Պատճենեք KFC Coleslaw- ը այնքան կատարյալ, որ կուտեք այն ամեն ինչով

KFC- ն կարող է հայտնի լինել իրենցով տապակած հավ , բայց բոլորը գիտեն, որ նրանք ճիշտ են անում կողմերը: Ինչի մի մասն այն փխրուն, փխրուն հավի համն է տալիս այնպես որ լավն այն է, որ այն լրացնում է լրացուցիչ կերակուրներով: Գրեթե անհնար է ընտրել ընտանեկան կողմի իրենց ցուցակում մեր մեկ և միակ ֆավորիտին ( KFC պյուրե կարտոֆիլ և սուս բացարձակապես վազքի մեջ են): Բայց դժվար է լքել այն քշել-հասցնել պատուհան առանց կաղամբի աղցանի կողմի: Դա փխրուն է, յուղալի և համեղ, և կա մի բան, որը հակասում է տաք հավի և սառը բանջարեղենի միջև, որը պարզապես գործում է: Թարմացնում է, հատկապես շոգ օրը:

Փոխանակ ընտանեկան չափսի կողմ ընտրելու հետևի բակի խորովածի և ընտանեկան հավաքույթների համար, մենք մտածեցինք, որ կփորձենք մեր ուժերը կատարելագործել KFC- ի կատարյալ խառնաշփոթը տանը: Մենք փորփրեցինք ինտերնետը ՝ նայելով պատճենահանման բաղադրատոմսը պատճենահանման բաղադրատոմսից հետո ՝ գտնելու բաղադրիչների կատարյալ համադրությունը: Հետո, մենք աղբյուրից վերցրեցինք կաղամբի աղցան և կենտրոնացանք յուրաքանչյուր կծվածքի համի վրա: Ի վերջո, մենք գտանք դա KFC- ն մի քանի իսկապես հատուկ բան է անում, որպեսզի նրանց կաղամբի աղցանին ստանա իր ստորագրության կառուցվածքն ու քաղցր և տանգուր համը: Wantանկանո՞ւմ եք իմանալ գաղտնիքը: Այս կերպ պետք է պատրաստել կատարյալ պատճենահանող KFC կաղամբի աղցան:

Հավաքեք KFC կաղամբի աղցանի բաղադրիչները

Կատարյալ KFC կաղամբի աղցան պատրաստելը բավականին հեշտ է: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն ա մի բուռ բաղադրիչ կաղամբ, գազար, սոխ, շաքարավազ , մայոնեզ, կանոլայի յուղ, խնձորի խնձորի քացախ, նեխուրի աղ, պապրիկա և քսանթան մաստակ: Առաջին երեք բաղադրիչները կազմում են կաղամբի աղցանի բանջարեղենի խառնուրդը, մինչդեռ մնացած բաղադրիչները միավորվում են ՝ ստեղծելով քաղցր և թանձր վիրակապ:

Գուցե գայթակղվեք այստեղ դյուրանցում վերցնել և վերցնել կաղամբի աղացած խառնուրդը: Ի վերջո, այս խառնուրդները պարունակում են թակած կաղամբ և գազար, և նրանց մեջ երբեմն նույնպես սոխ կա: Եթե ​​կտրելը, կտրատելը և խորանարդելը ձեր բանը չէ, ուրեմն գնացեք դրան: Սա կարող է հատկապես օգտակար լինել, եթե սննդի մշակիչ կամ մանդոլին չունեք, որը կօգնի ձեզ կաղամբը և գազարը հասցնել մանրացվող չափի: Բայց մի ամբողջ կաղամբ և գազար գնելը զգալիորեն թանկ կլինի, քան կաղամբի աղցանի այդ պարկը, այնպես որ ինքներդ իրեր կտրելը կարող է ձեզ գումար խնայել:

Բաղադրիչների ամբողջական ցուցակը (ներառյալ քանակները), քայլ առ քայլ հրահանգներով հանդերձ, կարող եք ստանալ այս հոդվածի վերջում:

Պետք է օգտագործել Miracle Whip կամ մայոնեզ:

Ոմանք երդվում են որ KFC կաղամբի աղցանը պատրաստվում է Miracle Whip- ով, և այս ուտեստը մայոնեզով պատրաստելը պարզապես չի ստեղծի պատճենահանման արժանի արդյունքներ: Հայտարարություն. KFC- ի կաղամբի աղցանը հայտնի է քաղցր համի և թեթևության պատճառով քացախ բովանդակություն, որը կարող է տեղի ունենալ միայն Miracle Whip- ի օգտագործման դեպքում: Unfortunatelyավոք, դա ճիշտ չէ:

Երկու համեմունքների ամենամեծ տարբերությունը նրանց ընդհանուր բուսական յուղի տոկոսն է: Miracle Whip- ը չի համապատասխանում ԱՄՆ սննդի և դեղերի վարչության (FDA) մայոնեզի պահանջները քանի որ այն պետք է պարունակի «ոչ պակաս, քան 65 տոկոս քաշով բուսական յուղ»: Miracle Whip- ն էլ ունի ավելացնել շաքար, պղպեղ և սխտորի փոշի ՝ իր ստորագրության համը ստեղծելու համար: Դիր բոլորը միասին, և մարդիկ ասում են, որ այն ավելի հարմար է KFC կաղամբի աղցանի համար: Unfortunatelyավոք, սխտորի փոշու ավելացումը խնդրահարույց է, որպեսզի այն լավ տեղավորվի մեր պատճենահանման բաղադրատոմսի համար: KFC- ի բաղադրիչների ցուցակ ներառում է «բնական համը», որը կարող է ներառել որոշ համեմունքներ (օրինակ ՝ նեխուրի աղ): Բայց FDA պահանջում է, որ սխտորը հայտարարվի պիտակի վրա, եթե այն օգտագործվում է: Քանի որ բաղադրիչների ցուցակը սխտոր չունի, հնարավոր չէ, որ նրանք օգտագործեն Miracle Whip: Այսպիսով, մենք ընտրեցինք մայոնեզը որպես մեր KFC կաղամբի աղցանի հագնվելու հիմք:

Ոչ, KFC կաղամբի աղցան չի պարունակում կաթ կամ թան

Եթե ​​դուք փնտրում եք պատճենահանող KFC կաղամբով աղցանի բաղադրատոմսեր, նրանց մեծ մասը պահանջում է կաթ և թան: Թեև դրանք յուղալի և համեղ են թվում, բայց տեխնիկապես վավեր չեն: Այդ բաղադրիչները ոչ միայն բացակայում են բաղադրիչների պաշտոնական ցուցակ , բայց մենք նաև հաստատեցինք, որ դրանք ներառված չեն ՝ հայացք գցելով KFC- ի հատուկ դիետաների կախարդ , Մենք հետաքրքրվեցինք, թե որ ալերգենները կան KFC կաղամբի աղցանում, և արագ որոնումը հաստատեց, որ կաթնամթերքը դրանցից չէ: Փաստորեն, KFC կաղամբի աղցանում առկա միակ ալերգենը ձվերն են (մայոնեզից):

Ձեր կաղամբի աղցանը կաթնամթերքի բաղադրիչներով պատրաստելու մեջ ոչ մի վատ բան չկա: Տանը մենք պատրաստել ենք բազում բաղադրատոմսեր, որոնք օգտագործում են թան `մարգագետինին նեղ եզր տալու կամ կաթ` մայոնեզից հավկիթի համը հավասարեցնելու համար: Բայց այստեղ դուք չեք գտնի այդ բաղադրիչները մեր ցուցակում, քանի որ դրանց օգտագործմամբ KFC- ի իսկական աղցան չի դառնա:

Ձեր KFC կաղամբի աղցանը ամենալավը կստացվի, եթե օգտագործում եք սննդամթերք մշակող սարք

Լավ, բավական է խոսել բաղադրիչների մասին: Եկեք սկսենք պատրաստել մեր պատճենող KFC կաղամբ աղցան: Ինչպես արդեն նշեցինք ավելի վաղ, դուք կարող եք լիովին օգտագործել մի տոպրակ կաղամբի խառնուրդի խառնուրդ, եթե չունեք սննդի պրոցեսոր: Ասել է թե, KFC- ի կաղամբի աղցանն առանձնացնելու բաներից մեկը դրա կառուցվածքն է: Այն չունի կաղամբի կամ գազարի երկար, լարոտ կտորներ. յուրաքանչյուր կտոր շատ փոքր է: Կաղամբը և գազարը կտրելու համար կարող եք բացարձակապես դանակ կամ մանդոլին օգտագործել, բայց այնտեղ հասնելու ամենադյուրին և լավագույն միջոցը սննդի մշակողը է:

Սկսեք լցնել սննդամթերքի մշակման ամանը ձեր մեջ կաղամբ և գազար: Օգտակար է դրանք մանր կտորների կտրել, որպեսզի դրանք ամանի մեջ տեղավորվեն, և գուցե հարկ լինի մեկ-երկու անգամ կաղամբը զարկել, որպեսզի ամբողջ գլուխը տեղավորվի: Այստեղ պատկերված սննդի մշակողը 8 բաժակ սննդի մշակիչ է, և մենք կարողացանք միանգամից տեղավորել կաղամբի ամբողջ գլուխը: Եթե ​​ունեք ավելի փոքր տարբերակ, գուցե ստիպված լինեք անել այս քայլը երկու փուլով: Կաղամբը և գազարը ամանի մեջ մտնելուց հետո զտեք սննդի մշակողը, մինչև որ բանջարեղենը բրնձի փոքր կտորներ հիշեցնի:

ինչ է նշանակում heb

Սոխը հսկայական տարբերություն է առաջացնում

Կաղամբի քանակի համեմատ, որը մենք ունենք այստեղ, մի քանի ճաշի գդալ աղացած սոխ օգտագործելը կարող է թվալ, որ այս բաղադրատոմսի մեջ փոփոխություն չի լինի: Դիմադրեք այս բաղադրիչը բաց թողնելու ցանկությանը: Անշուշտ, դա փոքր քանակ է, բայց լիովին տարբերություն է բերում աղցանի աղցանի ընդհանուր համի մեջ: Այստեղ բանալին այն իրոք շատ լավ մանրացնելն է, այնպես որ յուրաքանչյուր կտոր վերածվում է մանր հատիկի: Դուք չեք ցանկանում հում սոխի մի մեծ կծում, քանի որ ուտում եք ձեր պատճենահանող KFC կաղամբի աղցանը, բայց ուզում եք, որ համը այնտեղ լինի ինչ-որ տեղ ՝ հետին պլանում:

Կտրտեք այն սոխ և նետեք այն թակած կաղամբի և գազարի խառնուրդով: Աղացած սոխի երկու ճաշի գդալ միջին միջավայրի քառորդ մասն է դեղին սոխ , Դա նշանակում է, որ դուք անպայման սոխ կմնաք: Եթե ​​չեք նախատեսում այն ​​օգտագործել հաջորդ մի քանի օրվա ընթացքում, նետեք այն դեպի այն սառնարան և դուրս հանեք այն հաջորդ անգամ, երբ դուք լինեք պատրաստել հավի ֆոնդ , Կամ ՝ պահեք այն հերմետիկ փակվող տարայի մեջ և ավելացրեք ապուրներին կամ սոուսներին հաջորդ մի քանի օրվա ընթացքում:

