Լուսանկարը՝ Leigh Beisch
Ակտիվ ժամանակ՝ 30 րոպե Ընդհանուր ժամանակ՝ 30 րոպե Մթերումներ՝ 12 Սնուցման պրոֆիլ՝ ձու առանց ցածր կալորիականությամբ սոյայիԱնցնել սնուցման փաստերինԲաղադրիչներ
-
1 ½ ֆունտ դելիկատ դդմիկ, երկայնքով կիսով չափ կտրված, սերմերը կտրատած և բարակ կտրատած
-
½ բաժակ խորանարդի կտրատած պանչետա (2 ունցիա)
-
4 մեխակ սխտոր, աղացած
-
3 ճաշի գդալներ էքստրա կույս ձիթապտղի յուղ՝ բաժանված
-
2 թեյի գդալներ չորացրած օրեգանո
-
½ թեյի գդալ աղացած պղպեղ
-
1 ճաշի գդալ ածիկի քացախ կամ Zhenjiang սև քացախ
-
1 թեյի գդալ մանրացված կարմիր պղպեղ, օրինակ՝ Ուրֆա կամ Հալեպ
-
24 շերտ ամբողջական հացահատիկի բագետ (1/2 դյույմ հաստությամբ, կտրված անկյունագծով)
-
1 բաժակ մասնակի յուղազերծված ռիկոտա պանիր
-
4 ճաշի գդալներ թակած թարմ սոխ, բաժանված
-
4 ճաշի գդալներ քերած պարմեզան պանիր՝ բաժանված
-
4 ճաշի գդալներ առանց աղի կեղևավորված պիստակներ՝ խոշոր կտրատած
Ուղղություններ
-
Տեղադրեք դարակաշարերը ջեռոցի վերին և ստորին երրորդում; տաքացնել մինչև 425°F:
-
Դդմիկը, պանսետան և սխտորը դրեք եզրագծված թխման թերթիկի վրա: Լցնել 1 ճաշի գդալ ձեթ, օրեգանո և աղացած պղպեղ, որպեսզի լավ քսվեն: Տապակել վերին դարակի վրա, մեկ անգամ խառնելով, մինչև դդմիկը փափկի, իսկ պանսետտան ոսկե դարչնագույն և փխրուն դառնա, մոտ 30 րոպե: Ավելացնել քացախ և մանրացված կարմիր պղպեղ և խառնել:
-
Այդ ընթացքում շարել բագետի կտորները մեկ այլ թխման թերթիկի վրա և քսել մնացած 2 ճաշի գդալ յուղով: Թխել ստորին դարակում մինչև ոսկե դարչնագույնը, մոտ 15 րոպե:
-
Փոքր ամանի մեջ խառնել ռիկոտան, 3 ճաշի գդալ սոխը և 2 ճաշի գդալ պարմեզանը: Տարածեք կրոստինիի վրա։ Լրացրեք դդմի խառնուրդը, պիստակը, մնացած 1 ճաշի գդալ սոխը և 2 ճաշի գդալ պարմեզանը: Մատուցել տաք վիճակում։
