Tara Rylie / պյուրե Աղացած տավարի միսը գրեթե ամենաառաջինն է ամերիկյան տնային տնտեսություններում: Այն հատկապես օգտակար է շաբաթվա գիշերվա ընթրիքների համար, երբ բոլորս արագ պատրաստման կարիք ունենք: Աղացած տավարի միսը միշտ հիանալի տեղավորվում է օրինագծին: Անկախ նրանից, թե դուք մտածում եք սպագետտի սոուսի, բուրգերների, տակոսի կամ այլնի մասին, կարող եք արագ պատրաստել աղացած տավարի մի կատարյալ բաղադրատոմս: Այսինքն, եթե ձեր աղացած տավարի միսը հալեցնում են: Այնուամենայնիվ, եթե դեռ չեք արել դա, մենք ձեր պատասխանն ենք ստացել:
Ձեր ընտանիքը լիարժեք և երջանիկ պահելու համար կա աղացած տավարի հալեցման երկու հեշտ և անվտանգ եղանակ: Չնայած սրանցից ոչ մեկն արագ լուծում չէ: Մեկ տարբերակ ՝ սառեցված աղացած տավարի փաթեթը սառը ջրում հալեցնելը տևում է տասնհինգից երեսուն րոպե: Մինչդեռ, երկրորդ տարբերակը `սառնարանում հալեցնելը, մի գիշերվա գործընթաց է:
Չնայած դյուրանցումներ մի վերցրեք: Սենյակի ջերմաստիճանում վաճառասեղանի վրա աղացած տավարի հալեցումը նպաստում է մանրէների աճին: Եվ չնայած միկրոալիքային վառարանում աղացած տավարի հալվելը բավականին տարածված է, մենք այն խորհուրդ չենք տալիս, քանի որ այն կարող է սկսել եփել:
Ինչպե՞ս պետք է, այնուամենայնիվ, սառեցնել աղացած միսը: Ամեն անգամ, երբ հում միս եք սառեցնում, համոզվեք, որ դա կա կնքված է ամուր իր փաթեթավորման մեջ , Ձեր աղացած հում միսը կարող եք վերափաթեթավորել կնիքով սառեցնող տոպրակի մեջ: Համոզվեք, որ պայուսակից դուրս եք բերել ամբողջ օդը և հիշեք, որ պայուսակի վրա ամսաթիվը գրեք մշտական նշիչով:
Աղացած տավարի միսը սառցարանից հանելուց և հալվելուց հետո հեռացրեք փաթեթավորումը: Այս պահին ձեր աղացած տավարի միսը չպետք է հոտ ունենա, շագանակագույն գույն ունենա կամ ցեխոտ զգա: Սրանցից որևէ մեկը ցույց է տալիս, որ ձեր աղացած տավարի միսը վատ է գնացել: Եթե ձեր հալված աղացած տավարի միսը ներսից ավելի շագանակագույն է, մի անհանգստացեք , Դա բնական է ցրտահարության ժամանակ թթվածնի ազդեցության բացակայության պատճառով:
ինչու են ազնվամորին այդքան թանկ
Սառեցված աղացած տավարի միսը հալեցրեք սառը ջրում
Tara Rylie / պյուրե Այո, այս քայլն իրոք նույնքան հեշտ է, որքան թվում է: Ձեր սառեցրած աղացած տավարի միսը ջրի մեջ հալեցնելու համար պարզապես վերցրեք տավարի փաթեթը սառցարանից և դրեք այն սառը ջրի ամանի մեջ: Համոզվեք, որ աղացած տավարի փաթեթը ամբողջովին ընկղմված է: Եթե այն վերևում է դեպի վերևը, ապա պարզապես մի բաժակ կամ գավաթ դրեք աղացած տավարի վրա, որպեսզի այն ծանրացվի ջրի մեջ: Լրիվ ընկղմված աղացած տավարի միսը, սովորաբար, հալեցնում է 15-ից 30 րոպեում: Եթե ցրտահարում եք աղացած տավարի բավականին հաստ կտոր, պլանավորեք այս քայլը տևել մինչև մեկ ժամ: Ավելի լավ է, եթե ժամանակ ունեք, հաշվի առեք սառեցված տավարի միս հատկապես մեծ փաթեթները ամբողջ գիշեր սառնարանում, որը նկարագրված է հաջորդում:
Այդ գրության վրա, եթե ցանկանում եք կյանքից ավելի հեշտ դարձնել ձեր կյանքը, կարող եք նաև վերամշակել աղացած տավարի մի կտոր կտորները սառցարանի տոպրակի մեջ և գլանափաթեթ օգտագործել դրանք հարթեցնելու համար: Դրանից հետո հեռացրեք ամբողջ օդը և կնքեք տոպրակը: Հարթեցրած աղացած տավարի միսը ոչ միայն ավելի արագ է հալեցնում, այլ ավելի լավ է լցվում ձեր սառցարանում և ընդհանուր առմամբ ավելի քիչ տեղ է զբաղեցնում:
Երբ ամեն ինչ ճիշտ տաքացվի, պատրաստ եղեք պատրաստել ձեր ուտեստը որքան հնարավոր է շուտ: Սառը ջրում հալված աղացած տավարի միսը պետք է անհապաղ եփվի ՝ ապահովելու համար, որ մանրէներ դուրս գան մանրակրկիտ եփելու միջոցով:
Աղացած տավարի միսը գիշերը հալեցնել սառնարանում
Tara Rylie / պյուրե Աղացած տավարի հալեցման երկրորդ միջոցը դնելը ափսեի մեջ կամ ամանի մեջ և պարզապես դնել սառնարանում մեկ գիշերվա ընթացքում, ինչպես կարող եք անել այլ մսերի համար , Այլապես, առավոտյան աշխատանքի մեկնելուց առաջ կարող եք նաև այն փակել ձեր սառնարանում: Այն պետք է պատրաստ լինի մինչ երեկոյան ընթրիքի նախապատրաստումը:
Այս մեթոդով աղացած տավարի հալեցումը սովորաբար տևում է մոտ ութ ժամ, այնպես որ ձեզ հարկավոր է շատ ժամանակ այս մեթոդի համար: Ասել է թե, հուսահատության այս ժամանակատար ձգձգման տեխնիկան բավականին օգտակար օգուտներ է բերում: Չնայած դա աղացած տավարի հալեցման ամենադանդաղ միջոցն է, քանի որ այն ամբողջ ժամանակ պահվում է սառնարանում, մանրէների աճը տեղերում և աղացած տավարի մեջ քիչ է: Իհարկե, խնդրում եմ հիշեք, որ աղացած միսը ամեն դեպքում մանրակրկիտ եփեք, միայն թե լինեք ապահով կողմում: Եվ USDA- ն, և CDC- ն խորհուրդ են տալիս նվազագույն ներքին ջերմաստիճանը 160 ° F- ից աղացած տավարի մսի համար:
Methodարմանալիորեն բավական է, որ այս մեթոդը մեկ այլ օգուտ ունի նաև ժամանակի հարցում: Քանի որ միսը հալվել է ամբողջ ժամանակ սառնարանում, անհրաժեշտ չէ անմիջապես պատրաստել այս հատուկ աղացած տավարի միսը: Փաստորեն, այն կարող է նստել սառնարանում մեկ-երկու օր պատրաստելուց առաջ `որոշակի լուրջ ճկունություն տալով ձեր ուտեստների պլանավորման ժամանակացույցին: Եթե կարողանաք մի փոքր առաջ պլանավորել, սա սառեցված աղացած տավարի մսից հալեցնելու ահավոր միջոց է:
Ինչպես հալեցնել տավարի միսը Ոչ մի վարկանիշ Լրացնել 202 Տպել Աղացած տավարի միսը հաճախ հիմնական նյութ է ամերիկյան տնային տնտեսություններում, բայց ինչպե՞ս կարելի է այն անվտանգորեն սառեցնել և հալեցնել: Ահա, թե ինչպես կարելի է հալեցնել սառեցված աղացած տավարի միսը ճիշտ եղանակով: Նախապատրաստման ժամանակը 15 րոպե Եփել ժամանակը 0 րոպե ingsառայել 4 բաժին
Ընդհանուր ժամանակը ՝ 15 րոպե Բաղադրությունը- 1 ֆունտ սառեցված աղացած տավարի միս
- Թաս կամ ափսե
- Ջուր
- Սառեցված աղացած տավարի միսը ջրի մեջ հալեցնելու համար. Աղացած տավարի միսը տեղադրեք սառը ջրով ամանի մեջ ՝ համոզվելով, որ այն ամբողջովին սուզվել է: Թող նստենք մինչև հալվելը, սովորաբար 15-ից 30 րոպե: Անմիջապես եփեք:
- Սառեցված աղացած տավարի միսը գիշերը հալեցնելու համար. Աղացած տավարի միսը տեղադրեք ափսեի մեջ կամ ամանի մեջ: Դրեք այն սառնարանում առնվազն ութ ժամ: Պատրաստեք հալելուց հետո մեկ-երկու օրվա ընթացքում:
