանք է բոլոր տարիքային խմբերի համար, և նոր համերը դա ամրապնդում են », - ասաց Բոնի Ռիգզը, The NPD Group- ի սննդի ոլորտի վերլուծաբան: QSR 2017 թ.
