Getty Images McDonald's կարտոֆիլի կարտոֆիլը, կարելի է ասել, վիճելի է լավագույնը արագ սննդի առարկա, որը երբևէ հնարել են: Իրենց հիանալի փխրուն արտաքին և փափուկ բարձի ներքին հարդարանքով դժվար է գտնել ընտրացանկի գերազանց տարբերակ, անկախ նրանից, թե որքան եք սիրում Big Mac, Filet-O-Fish կամ Chicken McNugget: Դուք հավանաբար գլուխը սիրահարվեցիք հիասքանչ աղի վերաբերմունքին տասնամյակներ առաջ, երբ բացեցիք ձեր առաջին Happy Meal տուփը մեքենայի հետևի նստատեղում և ձեռքը մտցրեք տաք, թարմ կարտոֆիլով լի թղթային փաթաթան: Եվ հավանականությունը մեծ է, որ ձեր սիրային կապը ուժեղ է ընթանում այս տարիների ընթացքում:
Բայց նույնիսկ ցմահ երկրպագուները McDonald's կարտոֆիլի կարտոֆիլով կարող են չգիտեն ամեն ինչ, որ կարելի է իմանալ խորհրդանշական արագ սննդի մասին: Aարմանալի բաղադրիչի հետ միասին կան նաև զարմանալի պնդումներ Ոսկե կամարներից կարտոֆիլով լի դիետիկ օգուտների մասին: Դրանք իրո՞ք կախարդական բուժիչ բալասան են: Եկեք պարզենք:
Նրանք բուսակեր չեն
Getty Images Վեգանները և բուսակերները կարող են ենթադրել, որ խորոված տապակած կարտոֆիլը հավի և տավարի մսով լի ընտրացանկի անվտանգ տարբերակ է, բայց եթե դուք նահանգում չեք McDonald's- ում, դա այդպես չէ:
2015 թ.-ին, երբ MythBuster- ի նախկին դրամաշնորհ Իմահարան գաղտնալսվեց, որպեսզի բացահայտի, թե իրականում ինչ է պետք կատարել McDonald's- ի կարտոֆիլը, 19-ի ցուցակում գտնվող մի բաղադրիչ առանձնացավ մնացածներից. տավարի բնական համը , Դրանից առաջ ՝ 2001 թ., Ա դատական գործընթաց դեմ է բերվել Մաքդոնալդս երկու հնդու բուսակերների կողմից, ովքեր պնդում էին, որ ռեստորանը կեղծ պահանջներ է ներկայացնում ՝ մատուցելով կենդանական արտադրանքներով համեմված կարտոֆիլ ֆրի ՝ առանց հաճախորդներին տեղեկացնելու: McDonald's- ը պնդում էր, որ նրանք երբեք չէին պնդի, որ իրենց կարտոֆիլը բուսական է, և բաղադրիչների ցանկը հասանելի է ըստ պահանջի: Այնուամենայնիվ, այն ժամանակ բաղադրիչը նշված էր պարզապես որպես «բնական համ», որն իրոք ներառում է տավարի համեմունք: Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես դա կարող է մի փոքր շփոթեցնել:
կախիչի սթեյք vs կիսաշրջազգեստ սթեյք
Այսպիսով, հիմա, երբ այն ավելի հստակ նշված է որպես «տավարի բնական համ», ի՞նչ է դա իրականում նշանակում: Ի McDonald's կայք նշում է. «Երբ մեր մատակարարները մասամբ տապակում են մեր կտրած կարտոֆիլը, նրանք օգտագործում են յուղի խառնուրդ, որը պարունակում է տավարի համեմունք: Սա ապահովում է համտեսող և ճանաչելի համը, որը մենք բոլորս սիրում ենք մեր աշխարհահռչակ կարտոֆիլից »: Համաձայն Ուտող , ով զրուցել է սննդի քիմիկոս Գարի Ռայնեկուսի հետ, որոշ դեպքերում տավարի բնական համը կարող է իրականում բուսական լինել, չնայած McDonald's- ը չի պնդում, որ իրենցն է: Ամեն դեպքում, նույնիսկ եթե դրանք բուսակեր են, դրանք հաստատ բուսական չեն, քանի որ պարունակում են հիդրոլիզացված կաթ:
Ինչ վերաբերում է մնացած 18 բաղադրիչներին:
Ֆեյսբուք Մի հսկայական 19 բաղադրիչ (կարտոֆիլ, կանոլայի յուղ, սոյայի յուղ, հիդրոգենացված սոյայի յուղ, տավարի բնական համ, հիդրոիզացված ցորեն, հիդրոլիզացված կաթ, կիտրոնաթթու, դիմեթիլպոլիսիլոքսան, դեքստրոզ, նատրիումի թթու պիրոֆոսֆատ, աղ, կանոլայի յուղ, եգիպտացորենի յուղ, սոյայի յուղ, ջրածնված սոյայի յուղ, TBHQ , կիտրոնաթթու, dimethylpolysiloxane) կազմում McDonald's ֆրի , Լսելը կարող է ցնցող թվալ, բայց այն քանդելուց հետո, MythBuster- ի նախկին դրամաշնորհ Իմահարան որոշեց, որ դրանք, ի վերջո, «քիմիական նյութերից բաղկացած Franken-fry» չեն: Ինչպե՞ս կարող է դա լինել:
Սկսնակների համար շատ բաղադրիչներ նշված են երկու անգամ ՝ կազմելով 14 իսկական, և դա այն պատճառով, որ կարտոֆիլները տապակվում են նույն յուղի խառնուրդի մեջ երկու անգամ ՝ մեկ անգամ սառելուց առաջ և կրկին, երբ դրանք պատվիրում եք ռեստորանում: Մենք արդեն գիտենք, որ տավարի բնական համը (հիդրոլիզացված ցորենով և հիդրոլիզացված կաթով) ավելացվում է, որպեսզի հասնի այդ McDonald's ֆրանսիական տապակի համային համին, և կիտրոնաթթուն հակաօքսիդիչ է, որն օգտագործվում է յուղի թարմությունը պահպանելու համար: «Ամենասարսափելի» հնչող բաղադրիչը ՝ dimethylpolysiloxane- ը, փրփրող միջոց է, որը թույլ չի տալիս յուղը շաղ տալ, և հաստատված է շատ սննդամթերքներում օգտագործելու համար: Դեկտրոզը շաքար է, որն օգնում է պահպանել կարտոֆիլի գույնը, ինչպես նաև նատրիումի թթու պիրոֆոսֆատ, որը թույլ չի տալիս դրանք գորշվել: Կասկածելի բաղադրիչներից վերջինը ՝ TBHQ- ն, եւս մեկ հակաօքսիդիչ է, որը նաև օգնում է պահպանել յուղի թարմությունը: Ինչպես եզրափակում է Իմահարան, «McDonald's կարտոֆիլի կարտոֆիլը պատրաստվում է կարտոֆիլով», նրանց ճանապարհին պարզապես պետք է մի փոքր օգնություն:
Նրանց համն այլ է, քան նախկինում էր
Getty Images Դա ձեր երեւակայությունը չէ. Չնայած McDonald's- ի կարտոֆիլը դեռ լիովին համեղ է, բայց նրանց համն այլ է, քան համեմում էին տարիներ առաջ: Եվ ի՞նչ է փոխվել: Մենք գիտենք, որ մեր սիրելի կարտոֆիլը դեռ եփում են յուղի խառնուրդի մեջ, որի մեջ ավելացված է փոքր քանակությամբ տավարի բնական համ: Բայց մինչև 1990-ականների սկիզբը դրանք պատրաստում էին տավարի ճարպի (կամ ճարպի) մեջ: Տեղափոխումը դեպի բուսական յուղ կատարվեց այն ժամանակ, երբ սպառողները մտահոգություն հայտնեցին կարտոֆիլի մեջ հագեցած ճարպի քանակի վերաբերյալ:
տրամպը սթեյք է ուտում կետչուպով
Ռեվիզիոնիստական պատմություն podcaster, Malcolm Gladwell- ը, խորանալով թեմայի մեջ և գտավ, որ այս փոփոխության մեղքը հիմնականում ընկնում է մի տղամարդու վրա Ֆիլ Սոկոլոֆ , ովքեր միլիոնավոր միլիոններ են ծախսել, ի թիվս այլ սննդի ընկերությունների, պայքարում են McDonald's- ի մենյուի տարրերի հագեցած ճարպի պարունակության դեմ: Ի վերջո, McDonald's- ը ճնշվեց ճնշմանը և դադարեցրեց տապակած տապակ պատրաստել տավարի մսով, բայց ինչ-որ լուրջ համի գնով: Ինչպես Գլադուելը նշում է , '... նրանք կարծում էին, որ արագ սնունդը դատապարտված կլինի, քանի դեռ այն չի հագել լավ սննդի թիկնոց: Չնայած դա անհեթեթ է: Ես նկատի ունեմ, դա տապակած տապակ է: Այն երբեք չի լինի առողջ արտադրանք »: Կարո՞ղ ենք ամեն բան ստանալ:
Կարո՞ղ են դրանք օգնել հղիանալ:
Getty Images Խորհրդատվության անվերջ մատակարարում կա, երբ խոսքը վերաբերում է այն մասին, թե ինչ կերակուրներ պետք է օգտագործեք պտղաբերությունը բարձրացնելու համար, բայց եթե դուք ապրում եք Մեծ Բրիտանիայում, գուցե հույսներդ կապում եք McDonald's ֆրիի (կամ չիպսերի մասին, բրիտանական պատշաճ տերմինն օգտագործելու համար): ,
Նախքան Մեծ Բրիտանիան Նորածինների պատրաստման ազգային օր , Channel մայրիկ անցկացրել ա հարցում պարզելու համար, թե ինչ մեթոդներ են օգտագործում զույգերը հղիանալու հավանականությունը մեծացնելու համար: «Ամեն օր մուգ շոկոլադ ուտել» և «արքայախնձոր ուտել» նման այլ սովորական պատասխանների թվում ավելի զարմանալի պատասխան էր. «Կերեք McDonald's չիպս սեքսից անմիջապես հետո»: Հարցվածների երեք տոկոսը հավատում է տապակած տապի ուժին, և այո, դա պետք է լինի McDonald's- ը: Բամպը հաղորդում է, որ interwebs- ի շրջանում հավատում են, որ կարտոֆիլի մեջ աղի մեծ պարունակությունը «օգնում է պարարտացմանը, որովհետև դա դրդում է ձեր մարմնին ներծծել լրացուցիչ հեղուկներ»: Թեև դա տեսականորեն բավականին տրամաբանական է թվում, չկա որևէ փաստական գիտություն, որը կարող է պնդել այս պնդումը: Բայց հեյ, հետո McDonald's կարտոֆիլ ֆրի ցանկացած բան հիանալի գաղափար է թվում, ինչու՞ ոչ:
Դրանք ճաղատության բուժո՞ւմ են:
Getty Images Տեղափոխվեք Ռոգեյնի վրայով, McDonald's- ի կարտոֆիլը ճաղատների նոր փրկիչն է: Համենայն դեպս դրան կհամոզվեիք սենսացիոնացված բոլոր վերնագրերը:
Ի պատմություն կոտրվեց 2018-ի փետրվարին, երբ ա ուսումնասիրել մազերի ֆոլիկուլի աճի մասին քարոզում է ճաղատության պոտենցիալ բուժումը. dimethylpolysiloxane: Գիտնականների խումբը հայտնաբերեց, որ դիմեթիլպոլիսիլոքսանի օգտագործումը, որը պատահաբար նույն փրփրող միջոցն է, որն օգտագործվում է McDonald's- ի կարտոֆիլում, կարող է հաջողությամբ վերածնել մկների մազերը: Այսպիսով, McDonald's- ի կարտոֆիլով հարուստ դիետան կարող է բուժել ճաղատությունը, ճիշտ է:
Սխալ (ակնհայտորեն), և մենք ունենք այն կեսը շնորհակալություն հայտնել դրա համար: Երբ կապը հաստատվեց McDonald's տապակած տապակի բաղադրիչի հետ, պատմությունները համատարած սկսվեցին: Բայց, ցավոք, ուսումնասիրության մեջ McDonald's- ի մասին հիշատակում չկա, և պարզապես dimethylpolysiloxane- ի (կամ առատ կարտոֆիլի օգտագործումը) օգտագործումը ոչ մի տեղ չի տանում ձեզ: Սիլիկոնն օգտագործվել է որպես հիմք մազի ֆոլիկուլները մշակելու համար, և այն հաստատ բաղադրիչ չէ բուժման համար «բաղադրատոմսում»: Դեռ հույսով եք ապրում Համաձայն Japan Times , Հետազոտությունը ղեկավարած գիտնական Junունջի Ֆուկուդան ասաց. «Ես տեսել եմ առցանց մեկնաբանություններ ՝ հարցնելով.« Քանի կարտոֆիլ պետք է ուտեի մազերս աճեցնելու համար »: Ես ինձ վատ կզգայի, եթե մարդիկ մտածեին, որ ինչ-որ բան ուտելը դա կանի »:
խանութներ փակող պիցցա տնակ
Ի՞նչ վատ բան է Frork- ը:
Ինստագրամ Նախկինում McDonald's- ը սկսել է կասկածելի արշավներ. Նոր և 'կատարելագործված Համբուրգլար գալիս է մտքում, բայց 2017-ին նրանք իսկապես ստիպեցին զանգվածներին քերել գլուխները, երբ նրանք ներկայացրեցին այն Frork- ը , Սպասքը, մի մասը ֆրանսիական տապակածը, մի մասը պատառաքաղը, խթանվեց որպես մեր բոլոր ընկած բուրգերների հաղթահարման պատուհասների պատասխանը. մասնավորապես Signature Crafted Recipe բուրգերները, որոնք ներկայացվել են Frork- ի հետ համատեղ: Պատրաստված է սիլիկոնից ՝ օգտագործողը պարզապես կարտոֆիլի կարտոֆիլ է տեղադրում լիսեռի մեջ, որը կարծես թեթև լինի ՝ խորտակելու ձեր փաթաթվածի վրա թողած ողջ սոուսային լավությունը:
The Washington Post դժվարացավ մեխել այս սահմանափակ քանակությամբ պարագաներից մեկը և ենթադրել, որ այդ ամենը խարդավան էր սոցիալական լրատվամիջոցների բզզոցը գցելու համար, ինչը հաստատ հաստատ արեց, բայց Instagram- ի գրառումներից ելնելով ՝ # Frork- ը իսկապես իրականություն էր: Այն առաջարկվում էր միայն մեկ օրվա համար (և միայն ընտրված ռեստորաններում), այնպես որ, եթե դուք կորցրել եք ձեր հնարավորությունը, ստիպված կլինեք գործերն անել հնացած ձևով ՝ ձեր մատներով:
Դրանք կարող են զենք համարվել
Getty Images Դուք գիտե՞ք այդ հին հնարքը, երբ թղթի փաթաթան եք նետում ձեր ծղոտից և ձեր անվստահ գործընկերների դեմքին: Փոխարենը փորձեք դա ձեր ծղոտի մեջ բեռնված տապակած տապակով և կարող եք հայտնվել, որ ձեզ ցույց են տալիս ոստիկանական մեքենայի հետևի նստատեղին: Համենայն դեպս, դա տեղի ունեցավ Անգլիայի 13-ամյա մի տղայի հետ:
Ըստ տաբլոիդային հաղորդագրությունների ՝ Արեւ , տղան բարձեց իր Mickey D- ի ծղոտը ֆրանսիական տապակած զինամթերքով և կրակեց այն մոտակայքում ճաշող մի երիտասարդ կնոջ վրա ՝ հարվածելով նրա դեմքին: Դեպքը դրդել է ծեծկռտուք սկսվել ընկերների երկու խմբերի միջև, և, ի վերջո, ամիսներ տևած հետաքննությունից հետո, ֆրանսիացիները մեղադրվել են հարձակման մեջ ՝ «ծղոտ օգտագործելով չիպը կրակելու համար ՝ հարվածելով նրա դեմքին»: Մագիստրատուրայի երկու նիստերից հետո մեղադրանքը հանվեց, երբ տղան ընդունեց իր զգուշությունը: («Անգլիայում նախազգուշացումը քրեական դատապարտում չէ, բայց դուք պետք է ընդունեք մեղքը և այն կարող է օգտագործվել որպես վատ բնույթի ապացույց, եթե մեկ այլ հանցագործության համար դիմեք դատարան», ըստ Gov.UK .)
3 բաղադրիչ դեղձի փինաչի
Նրանք մի տեսակ առողջ են ՝ տապակած կարտոֆիլի համար
Getty Images Եթե առողջ սնունդ եք փնտրում, ապա, ամենայն հավանականությամբ, չեք հարվածում մեքենային: Բայց եթե հարվածում եք շարժիչին, գուցե ցանկանաք իմանալ, թե որ արագ սննդի հանգույցն է առաջարկում «ամենաառողջ» կարտոֆիլը: Պարզվում է ՝ «Ոսկե կամարները» ցուցակի վերևում են, երբ խոսքը վերաբերում է նվազագույն կալորիաներ և վատ ճարպեր ունենալուն: Պատասխան երջանիկ պարին:
WebMD դասակարգված կարտոֆիլ կարտոֆիլի 14 հանրաճանաչ արագ սննդի ցանցերից, ներառյալ McDonald's- ը, տեսնելու համար, թե ինչպես են գնահատում սննդային ասածը: Մի փոքր կարտոֆիլի համար 230 կալորիա ունեցող McDonald's- ը երկրորդ տեղում է ամենացածր կալորիաներով ՝ Sonic Drive-In- ից անմիջապես ցածր ՝ 220 կալորիաներով: Նմանապես, Mickey D- ը զբաղեցնում է երկրորդ տեղը ամենացածր ճարպի համար (11 գրամ ընդհանուր համեմատ Sonic- ի 9 գրամի հետ) և ամենացածր վատ ճարպերը (1.5 գրամ հագեցած և 0 տրանս յուղ, որը կապվում է Sonic- ի հետ, որի մասը պարզապես մի փոքր ավելի մեծ է, այդպիսով նրանց տալիս է առավելություն) ,
Ավելի լավ նորություններ. Sonic- ը, հնարավոր է, փոփոխություններ է մտցրել իրենց կարտոֆիլի մեջ դեռևս սկսած WebMD վարկանիշներն ազատ են արձակվել: Ըստ նրանց կայք , նրանց փոքրիկ կարտոֆիլը այժմ պարունակում է 250 կալորիա և 12 գրամ ճարպ, այսինքն ՝ Ոսկե կամարները այժմ կարող են պարծենալ «ամենաառողջ» արագ սննդի կարտոֆիլով - եթե դա ինչ-որ բան է:
Բայց ինչու՞ չեն փչանում:
Ֆեյսբուք Մենք բոլորս տեսել ենք այն պնդումները , սովորաբար ուղեկցվում է նկարներով, որպես ապացույց, որ McDonald's- ի բուրգերներն ու կարտոֆիլը չփչանալ - ոչ թե կաղապարի մի կտոր, ոչ էլ արտաքին տեսքի փոփոխություն: Իբր, սնունդն այնքան հագեցած է քիմիական նյութերով և կոնսերվանտներով, որ չի կարող, չի փչանա: Դե, դա ճիշտ չէ ...
Բոլոր մթերքներին որոշակի բաներ են պետք `փտելու, բորբոսանալու կամ քայքայվելու համար. Խոնավությունը մեծ գործոն է: Առանց խոնավության, մանրէներ որոնք հոտ են առաջացնում, չեն կարող աճել, և առանց մանրէների աճի, դուք չեք տեսնի այդ աղաղակող նշանները, որ ձեր բուրգերն ու կարտոֆիլը անցել են իրենց առավելագույն մակարդակը: Քանի որ այս մթերքները նախ և առաջ համեմատաբար չոր են սկսվում, հսկայական թռիչք չէ կարծել, որ դրանք դուրս թողնելով իրենց թղթե փաթաթաներում, առանց խոնավության աղբյուրի, պարզապես ջրազրկում է առաջացնելու, այլ ոչ թե բորբոս: Փաստորեն, փորձ, որը վարում է Լուրջ ուտում ապացուցեց, որ ինչպես տնական բուրգերը, այնպես էլ McDonald's- ի բուրգերը բորբոս են աճեցնում, երբ դրանք դնում են կնքված պլաստիկ տոպրակի մեջ: Ստորին գիծ Միգուցե փչանալու ապացույցներ չես տեսնում, բայց այդ 6-ամյա Happy Meal- ը հաստատ քար կլինի որպես ժայռ:
