Բաղադրիչներ
-
3 գլուխները baby bok choy, կտրված և բարակ կտրատած
-
2 բաժակներ մանրացված կարմիր կաղամբ
-
½ թարմ արքայախնձոր, կեղևավորված, միջուկով և թակած
-
2 ճաշի գդալներ խնձորօղի քացախ
-
4 թեյի գդալներ փաթեթավորված շագանակագույն շաքարավազ
-
2 թեյի գդալներ համատարած ալյուր
-
2 թեյի գդալներ հրմշտոց համեմունք
-
4 հավի կրծքամիս առանց մաշկի, ոսկորների կեսեր (ընդհանուր 1-ից 1 1/4 ֆունտ)
Ուղղություններ
-
Արքայախնձորի աղցանի համար շատ մեծ ամանի մեջ միացրեք բոկ չոյը, կաղամբը և արքայախնձորը: Փոքր ամանի մեջ միացրեք խնձորօղի քացախը և 2 թեյի գդալ շագանակագույն շաքարավազը: Կաթել բոկ չոյ խառնուրդի վրա; toss to coat. Մի կողմ դնել.
-
Մեծ պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ միացրեք մնացած 2 թեյի գդալ շագանակագույն շաքարավազը, ալյուրը և անուշահոտ համեմունքը: Ավելացնել հավի միս; լավ թափահարել, որպեսզի ծածկվի: Գրիլ տապակը կամ ծանր 12 դյույմանոց տապակը յուղել: Ավելացնել հավի միս; եփել միջին ջերմության վրա 8-ից 12 րոպե կամ մինչև այլևս վարդագույն չլինի (170 աստիճան F), եփելու ժամանակի կեսը մեկ անգամ շրջելով: Հավի միսը տեղափոխեք կտրատող տախտակի վրա:
-
Հավի միսը կտրատել և մատուցել արքայախնձորի մսով: