Ֆեյսբուք Ուելսյան հազվագյուտ կերակուրը մեկն է այն կերակրատեսակներից, որը գերծանրքաշային է իր հարազատ Մեծ Բրիտանիայում, բայց ինչ-որ կերպ երբեք ինչ-որ չափով չի բռնվել Ատլանտյան օվկիանոսի այն կողմում: Թերեւս դա կապ ունի իր անվան հետ. Ի՞նչ է հազվադեպ, ամեն դեպքում: Դա չի օգնում, որ ուտեստը երբեմն գնում է ուելսյան նապաստակի անունով: Ոչ, այն չի պարունակում որևէ նապաստակ, նույնիսկ ոչ շոկոլադե մեկը , Չնայած դրա մոնիտորները կարող են այնքան էլ դանդաղաշարժ լինել, ինչպես մյուսները Բրիտանական ֆավորիտներ դոդոշ փոսի մեջ, փուչիկ ու ճռռոց, և Էթոնը խառնաշփոթ է, միևնույն է, դա իրոք արդարություն չի տալիս այս գերհեշտ, համեղ ուտեստի նկատմամբ: Բոլոր բաղադրատոմսերը Գրախոսները համը նկարագրում են որպես համեղ կերակուր, որը «մաքուր հարմարավետ սնունդ» է:
Ուելսյան հազվագյուտ բրիտանական մեկ այլ նրբագեղության հագնված տարբերակ է, պանիր տոստի վրա: Մշակույթի ուղևորություն բացատրում է, որ ուելսերեն հազվագյուտը, այնուամենայնիվ, պանրի սոուս է, որը մատուցվում է տոստի վրա: Dishաշատեսակը թվագրվում է 18-րդ դարի Ուելս և կոչվում էր ի սկզբանե պանիր թխում , մեկ այլ անուն, որը հավանաբար շատ լավ չէր խաղա լճակի ողջ տարածքում: Ըստ Կոլումբիայի ամերիկյան ստանդարտ անգլերենի ուղեցույց (միջոցով Archive.org ), «Ուելսյան նապաստակ» -ը ավելի վաղ տերմինն էր և, հավանաբար, նշանակում էր որպես աղմկարարություն այն էթնիկ պատկանելության դեմ, որը ենթադրաբար չափազանց աղքատ էր նույնիսկ նիհարը նման ցածրահասակ միս ուտելու համար: Անունը հետագայում վերածվեց նապաստակի կամ այն ավելի քիչ վիրավորական դարձնելու կամ պարզապես այդ միսը չպարունակող ուտեստի խառնաշփոթությունից խուսափելու համար:
Ինչպես եք պատրաստում ուելսերեն հազվագյուտ
Ի սկզբանե ուելսյան նապաստակը պատրաստում էին ուլամական պանրի մի տեսակ, որը կոչվում էր Գլամորգան, ամենայն հավանականությամբ, նույն արտադրանքը, որն օգտագործվում էր մեկ այլ պանիր և փոքր-ինչ ապակողմնորոշված անվամբ ուելսյան մասնագիտությամբ ՝ Glamorgan երշիկեղեն պատրաստելու համար: Բրիտանական Grub Hub ասում է, որ «Գլամորգան» անասունների ցեղը համարյա թե մարեց, բայց արդյունքում նրանց համանուն պանիրը ոչնչացավ: Սուր չեդարը պանրի տեսակ է, որն այժմ առավել հաճախ օգտագործվում է ուելսյան նապաստակում, չնայած եթե մի քիչ ուելսերեն ինչ-որ բան եք ուզում, փոխարենը կարող եք օգտագործել Caerphilly- ն:
Լրացուցիչ բաղադրիչները, որոնք սովորաբար պարունակում է այս սոուսը, պարունակում են ձու, գարեջուր, Worcestershire սոուս, մանանեխ (չորացրած, չպատրաստված), աղ, պղպեղ և գուցե կոյենի կամ պղպեղի շաղ տալ: Բաղադրատոմսեր ից Պիոներ կինը և Ալթոն Բրաունը (միջոցով Սննդի ցանց ) նաև կոչ է անում կարագ, ալյուր և գարեջուրից բացի `կաթ կամ սերուցք: Եթե ցանկանում եք այս ուտեստը պատրաստել ամբողջովին խմիչքից, կարող եք ավելի մեղմ, յուղալի տարբերակ պատրաստել ՝ փոխարենը օգտագործելով այս հեղուկները:
Ինչպես ծառայել ուելսյան հազվագյուտ բաճկոնին
Ֆեյսբուք Տոստի տեսակը, որը դուք օգտագործում եք որպես ձեր ուելսյան հազվագյուտ հիմքի հիմքը, ամբողջովին կախված է ձեզանից: Չնայած հաճելի, փխրուն baguette- ն այն կդարձնի շքեղ, պարզ հին սուպերմարկետ `կտրտած հաց կատարելապես սպասարկելի է այնքան ժամանակ, քանի դեռ կենաց եք պատրաստել մինչև այն փխրուն լինի, և գուցե թողնել, որ կենացը մի փոքր չորանա, նախքան սոուսի վրա դնելը, եթե ձեզ շատ դուր չեն գալիս բաները: Ալթոն Բրաուն նախընտրում է տարեկանի հացը իր ուելսյան հազվագյուտ հազի համար, և մեկը Էպիկտիվ ընթերցող, մեկնաբանելով ա Գուրման ամսագրի բաղադրատոմսը, որը տեղադրված էր այդ կայքում, նշում էր, որ իրենց մայրիկը սոուս էր մատուցում Saltine կոտրիչների վերևում: Մեկ այլ ընթերցող, մեկնաբանելով այդ նույն բաղադրատոմսը, խոսեց հազվագյուտ տիպի ուտեստի մասին, որն օգտագործում էր բրիոշ ֆրանսիական տոստ:
Չնայած ուելսյան նապաստակը կարելի է ուտել այնպես, ինչպես թեթև և բուսական սնունդով կամ խորտիկով, այն կարող ես ավելի սրտանց և համեղ դարձնել ՝ լրացնելով բեկոնի, խոզապուխտի կամ որսագող ձվի մի քանի կտորներով: Խորոված լոլիկի մի կտոր նույնպես լավ է զուգակցվում տապակած պանրի հետ, իսկ մյուսը Էպիկտիվ մեկնաբանը նույնիսկ առաջարկեց օգտագործել արքայախնձորը որպես գագաթ: Եթե ուզում եք մի փոքր գույն ավելացնել, Պիոներ կինը առաջարկում է ամեն ինչ ավարտել մանր կտրատած սոխի շաղ տալով:
