Լսեք, հաց սիրողներ ( Օփրա , սա նշանակում է նաև դու :)): Եթե դուք սիրում եք պիցցա, քանի որ ածխաջրերը ձերն են, ապա պետք է իմանաք, որ պիցցայի խմորը անփոխարինելի բաղադրիչ է խոհանոցում ունենալու համար, երբ ցանկանում եք ցանկացած քանակի խմորեղեն պատրաստել: Անկախ նրանից, թե դուք պատրաստում եք զրոյից ձեր սեփականը կամ գնում եք այն մթերային խանութից, պիցցայի խմորը կարող է խնայել ժամանակը նախաճաշին, լանչին և ընթրիքին: Քանի որ խմորիչի այս տեսակի խմորը պարզ բույրով է և անհավատալիորեն հեշտ է աշխատել `անկախ ձեր հմտության մակարդակից, այն անհրաժեշտ է վերափոխման: Պիցցայի խմորը վերածեք դարչինի գլանափաթեթների, եթե նախանձում եք խմորեղենի համար կամ թխեք փխրուն կոտրիչ, եթե այն բավականաչափ բարակ եք գլորում: Երկինքը սահմանն է, ուստի ահա մի քանի փայլուն գաղափարներ `ձեզ գործի դնելու համար: Oprah- ին հպարտացրեք:
Պիցցայի խմորը վերափոխել կարկանդակի նրբաբլիթների
Պիցցայի խմորը զարմանալիորեն նման է այն բանին, որը դուք կօգտագործեիք չինական խնձորով նրբաբլիթ պատրաստելու համար: Չնայած առաջինը պատրաստվում է խմորիչով, իսկ երկրորդը ՝ փխրեցուցիչով, երկուսն էլ ունեն այդ որոշակի պահանջները, որոնք շատերի համար այնքան ցանկալի են ՝ փափուկ, դյուրին հեշտություն և գրավիչ ծամոն: Եթե ոգեշնչված եք զգում, որ վերափոխեք ձեր պիցցայի խմորը դասական տափակաբլիթների, փորձեք այս բաղադրատոմսը սկսած Սնունդ և գինի , Կարմրաղեղի և քնջութի յուղի խառնուրդը, որը զուգորդվում է ոլորուն և գլանափաթեթով տրորման ավանդական մեթոդի հետ, ընդունում է սովորական բաղադրիչ և այն դարձնում է բոլորովին այլ բանի:
Պատրաստեք կոտրիչ
Որպես մեկը, ով միշտ փնտրում է իմ սառնարանում կանոնավոր բաղադրիչները օգտագործելու նոր եղանակներ, ես չեմ կարող չսիրել այն գաղափարը, որ պատրաստած պիցցայի խմորը մի կտոր շատ ու շատ կոտրիչների վերածի: Ինչու չէ, չէ՞: Երբ խորտիկների ցանկությունը հարվածում է, ունեցեք այս բաղադրատոմսը սկսած Շրջանակ B Խոհանոց պատրաստ: Չնայած բաղադրատոմսը մակարոնեղենի գլան է նշանակում `պիցցայի խմորը գերբարակ դարձնելու համար, դուք կարող եք լիովին խուսափել հնաոճ գլանվածքից և արմունկով քսուքից: Ստացեք խմորը այնքան բարակ, որքան կարող եք ստանալ, այն խոզանակով լվանալ ձվով և ամբողջությամբ ցանել քերած պանիրը և կայեն պղպեղը: Կտրեք եռանկյունիների մեջ, սկուտեղը տեղափոխեք ջեռոց և պատրաստ եղեք ձեր սիրտը խորտկել մոտ 10 րոպեում:
Ստեղծեք ճաշի գլանափաթեթներ
Ինքներդ ձեզ հսկայական լավություն արեք և ձեր պիցցայի խմորը ASAP դարձեք փափուկ, փափուկ ընթրիքի գլանափաթեթներ: Եթե դուք սիրում եք կարբի հացամթերք, ինչպես ես, այդ սիրուն պատշաճ տուրք մատուցելու լավագույն միջոցը մեկ տեսակի խմոր հնարավորինս շատ ձևերով վերափոխելն է ՝ թույլ տալով ձեզ հաց ուտել բազմազան և բազմաթիվ ձևերով ձեր կյանքի ընթացքում: Ներշնչվա՞ծ է պետք: Խնդրում եմ պատրաստեք այս բաղադրատոմսը սկսած Փեղկեր , քանի որ այն արտադրում է ամենից հաճելի սխտորի կարագի գլանափաթեթները: Հագեցած սխտորի համով և պարմեզանյան պանիր բարությամբ ՝ այս փոքրիկ տղաները թխվում են կեքսի ձևի մեջ ՝ առավելագույն հեշտությամբ: Ձեր խոհանոցից հացաթխման հոտ է գալիս `պատկերացնելով առավել հեքիաթային եղանակներով:
Խորտկելու համար որոշ նախածանցներ ոլորեք
Չե՞ք կարող այն դռան միջով բացել ձեր մորաքույր Աննայի շտկման համար: Ոչ մի անհանգստություն. Պատրաստեք ձեր սեփական փափուկ նախշերը քիչ ջանք գործադրելով, երբ զրոյից սկսելու փոխարեն օգտագործում եք պատրաստի պիցցա խմոր: Պիցցայի խմորը հիանալի փոխարինող է, երբ ժամանակի պակաս եք զգում, և դեռ տեխնիկապես պատրաստվող նախածանցերին տալիս եք այդ հայտնի խմորի սոդայի լոգարանը `այս հանրաճանաչ խորտիկի հետ կապված դասական ծամոնություն ստանալու համար: Օգտագործել այս ուղեցույցը սկսած Արհեստ օգնելու ձեզ հասնել ձեր ժայռափոր նպատակներին: (Մենք բոլորս ունենք դրանք, ճի՞շտ է) Գլանվելուց և ձևավորումից մինչև եռացում և թխում, այս քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսաբանել եք:
Հացաթխիկներ, ինչ-որ մեկը:
Getty Images Այսպիսով, դուք պիցցա պատրաստեցիք և խմոր մնացորդ ունեք: Հիմա ինչ? Մի անհանգստացեք, ընթերցող: Մնացած պիցցայի խմորը սպառելու ամենահնարամիտ միջոցներից մեկը `այն համեղ պոչիկներ վերածել, որոնք դուր կգան ամբողջ ընտանիքին: Անսահմանորեն հարմարվող, պիցցայի խմորը կատարյալ հիմքն է այս խորտիկ ծրագրի համար, քանի որ այն կարող եք համեմել ձեր սրտի ուզած տարբերակով և փխրուն ածխաջրերի ծղոտներ արտադրել մոտ 15 րոպեում: Ստուգեք այս բաղադրատոմսը ABC- ից Cheամել համային գաղափարների համար: Իտալական համեմված համեմունքներից և բագելի համով համեմունքներից մինչև քաղցր դարչին-շաքար, հնարավորություններն առատ են:
Պիտայի հաց միացրեք
Պիտայի հացն ու պիցցան օգտագործում են գրեթե նույնական խմորիչ հիմքով խմոր: Որպես այդպիսին, դուք կարող եք հեշտությամբ վերածել ձեր պիցցայի խմորը պիտայի հացը հաջորդ անգամ, երբ փորձեք վերամշակել բաղադրիչները փխրեցուցիչի, որը լավ կաշխատի նախաճաշին, ինչպես դա անում է ձեր հաջորդ խորտիկ հարձակման ժամանակ: Այս բաղադրատոմսը սկսած Խոհարարական իրեր ձեզ հնարավորություն է տալիս կախարդանքի պես մի խմորը մյուսի վերածել, բայց կբացահայտեք, որ դժվար թե հրահանգների կարիք ունենաք: Ուղղակի խմորի շրջանակները փաթաթեք մոտավորապես 1/4-դյույմ հաստությամբ և կարճ ժամանակով թխեք պիցցայի քարի կամ թխում թերթիկի վրա: Մի քանի րոպեի ընթացքում խմորը փչում և գունավորվում է, որպեսզի իմանաք, որ պատրաստ է ուտել հումուսով, ֆալաֆելով կամ ձեր սիրած միջերկրածովային միջուկներով և թաթախիչներով:
Պատրաստեք կապիկով հաց
Երբ ուզում եք համօգտագործման համար նախատեսված աղանդեր պատրաստել, միանշանակ գնացեք քաղցր և խայտաբղետ կապիկի հաց: Կպչուն խմորի գնդիկներն իրարից բաժանելու համար: Այո խնդրում եմ. Պատրաստված պիցցայի խմորը զրոյից քաղցր խմորիչ խմոր սկսելու հիանալի փոխարինող է, ուստի դա բնական կապիկի հացի բաղադրիչ է, երբ ուզում եք հասնել դեսերտային երանության ՝ առանց քրտինքը կոտրելու: Այս բաղադրատոմսը սկսած Գդալ պատառաքաղ բեկոն պատրաստում է երեք մանր հաց, որոնք բեռնված են դարչին-շաքարով վանիլային խառնուրդով առատաձև ապակուցված: Դուք կստանաք աղի խմորը վերածել քաղցր խոհարարի, ինչպիսին է խոհարարական կախարդը և շրջապատող ցանկացած մարդ, ով կօգնի ձեզ քաշել այս շաքարավազ կտորները, հավերժ շնորհակալ կլինի իրենց կատարյալ ժամանակացույցի համար:
Փորձեք բլիթ պատրաստել
Կապիկի հացը բոլորի համար ավելի մատչելի դարձնելուց բացի, պիցցայի խմորը հիանալի դյուրանցում է նաև մի շարք այլ պատրաստի աղանդեր պատրաստելու համար: Եթե դուք երբեք արթնացել եք բլիթների հուսահատությունից, վստահ չեմ, որ մենք կարող ենք ընկերներ լինել: Պարզապես կատակում եմ. Տեսակավորել Դե, եթե դուք երբևէ փափագ եք փափագել և նրանց անհրաժեշտ է պտղունց մի կտորով, փորձեք ձեր պիցցայի խմորը վերածել հաճելի տապակած (կամ թխած) լավության: Այս բաղադրատոմսը սկսած Իրական Պարզ իդեալական է դասական լցոնված բլիթների սիրահարների համար: Միայն նախապես պատրաստված պիցցայի խմորով, մրգային ժելեով, տապակած յուղով և շաքարի փոշիով կարող եք պարզել, թե ինչ մակարդակի վրա են գտնվում բլիթները ՝ տպավորելու ձեր բոլոր ընկերներին և հարևաններին, կամ էլ բոլորն ուտեք ինքներդ:
Այո ասեք դարչինի գլանափաթեթներին
Ձեր կյանքում ավելի շատ շաքար է պետք: Փորձեք պիցցայի խմորը վերածել դարչինի հաճելի գլանափաթեթների, որոնք պատրաստում են միայն տեսքը, հոտը և համը: Խմորված դարչինով գլանափաթեթները փափուկ և ծամելու պես պիցցայի կեղև են, այս ցատկը դարձնելով ավելի ակնհայտ: Այս բաղադրատոմսը Մարիո Բատալիից ամեն ինչ հետապնդելն է, բայց բլիթների շնորհանդեսը պարզապես անիծյալ գեղեցիկ է: Խմորեք ձեր խմորը և գլորեք այն: Մակերեսը քսեք շատ կարագով և դարչին-շաքարով ցանեք ամբողջը: Փորձեք ձեռք բերել յուրաքանչյուր անկյուն: Խմորը սերտորեն փաթաթեք և կտրեք բաժիններով և թխեք: Շաքարի փոշիով և ջրով պատրաստված պարզ փայլը այս տղաներին կատարյալ է դարձնում:
Հաց պուդինգը միշտ էլ հոյակապ գաղափար է
Պիցցայի խմոր մնացորդներ դնե՞ք: Թույլ մի տվեք, որ այն վատնի: Մանրացրեք թեթև յուղալի հացի պուդինգ արագ նախաճաշի կամ լանչի համար: Պարզապես պիցցայի խմորը կտրեք գլանափաթեթավոր կտորների և թխեք դրանք մինչև ոսկեգույն: Երբ դրանք սառը լինեն, դուք կարող եք դրանք պատռել կծած չափի կտորների և թրջել ձեր նախընտրած հավի կրեմի մեջ: Թխել և վայելել: Օգտագործել այս բաղադրատոմսը սկսած Քաղցր նուրբ օր ոգեշնչման համար, թե ինչպես սկսել, բայց ազատորեն ավելացրեք ձեր սեփական հաց պուդինգը: Չնայած այս բաղադրատոմսը պատրաստում է քաղցր շոկոլադե բաղադրատոմս, դուք կարող եք նախընտրել համով համեմունքներ, եթե ծառայեք որպես լանչ կամ ընթրիք:
Ես ձեզ մեկ րոպե կտամ կազմվելու համար, երբ իմանաք որոշ ուտեստների մասին, որոնք կարող եք հարել ձեր պիցցայի խմորով: Շնորհավոր թխում:
