Ռիչարդ Jordanորդան / Getty Images Կան շատերը, ում հյուծում է Steak 'n Shake շղթայի անունը: Չնայած անվան «Shake» մասը բավականին պարզ է և ինքնաբացատրելի, հավանաբար, կան մի շարք մարդիկ, ովքեր հավանաբար հավատում են, որ ռեստորանում պատրաստվում են T ոսկորներ և ribeyes գտնել, այլ ոչ թե այն բուրգերների, որոնց համար Steak 'n Shake- ը հայտնի է:
Ռեստորանը հիմնադրվել է 1934 թվականին Գուս Բելթի կողմից Իլինոյսի Նորմալ քաղաքում: Belt- ը նպատակ ուներ ձեռք բերել լավագույն որակը մսամթերք այն բուրգերների համար, որոնք նա սպասարկում էր իր հաճախորդներին, ուստի նա օգտագործեց պրիմե սթեյքերը իր բուրգերային միսը ստեղծելու համար, հետևաբար օգտագործեց «սթեյքբուրգեր» տերմինը, որը հետագայում կրճատվեց որպես «սթեյք» ռեստորանի վերնագիրը (միջոցով Steak 'N Shake ) Ապացուցելու համար, որ նա իսկապես օգտագործում էր լավագույն որակը իր հաճախորդների համար, Belt- ը իր հաճախորդների առջև բերում էր սթեյքերի մի տակառ և դրանք վերածում աղացած տավարի ՝ հենց նրանց աչքի առաջ: Ըստ ռեստորանի, հենց այստեղից է ծագել նրանց կարգախոսը ՝ «Ի տես, պետք է ճիշտ լինի»:
Steak 'n Shake- ի առաջին օրերը
Մոնիկա Շիփեր / Getty Images Այնուամենայնիվ, արագ սննդի մեջ ներգրավված Բելտի առաջին փորձն իրականում բուրգեր չէր. Դա տապակած հավ էր, որը նա և իր կինը ՝ Էդիթը, վաճառեցին բենզալցակայանից ( Սենսացիոն ) Գոտին վաճառեց բենզինը, իսկ կինը հոգ տվեց հավի մասին:
Գարեջուրը հատկապես լավ էր վաճառվում բենզալցակայանում, և երբ Prohibition- ը հարվածեց, նրանց վաճառքը կտրուկ ընկավ, ինչը մղեց Belt- ին մտածել աշխատանքի նոր շարքի մասին: Չնայած նա հասկացավ, որ տապակած հավի տնակները տարածված են Իլինոյսի իր շրջանում, նահանգում բացակայում էր բուրգերների միացումը, ուստի Բելտը որոշեց հիմնել իրը: Գոտին իսկապես թեքվեց «արագ» սննդի գաղափարի վրա ՝ խրախուսելով իր աշխատողներին պատվեր ստանալուց հինգ րոպե անց հաճախորդին բուրգեր ունենալ: Շրջանառությունը խրախուսելու համար նա ցանկանում էր, որ յուրաքանչյուր հաճախորդ 20 րոպեում ավարտվի իր ուտեստով: Այս երկու նպատակներին էլ հասնելու համար Բելթն ասաց իր աշխատողներին, որ ցանկանում է տեսնել նրանց, ովքեր քայլում են «արագ տրոտիայով»:
Շղթան փոխում է ձեռքերը
Վիքիպեդիա Գուս Բելթի մահից հետո նրա կինը ղեկավարեց շղթան մինչև 1969 թվականը, երբ նա վաճառեց ռեստորանը Longchamps, Inc- ին, որը շտաբը տեղափոխեց Ինդիանապոլիս (միջոցով Ֆինանսավորող տիեզերք ) Սեփականությունը մի քանի անգամ ձեռքերը փոխեց, և 2000-ականներին, իբր, ցանցը երեք ամիս հեռու էր անվճարունակությունից: Այնուամենայնիվ, նոր սեփականության մասին հայտարարվեց 2008 թ.-ին, երբ գործարար Սարդար Բիգլարին ստանձնեց ղեկը (միջոցով) Ազգային ռեստորանային նորություններ ) Մինչ նա ստանձնեց իր ընկերությունը, ընկերությունը օրեկան կորցնում էր $ 100,000, իսկ Բիգլարիի ղեկավարությամբ ընկերությունը խանութներում վաճառքի 24-րդ եռամսյակի աճ է գրանցել:
Ռեստորանը մեզ հետ է արդեն մոտ մեկ դար, և արդյունքում այն ստանում է որոշ մրցանակներ և հեղինակություն, որոնք գալիս են Ամերիկայի կտոր լինելուց: 2012 թ.-ին Միսուրի նահանգի Սփրինգֆիլդ քաղաքում գտնվող Steak 'n Shake- ի գտնվելու վայրը 66-րդ երթուղին ավելացվել է Պատմական վայրերի ազգային ռեգիստրում: Արագ սննդի արդյունաբերության մեջ իր հաստատած երկարամյա հեղինակությունը ազդել է դեպքի վայր եկած նորեկների վրա `փորձելու իրենց նույնպես ռեստորան բացելու հարցում: Օրինակ, Shake Shack- ի հիմնադիրը բերեց մի փորձ Steak 'n Shake- ում, երբ երիտասարդը նրան հուշեց բացել իր սեփական բուրգերների ցանցը:
Shake Shack- ի միջազգային ընդլայնում
Անդրես Իգլեսիաս / Getty Images Այն անընդհատ գնահատվում է որպես հանրապետության լավագույն ռեստորանային ցանցերից մեկը ՝ յուրաքանչյուր խանութում $ 1,7 միլիոն դոլար միջին եկամուտով: Եվ չնայած դա ամերիկյան ռեստորանների ամենաճանաչելի ապրանքանիշերից մեկն է, Steak 'n Shake- ը նաև միջազգային շուկաներ է թափանցել, մասնավորապես `Մերձավոր Արևելքում և Եվրոպայում: 2013 թ.-ին ընկերությունը հայտարարեց Սաուդյան Արաբիայում 50 տեղակայման բացման մասին (միջոցով) PR Newswire ) Այն ժամանակ նրանք նշում էին պարտավորություններ ՝ Արաբական Միացյալ Էմիրություններում, Քաթարում և Քուվեյթում Մերձավոր Արևելքի 40 այլ վայրեր բացելու պարտավորություններ, չնայած Քուվեյթում գտնվելու վայրը կարծես փակվել էր 2017 թվականին (միջոցով Ռիննու )
ինչից է պատրաստված dr.pepper- ը
Եվրոպայում առաջին վայրերը բացվել են 2014 թ.-ին ՝ Կաննում, Ֆրանսիայում և Իբիցայում, Իսպանիա (միջոցով) ԱՄՆ-ն այսօր և Ibiza-Spotlight ) Steak 'n Shake- ի արտասահմանյան տեղափոխումը դիտվում է որպես արտասահման տեղափոխվող ամերիկյան ընկերությունների ավելի մեծ քայլի մի մաս `օգտվելով ամերիկյան հայտնի ապրանքանիշերի համար միջազգային սպառողների նախասիրություններից:
