Ավոկադոյի յուղ և կոկոսի յուղ երկուսն էլ հայտնի տարբերակ են այլընտրանքային նավթային աշխարհում: Այսպիսով, ո՞րն է ավելի լավ ձեզ համար: Դա կախված է նրանից, թե ինչ եք փնտրում:
Ինչպես Time Magazine բացատրում է, որ որոշ քննարկումներ կան այն մասին, թե որքանով է «առողջ» կոկոսի յուղը ՝ վկայակոչելով դրա հագեցած ճարպի բարձր մակարդակը: Հարցազրույցում Ամանակ , Օհայոյի նահանգի Վեքսներ բժշկական կենտրոնի գրանցված դիետոլոգ Լիզ Ուայնանդին ասաց, որ կոկոսի յուղը ոչ այն գերհագեցած սննդամթերքն է, որը երբեմն ենթադրում են, ոչ էլ առողջության համար անթույլատրելի է: Քաղցր ոլոռի ավագ խոհարար ավելացնում է, որ կոկոսի յուղը որոշ օգուտներ ունի, քանի որ դրա ճարպաթթուների պարունակությունը կարող է պոտենցիալ խթանել մարմնի ավելի շատ ճարպերի այրումը:
Ավոկադոյի յուղ , համաձայն Ամանակ , կարող է լինել ընդհանուր առողջ ընտրությունը: Յուղը հպարտանում է վիտամին E- ով, միանգամայն հագեցած և բազմաինհագեցած ճարպաթթուներով: Այս ճարպերը համարվում են սրտով ավելի առողջ ընտրություն և առաջարկվում են Ամերիկյան սրտի ասոցիացիայի կողմից (միջոցով) սիրտ ..org ) Չնայած բոլոր ճարպերը կիսում են մեկ գրամի կալորիականությունը `ինը կալորիա, սիրտ. org ցույց է տալիս, որ մոնո և բազմա հագեցած ճարպերը դրական ազդեցություն են ունեցել առողջության վրա, մինչդեռ հագեցած և տրանս ճարպերը կարող են բացասական ազդեցություն ունենալ: Քաղցր ոլոռի ավագ խոհարար սա ջարդում է այսպես. ավոկադոյի յուղի չհագեցած ճարպերը կարող են ոչ միայն բարելավել խոլեստերինի մակարդակը, այլ նաև նպաստել «կարոտինոիդների հակաօքսիդանտների» կլանմանը հակաօքսիդիչներ մարդկանց մոտ, ըստ Առողջության գիծ )
Առողջությունից դուրս դրական և բացասական կողմերը
Միայն առողջությունից բացի յուրաքանչյուր յուղի համար կան դրական և բացասական կողմեր: Theշմարտությունն այն է, որ կոկոսի յուղը կարող է ավելի ծանր լինել սրտի համար, բայց բյուջեն ավելի հեշտ է, քանի որ ավոկադոյի յուղը հակված է թանկ լինելուն, ասում է Ամանակ , Խոհարարության հարցում կոկոսի յուղը համտեսում է կոկոսի նման: Համի տեսքով դա այնքան չեզոք չէ, որքան ավոկադոյի յուղը, ինչը նշանակում է, որ այն կարող է ինչ-որ համը հաղորդել ցանկացած սննդի, որում պատրաստում եք դրա մեջ, համաձայն Քաղցր ոլոռի ավագ խոհարար , Յուղերն ունեն նաև ծխի շատ տարբեր կետ: Եթե տաք եք պատրաստում, ընտրեք ավոկադո, որի ծխի կետը 520 ° F է: Lowածր և դանդաղ, կոկոսի յուղը `350 ° F ծխի կետով, լավ է, ասում է Քաղցր ոլոռի ավագ խոհարար ,
Ստորին գիծ. Մարմնին անհրաժեշտ են ինչպես հագեցած, այնպես էլ հագեցած ճարպեր (միջոցով) Ամանակ ), այնպես որ ընտրեք, թե որ յուղն է համապատասխանում ձեր երևակայությանը: Բայց եթե դիտում եք ձեր հագեցած ճարպի մակարդակը, ձգտեք ավոկադոյի յուղի:
