Բաղադրիչներ
-
1 մեծ մանգո, թակած
-
1 ավոկադո, կտրատած
-
½ բաժակ թակած կարմիր բուլղարական պղպեղ
-
1 միջին jalapeño, նուրբ թակած
-
1 սոխակ, կտրատած
-
3 ճաշի գդալներ թակած կիլանտրո
-
3 ճաշի գդալներ հեղուկ կոկոսի յուղ, բաժանված
-
1 ½ ճաշի գդալներ կրաքարի հյութ, գումարած մատուցման համար կտորներ
-
½ թեյի գդալ աղ, բաժանված
-
4 բաժակներ ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլեր
-
6 ճաշի գդալներ ցածր յուղայնությամբ կոկոսի կաթ
-
2 ճաշի գդալներ տապակած չքաղցրած կոկոսի փաթիլներ
-
1 ֆունտ հում ծովախեցգետին (16-20 հաշվում), կեղևազերծված և մաքրված
-
½ թեյի գդալ չիլի փոշի
-
½ թեյի գդալ աղացած չաման
Ուղղություններ
-
Միջին ամանի մեջ միացրեք մանգոն, ավոկադոն, բուլղարական պղպեղը, հալապենոն, սոխը, կիլանտրոն, 1 ճաշի գդալ ձեթ, կրաքարի հյութ և 1/4 թեյի գդալ աղ:
-
Տեղադրել ծաղկակաղամբը սննդի պրոցեսորի մեջ: Զարկերակը՝ մինչև բրնձի չափի կտորները կտրատվեն։
-
Տաքացրեք 1 ճաշի գդալ ձեթը, կոկոսի կաթը և մնացած 1/4 թեյի գդալ աղը մեծ չկպչող տապակի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել ծաղկակաղամբը և եփել՝ երբեմն խառնելով, մինչև փափկի մոտ 5 րոպե: Տեղափոխեք մեծ ամանի մեջ և խառնեք կոկոսի փաթիլները: Սրբել տապակը:
-
Ծովախեցգետինները շպրտեք չիլի փոշի և չաման: Թավայի մեջ ավելացրեք մնացած 1 ճաշի գդալ ձեթը և ծովախեցգետինները։ Եփել միջին ջերմության վրա, երբեմն խառնելով, մինչև եփվի 3-ից 4 րոպե: Ծովախեցգետինն ու ծաղկակաղամբի բրինձը մատուցեք սալսայի հետ։