սթեյքի լավագույն հատումները

Copամանակն է պատրաստել ձեր կրկնօրինակը KFC կաղամբի աղցան

Այժմ, երբ կաղամբի աղցանի խառնուրդն ավարտված է, ժամանակն է հարել քաղցր և համեմված հագնվելու միջոցը, որը KFC- ի կաղամբի աղցանը տեղափոխում է հաջորդ մակարդակ: Բաղադրիչներն այստեղ բավականին պարզ են, և, ամենայն հավանականությամբ, դրանք բոլորը ձեռքի տակ են պահեստարանում: Դե, բացառությամբ xanthan gum- ի (որը մենք մի փոքր ավելի ուշ կքննարկենք): Եթե ​​իսկապես սիրում եք զրոյից բաներ պատրաստել, ազատ զգացեք պատրաստել մայոնեզ նույնպես Մեկ ձվի դեղնուցը և 3/4 բաժակ կանոլայի յուղը կստիպեն այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ քանակությունը:

Վիրակապման համար անհրաժեշտ բաղադրիչներից շատերը գալիս էին անմիջապես KFC- ից բաղադրիչների պաշտոնական ցուցակ , Համտեսելու ընթացքում միակը, որը պետք է գուշակեինք, նեխուրի աղն էր: Նման բաղադրիչը սովորաբար նշվում է որպես «համեմունքներ» կամ «բնական համ»: Մենք սկսեցինք խառնելով մեր իմացած բաղադրիչները `շաքար, մայոնեզ, կանոլայի յուղ, խնձորի քացախ , պապրիկա և քսանթան մաստակ: Բայց հագնվելու ինչ-որ բան պակասում էր: Նեխուրի մի քանի ցնցումներ ավելացնելուց հետո այն իսկապես միավորվեց:

Իսկապե՞ս քսանթանի մաստակ պետք է օգտագործեք:

KFC կաղամբի աղցանը անպայման ներառում է քսանթան մաստակ , բուսական հիմքով սննդային հավելանյութ, որն օգնում է խտացնել սոուսներն ու վիրակապերը: Նշանակու՞մ է, որ դուք պետք է այն օգտագործեք: Դե, դա կախված է նրանից, թե ինչու եք կասկածի տակ դնում այս տարօրինակ բաղադրիչի ավելացումը: Եթե ​​այն վերցնելու համար հարկավոր է հատուկ վազք կատարել դեպի խանութ, և ժամանակին կարճ եք վազում, գնացեք և բաց թողեք այն: Սոուսը այնքան խիտ չի լինի, որքան KFC- ն, բայց այն բավականին մոտ կլինի: Դուք հավանաբար կցանկանաք հետևել կաղամբի աղցանը լարումից հետո մեր քայլին `այն հանգստացնելուց հետո` ավելորդ ջրային վիրակապը հանելու համար:

Եթե ​​մտահոգված եք, որ այս տարօրինակ հնչող բաղադրիչը վնասակար է ձեր առողջությանը, ապա արժե ավելի սերտ նայել: Առողջության գիծ հաղորդում է, որ որոշ մարդիկ լավ չեն ընդունում քսանթանի մաստակը ՝ մարսողական խնդիրներ ունենալով և գազ , Բայց այդ բացասական կողմնակի ազդեցությունները տեսնելու համար պետք է առնվազն 15 գրամ սպառվի Բոբի Կարմիր ջրաղացը բաղադրիչների ցուցակը ցույց է տալիս, որ մեկ ճաշի գդալ պարունակում է 9 գրամ: Քանի որ մենք օգտագործում ենք միայն 1/4 թեյի գդալ ամբողջ բաղադրատոմսի համար, մենք ոչ մի տեղ մոտ չենք գտնի այդ 15 գրամի սահմանին: Առողջության գիծ շարունակելով ՝ ասելով, որ քսանթանի մաստակը կարող է ունենալ առողջության համար օգտակար օգուտներ ՝ արյան շաքարի և խոլեստերինի իջեցումից, մինչև աղիների կանոնավորության բարելավում:

Այս քայլը ամենամեծ գաղտնիքն է KFC կաղամբի աղցանի համար. Թողնել այն հանգստանա

Լավ, ահա KFC կաղամբ աղցան պատրաստելու վերջին, բայց ամենակարևորը քայլը. Կաղամբի աղցան խառնուրդը վիրակապով նետելուց հետո դուք պետք է թույլ տաք, որ հանգստանա: Ամբողջ ընթացքը մինչև այս պահը տևում է մոտ 10-15 րոպե: Դա ստիպում է կաղամբի աղցանը կարծես արագ և հեշտ կողմնակի ուտեստ լինել, և այս պահին դուք կարող եք բացարձակապես ուտել KFC կաղամբի աղցան: այն հագնված է և պատրաստ է գնալու: Եթե ​​ուզում եք, որ այն իսկապես համտեսվի (և, ընդհանրապես, ավելի լավ), դրեք այն ամանի մեջ, ամուր ծածկեք այն պլաստիկե ծածկոցով և թողեք հանգստանա առնվազն չորս ժամ սառնարանում: Նույնիսկ ավելի լավ է, թող գնա 24 ժամ:

Այս հանգստյան ժամանակահատվածը իրական գաղտնիք է KFC կաղամբի աղցանի համար: KFC- ի նախկին աշխատակիցները հաստատել են դա Reddit որ կաղամբի խառնուրդը սոուս փաթեթավորմամբ խառնելուց հետո այն վերադառնում է սառնարան ՝ մարինացնելու համար: Այն աշխատում է նույն պատճառով, որ չիլիը հաջորդ օրը ավելի լավ է համտեսում Theամանակը սառնարանում թույլ է տալիս համերը միաձուլվել միասին և ավելի խորն ու բարդ լինել: Մենք հայտնաբերեցինք, որ կաղամբի աղցանը անմիջապես լավն էր, չորս ժամ անց բավականին լավ, և հաջորդ օրը զարմանալի: Ըստ էության, որքան շատ եք թողնում կաղամբի աղցանը նստել, այնքան ավելի շատ համ կստանա KFC- ի նման:

Ինչ անել, եթե ձեր պատճենահանող KFC կաղամբի աղցանը ջրիկ դառնա

Լավ, կաղամբի աղցանը մեկ գիշեր մարինացնելու համար կա մեկ վերադարձ, և դա ջրալի կաղամբի աղցան է: Սա հատկապես ճիշտ է, եթե դուք բաց եք թողել քսանթանի մաստակը, քանի որ սոուսը չի ունենա խտացնող բաղադրիչներ այն միասին պահելու համար: Դուք կարող եք շրջանցել այս քայլը `կաղամբը քամոցով աղով աղալով, նախքան այն խառնեք սոուսի հետ, բայց դա նշանակում է, որ դուք անտեսում եք համը: Կաղամբից ստացված հյութերը մաս են կազմում այն ​​բանի, ինչը KFC կաղամբի աղցանն այդքան համեղ է դարձնում:

Եթե ​​կաղամբի աղցանը չափազանց ջրալի է ձեր սրտով, պարզապես մատուցեք այն քամիչի մեջ, նախքան այն մատուցելը, որպեսզի ավելորդ հյութերը կաթեն: Դա տևում է ընդամենը մի քանի րոպե, և դա կարևոր քայլ է, եթե պատրաստվում եք համեմված աղցանը մատուցել բուտերբրոդով կամ տորտիլայով: Անհրաժեշտ չէ նաև նետել կաղամբի աղցանի ջուրը: Օգտագործեք այն վիրակապեր և սոուսներ պատրաստելու համար (դրա գաղտնի բաղադրիչն է Chick-fil-A սոուս )

Որքա՞ն մոտ էր մեր պատճենահանված KFC կաղամբի աղցանը բնօրինակին:

Այն բանից հետո, երբ մենք առաջին անգամ խառնեցինք կաղամբի աղցանը, այն նույնիսկ մոտ չէր KFC- ի բնօրինակի համին: 24-ժամյա սառնարանում հանգստանալուց հետո, այնուամենայնիվ, այն բավականին տեղում էր: Կաղամբը և գազարը մանրացնելու համար սննդամթերքի պրոցեսոր օգտագործելը կարևոր նշանակություն ունեցավ KFC կաղամբի աղցանի կառուցվածքին համապատասխանելու համար: Մենք բավականին ուրախ էինք հագնվելու համար: Քաղցր էր, ճիշտ այնպես, ինչպես KFC- ն, բայց ուներ մի փոքր թարթիչ համ, որը բացարձակապես գործում էր:

Կաղամբի աղցանն ինքնին հրաշալի էր որպես կողմնակի ճաշատեսակ, բայց մենք այն նաև դրեցինք քաշված խոզի բուտերբրոդների վրա և օգտագործեցինք որպես ձկան տակոյի հավելանյութ: Այս բաղադրատոմսը հաստատ պատրաստում է մեկ տոննա կաղամբի աղցան (բավական է 10 կամ 12 հատ կերակրելու համար), այնպես որ կարող եք այն կիսով չափ կրճատել կամ ստեղծագործել մնացորդներով: Խոսելով մնացորդների մասին ՝ KFC- ի կաղամբի աղցանը շատ լավ է պահում: Պարզապես դրեք այն ամանի մեջ և ծածկեք այն պլաստիկե ծածկոցով, ինչպես արեցիք հանգստյան քայլի համար: Timeամանակի հետ դա միայն ավելի լավ կլինի, այնպես որ մի վախեցեք պատրաստել բաղադրատոմսը ամբողջությամբ:

• 1 գլուխ կաղամբ, մանր կտրատած (մոտավորապես 8 բաժակ)
• 1 միջին գազար, մանրացրած (մոտ ¼ բաժակ)
• 2 ճաշի գդալ աղացած դեղին սոխ
• ½ բաժակ շաքար
• 1 բաժակ մայոնեզ
• 3 ճաշի գդալ կանոլայի յուղ
• 3 ճաշի գդալ խնձորի քացախ
• ½ թեյի գդալ նեխուրի աղ
• ¼ թեյի գդալ պղպեղ
• ¼ թեյի գդալ xanthan gum

1. Կոմբայնով կամ դանակով կաղամբը և գազարը մանր կտրատեք, մինչև դրանք բրնձի չափ լինեն:
2. Մեծ ամանի մեջ նետեք թակած կաղամբի խառնուրդը սոխով և մի կողմ դրեք:
3. Միևնույն ժամանակ, փոքր ամանի մեջ միացրեք շաքարավազը, մայոնեզը, կանոլայի յուղը, խնձորի խնձորի քացախը, նեխուրի աղը, պղպեղը և քսանթանի մաստակը: Հագնեք սոուսը մինչև այն շատ հարթ:
4. Վիրակապը ավելացնել կաղամբի խառնուրդին և լավ խառնել:
5. Կաղամբի աղցանը սերտորեն ծածկեք պլաստիկ ծածկոցով և դրեք այն սառնարանում առնվազն 4 ժամ կամ 24 ժամվա ընթացքում:
6. Նախքան կաղամբի աղցանը մատուցելը, դրեք այն քամիչի մեջ, որպեսզի ավելորդ ջուրը հեռացվի (կամայական քայլ): Կաղամբի աղցանի ջուրը պատրաստեք այլ սոուսներ և պատրաստում:

Կալորիայի Հաշվիչ

Հատակ:

Տարիք:

Աճ (Սմ-Ով).

Քաշը (Կգ).

Ֆիզիկական Գործունեության Մակարդակը. Նվազագույն Ցածր Միջին Բարձր Շատ Բարձր

Հաշվել

Ուղարկեք Ինձ Էլ. Փոստով Show Ուցադրել Կայքում