Խոհարարական գիտություններ պնդում է, որ տարածված է այն համոզմունքը, որ ավանդական է, որ տեկիլայի կամ մեցկալի շշի տակ ճիճու լինի: Theեստի հիմքում ընկած է այն միտքը, որ բարձր ապացույց, բարձրորակ ոգին կպահպանի միջատին և կանխելու նրա փտումը: Քայքայվող վրիպակը կամ (ընդհանրապես բացակայում է սխալը) կարող է լինել ցուցանիշ կամ ցածր որակավորված, ցածր մակարդակի:
Ենթադրվում է, որ այս առասպելը սկսվել է որպես մարքեթինգային հնարք 1940-ականներին, որպեսզի փորձեն ավելի շատ մարդկանց խմել mezcal, ըստ Խաղողի զույգ , Այն երազում էր արվեստի ուսանող և mezcal արտադրող obեյքոբ Լորենցո Պաեզը, ով հավատում էր, որ որդ ավելացնելը կփոխի ըմպելիքի համը: Այս գաղափարը, իբր, բխել է այն փաստից, որ երբեմն միջատները սխալմամբ տապակվում են բշտիկի հետ ագավա սիրտ , որը նրանք հյուրասիրում և ապրում են, բայց նաև հիմնական բաղադրիչն է, որն օգտագործվում է mezcal պատրաստելու համար:
Մեկ այլ տեսություն այն է, որ որոշումը պայմանավորված էր միայն շուկայավարմամբ: Այս ընթացքում ամերիկացիները շատ ծանոթ էին տեկիլային, և մեզկալին հարկավոր էր տարբերակել իրեն նման ոգին , Mezcal- ի ներմուծողներն ու ընկերությունները շիշի շիճուկի շիճուկը վաճառեցին որպես մաքրության ցուցիչ, ոմանք ասում էին, որ այդ սխալը սպառելը համարձակ ուտողին ուժ կամ բախտ է բերում:
Որդին ընդհանրապես նույնիսկ որդ չէ
Փոխնախագահ պնդում է, որ mezcal- ի որոշ շշերի հատակում լողացող որդը ընդհանրապես որդ չէ, այլ թրթուր է: Այս միջատը գալիս է երկու տեսակի, որոնք ունեն տարբեր գույներ, բայց երկուսն էլ հիշատակվում են նույն անունով ՝ մագու որդ: Նրանք նշում են, որ կարմիր թրթուրն ավելի ցանկալի է, քան սպիտակը, բայց երկուսն էլ լայնորեն ուտում են ամբողջ Մեքսիկայում:
Ըստ այդմ, այս թրթուրները նույնիսկ թրթուրների երկու բոլորովին տարբեր տեսակ են Atlas Obscura , Սպիտակ բազմազանությունն իրականում Tequila Giant-Skipper Butterfly- ի թրթուրների ձևն է, և կարմրացումը հասունանալու դեպքում դառնում է Comadia Redtenbacheri ցեց: Ացտեկները երկուսն էլ սպիտակուցի հիանալի աղբյուր են համարել, և նրանք ճիճուների համը համեմատում են տապակած խոզի մաշկի հետ, պնդելով, որ այն ընկույզի համ ունի: Այսօր այս փոքրիկ տղաներին կարելի է գտնել ցանկացած վայրում `սկսած փողոցային ուտեստներից մինչև ճոխ ճաշեր, tacos- ում, guacamole- ի գագաթներ կամ աղալու մեջ sal de guasano կոչվող համեմունքների փոշի, որը կարելի է զուգակցել կրաքարի հետ` իհարկե ուղեկցելու համար միջուկ
