Եփելու ժամանակը. 40 րոպե Հավելյալ ժամանակը՝ 50 րոպե Ընդհանուր ժամանակը. 1 ժամ 30 րոպե Ծառայություններ՝ 10 Բերքատվությունը՝ 10 չափաբաժիններ Սնուցման պրոֆիլը՝ ձու Առանց Առողջ իմունիտետ Ցածր ավելացված շաքարներ Առանց ընկույզիԱնցնել սնուցման փաստերին Բաղադրիչներ
-
10 բաժակներ խորանարդի թթխմորով հաց (1/2-ից 1 դյույմ կտորներ)
-
2 ճաշի գդալներ էքստրա կույս ձիթապտղի յուղ
-
2 բաժակներ թակած պրաս
-
1 բաժակ խորանարդի կտրատած սամիթի լամպ
-
1 բաժակ խորանարդիկ կտրատած կարագի դդում
կարագի հնդկահավերին կարագ կա՞
-
2 մեխակ սխտոր, աղացած
-
2 ճաշի գդալներ թակած թարմ մաղադանոս կամ 2 թեյի գդալ չորացրած
-
2 ճաշի գդալներ թակած թարմ ուրց կամ 2 թեյի գդալ չորացրած
-
2-3 բաժակ ցածր նատրիումի արգանակ
-
4 ճաշի գդալներ անշաղ կարագ
տավարի որ դասարանն է օմահա սթեյքերը
-
1 բաժակ խճճված ոստրեներ (տես Հուշում), կիսով չափ կամ քառորդ կտրված
-
½ թեյի գդալ աղացած պղպեղ
Ուղղություններ
-
Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 275 աստիճան Ֆ: Հացը տարածեք մեծ թխման թերթիկի վրա և թխեք մինչև շոշափել չորանալը, մոտ 30 րոպե: Թող սառչի։ Տեղափոխել մեծ ամանի մեջ։
-
Բարձրացրեք ջեռոցի ջերմաստիճանը մինչև 350 աստիճան Ֆ: Թխելու համար 9-ից 13 դյույմ չափի ափսեը քսեք խոհարարական ցողացիրով:
-
Տաքացրեք ձեթը մեծ տապակի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել պրաս, սամիթ և դդում; եփել՝ երբեմն խառնելով, մինչև նոր սկսի կարմրել, 3-ից 5 րոպե: Կրճատել միջին ջերմությունը և եփել, երբեմն խառնելով, մինչև փափկի, ևս 3-5 րոպե: Ավելացնել սխտոր և եփել՝ խառնելով 30 վայրկյան։ Ավելացնել մաղադանոս և ուրց և եփել՝ խառնելով, 30 վայրկյան։ Խառնուրդը քսել հացի վրա։ Թավայի մեջ հալեցնում ենք կարագը՝ քերելով շագանակագույն կտորները, ապա քսում հացի վրա: Հացի զանգվածին ավելացնել արգանակ՝ ըստ ճաշակի, ոստրեներ և պղպեղ և խառնել, որպեսզի միանան: Տեղափոխում ենք պատրաստի թխման ամանի մեջ։ Փայլաթիթեղի մի կողմը ցողեք խոհարարական սփրեյով և ծածկեք միջուկը՝ ցողված ներքև:
ինչ է բալուտի ձուն
-
Թխել 30 րոպե։ Բացեք ծածկը և շարունակեք թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը, մոտ 20 րոպե ևս:
Խորհուրդներ
Հուշում պատրաստեք առաջ. տապակել հացը և պահել սենյակային ջերմաստիճանում բաց ծածկույթով մինչև 2 օր:
Սուպերմարկետների մեծ մասի ծովամթերքների բաժնում ծովամթերքների վաճառասեղանում կամ պլաստիկ տարաների մեջ փաթեթավորված գտեք նախապես սեղմված ոստրեներ: 8 ունցիայով մեկ տարայից ստացվում է սակավ 1 բաժակ ցամաքեցված խճճված ոստրե:
