ԱՄՆ-ի ցանկացած ռեստորանում սովորական ընտրացանկում չեք կարող գտնել ձիու փափկամիս կամ թաթար: Ձիով սթեյք կամ աղացած ձիու կարկանդակներ հնարավոր չէ գտնել ձեր տավարի և խոզի միսի կողքին մթերողի մսի բաժին , Ինչու ձիու միսը չի վաճառվում Միացյալ Նահանգներում: Ի վերջո, ուտելը անօրինական չէ (միջոցով The Takeout- ը ) Եթե ցանկանում եք մի ձի մորթել, այն վերածել սթեյքի, սաշիմիի կամ երշիկի և մատուցել ընկերներին և ընտանիքին, դա ձեր գործն է:
Ահա խնդիրը. Միացյալ Նահանգներում վաճառվող ցանկացած միս պետք է ստուգվի (միջոցով USDA ), իսկ դաշնային կառավարությունը զրոյական բյուջե ունի ձիերի դիակների ստուգման համար: Խնդիրը քննարկման է դրվում մեկ-մեկ, բայց ստուգման արգելքը ուժի մեջ է 2020-ի համար (միջոցով Մարդասիրական հասարակություն ) Անկախ նրանից, թե երբևէ վերանում է ձիու միս զանգվածային արտադրության իրավական խոչընդոտը, մեր ընկերոջը ուտելու հոգեբանական խոչընդոտը, Աղջիկ , թվում է, որ դա չի ցնցելու:
Պիտսբուրգի հայտնի Cure ռեստորանը, որն այդ ժամանակից ի վեր փակվել են անկապ պատճառներով , հյուրընկալեց կանադացի խոհարարներին, ովքեր «Le Cheval» - ը դրեցին մենյուն մեկ գիշերվա ընթացքում (միջոցով Փոխնախագահ ) ' Ձի իհարկե թարգմանվում է «ձի». այս դեպքում ձիու թարթարը մատուցվում է բուժված ձվի դեղնուցի և սեւ սխտորի այոլիի հետ: Առցանց մեկնաբանները ամոթ էին կուտակում ռեստորանը ՝ մեղադրելով այն ընթրիքի համար թերապևտիկ կենդանիներ մատուցելու մեջ: - Հաջորդը Hipster Tartare- ն եք դնում ցանկի՞ց: ինչ-որ մեկը մեկնաբանել է գործող ռեստորանի այժմ ջնջված ֆեյսբուքյան էջը:
Ձիու միսը լավ համ ունի և լավ է ձեզ համար, բայց ...
Մարդիկ սիրում են ձիերին: ԱՄՆ-ում կարող է լինել այնքան ձիատեր, որքան շների տեր, բայց ձիերն ամեն ինչում ուղեկցող կենդանիների շներն են, եթե ոչ ավելին: Ի վերջո, մենք կարող ենք լողալ ձիեր! Ամերիկացիները կարճ սիրախաղեր էին ունենում ձիու խոհանոցի հետ, երբ մեքենան փոխարինեց ձիասայլը և երբ տավարի միսը սակավ էր Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ժամանակ (միջոցով Ատլանտյան օվկիանոս ) Բայց գաղափարը երբեք չի մնացել: Ձկների հանդեպ մարդկանց սիրալիրությունից բացի, նրանց միսը լավագույն դեպքում համարվում էր տավարի մսի աղքատ փոխարինող:
Մարդիկ, ովքեր ձիու միս են կերել, ասում են, որ իրականում դա շատ լավն է: «Դա տավարի միս է, բայց ավելի մուգ, ավելի յոդային», - ասաց կանադացի սննդի քննադատ Քրիս Նութալ-Սմիթը The Takeout- ը , «Այն հարուստ և գեղեցիկ համ է ստացել ՝ անկախ նրանից թե մատուցվում է հում, թե որպես նեխուր: Համեղ է »: Ձիու միսը նույնպես առողջ է ՝ երկու անգամ ավելի շատ երկաթ, քան տավարի միսը և գրեթե նույնքան շատ օմեգա -3 ճարպաթթուներ, քան սերմնաբուծական ֆերմայում:
Դեռևս, My Little Pony- ի և Seabiscuit- ի երկրպագուները չեն կծում և, հավանաբար, երբեք չեն էլ անի: Ձիերը խելացի, սոցիալական կենդանիներ են, որոնք ակնհայտորեն կարողանում են կարդալ մարդկանց հույզերը (միջոցով Անկախ ) Իհարկե, մենք ՝ մարդիկ, լրջորեն չէի՞նք մտածելու այդ հոյակապ գազաններին մորթել և սպառել: Դա համոզիչ է թվում, բացառությամբ այն բանի, որ նույնը կարելի է ասել խոզերի մասին (միջոցով) HuffPost ) Լավ է ձիերի համար, որ բեկոնի համ չունեն:
