Տավարի միս և բրոկկոլի, որն ամեն ինչի հետ է կապված

Մենք նախկինում էլ ենք ասել, և նորից ենք ասելու, բայց դժվար է հաղթել բացարձակապես համեղ կերակուր և պատրաստել քամի:

«Սա շաբաթական կեսին պատճառական սնունդ է, որը շատ հեշտ է միանում», - ասում է խոհարարը և բաղադրատոմսեր պատրաստողը Սյուզան Օլայինկա ի Flexibleկուն սառնարան , Նա սիրում է ուտեստը ավարտված բրինձ , չնայած նրա ամուսինը դա նախընտրում է արիշտաից: Դուք կարող եք տավարը և բրոկկոլին պատրաստել ընտանեկան հիանալի կերակուրի նախաճաշ, որը «այնքան հեշտ է պատրաստվում», կամ կարող եք այն պատրաստել որպես մեկ այլ ընծա ՝ որպես ավելի մեծ խմբի խնջույքի մաս, քանի որ համային տեսականիները համադրվում են նաև այլ ուտեստների հետ: ,

Մի անհանգստացեք այստեղ սթեյքի արժեքի մասին, քանի որ ֆիլե մինիոնի կամ ribeye- ի կարիք չկա: «Sirloin– ը կատարյալ է դրա համար», - ասում է Օլայինկան: Եվ մի անհանգստացեք նաև ժամանակի կամ ջանքերի համար, քանի որ ամբողջ ուտեստը սկզբից մինչև վերջ տևում է ընդամենը կես ժամից մի փոքր ավելին: Olayinka- ն այստեղ սկսելու վերաբերյալ մեկ կարևոր նշում է ավելացնում. «Ես պարզապես խորհուրդ կտամ, որ մարդիկ սկզբում շարադրեն իրենց բոլոր բաղադրիչները` գործընթացը հեշտացնելու համար »: Եկեք սկսենք!

Հավաքեք ձեր բաղադրիչները ՝ տավարի և բրոկկոլիի այս ուտեստը պատրաստելու համար

Տավարի և բրոկկոլիի այս քաղցր, աղի և տապակ բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է տավարի միս, բրոկկոլի , շագանակագույն շաքար, մեղր, սոյայի սոուս, թակած սխտոր մեխակ, քնջութի սերմ յուղ, միրին, թակած կոճապղպեղ, քնջութի սերմեր (զարդարի համար), եգիպտացորենի ալյուր և մի քանի կրաքար ՝ ձեր տավարի և բրոկկոլի վրա քամելու համար: Լավ հնարավորություն կա, որ ձեր խոհանոցում այս իրերի մի մասն արդեն պատրաստ է պատրաստի: Այնուամենայնիվ, այն, ինչ չունեք, հեշտությամբ կարող եք գտնել այստեղ ՝ ձեր տեղական մթերային խանութում:

լավագույն մասնագիտացված պիցցա դոմինոներ

Եվ եթե ցանկանում եք համեմել բաները, կարող եք ավելացնել նաև կարմիր պղպեղի փաթիլներ:

Միսը մանրացրեք և մարինացրեք տավարի և բրոկկոլիի այս ուտեստի համար

Գործերը սկսելու համար տավարի միսը կտրեք բարակ շերտերով: Սա կօգնի այն ներծծվել մարինադում և ավելի արագ եփել: Մարինադ պատրաստելու համար իրար խառնեք երկու ճաշի գդալ սոյայի սոուս և մեկ ճաշի գդալ եգիպտացորենի ալյուր, ապա միսը գցեք այս խառնուրդի մեջ:

Այժմ տավարի մսից մի փոքր ամանի մեջ տասը րոպե տևեք ՝ մեկ-երկու անգամ խառնելով, որպեսզի համոզվեք, որ մսի բոլոր արտաքին կողմերը պատված են: Երբ միսը մարինացվում է, առաջ գնացեք և չափեք ձեր մնացած բոլոր բաղադրիչները և կտրեք բրոկկոլին այդ կծվածքի չափի կտորների մեջ:

Պատրաստեք սխտորը, կոճապղպեղը և միսը ձեր տավարի և բրոկկոլիի համար

Տասը րոպե անցնելուց հետո քնջութի յուղը լցնել մեծ թավայի մեջ և կրակը դնել միջին մակարդակի: Երբ յուղը տաքանա, տապակել այն սխտոր և կոճապղպեղ Հոտավետ դառնալուց հետո միսը լցրեք նաև տապակի մեջ:

խոհարար Ան Բյուրել Ստյուարտ Քլաքսթոն

Թող ձեր տավարի և բրոկկոլիի միսը մի կողմից եփվի, մինչև այն կարմրի, և այնուհետև միսը շրջեք մյուս կողմի վրա, որպեսզի այն պատրաստի: Դա կտևի մոտ տասը րոպե, բայց համոզվելու համար, որ տավարի միսը պատրաստ է, բայց ոչ շատ եփված, կարող եք մի կտոր բաժանել երկու մասի ՝ ստուգելու դրա նրբությունը: Ավելի լավ է, փորձեք օգտագործել ա մսի ջերմաչափ ,

Մնացած բաղադրիչները ավելացրեք ձեր տավարի և բրոկոլիի մեջ

Երբ միսը եփվի ձեր տավարի և բրոկկոլիի համար, ժամանակն է թավայի մեջ ավելացնել մնացած ամեն ինչ: Սկսեք շագանակագույն շաքարից, մեղրից, մնացած սոյայի սոուսից և միրինից: Լավ հարել և հինգ րոպե եփել ամեն ինչ միջին կրակի վրա, երբեմն ակտիվանալով: Սոուսն այժմ կսկսի խտանալ:

Այժմ ավելացրեք բրոկկոլի և եփեք երկու-երեք րոպե, մինչև կտորները մեղմվեն: Կարող եք ծածկել տապակը, որպեսզի օգնեք բրոկկոլիին ավելի արագ և հավասարաչափ եփել, եթե ցանկանում եք: Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք նաև ավելացնել ավելի շատ սոյա և մի քիչ ջուր:

Dr պղպեղի 23 համը

Beամանակն է մատուցել ձեր տավարի միսը և բրոկկոլին

Տավարի և բրոկկոլիի կրակից վերցրեք կրակի վրայից և ամեն ինչի վրա քամեք կրաքարի հյութ, մինչև այն դեռ տապակի մեջ է, ապա մի քանի անգամ խառնեք ՝ ցիտրուսը խառնելու համար: Այժմ կարող եք կերակուրը ափսեի մեջ դնել և վերջապես ցանել քնջութի սերմերի վրա, որոնք ավելացնում են մի փոքր համ և տեսողական փոփ: Եվ առաջ գնացեք և կարմիր պղպեղի փաթիլներ նետեք համեմունքի համար, եթե դրանով եք զբաղվում:

Theաշատեսակն այժմ պատրաստ է մատուցելու համար: Դուք կարող եք դա անել բրնձի մի կողմի միջոցով, այն կարող եք մատուցել բրնձի արիշտայի հետ (կամ ցանկացած այլ արիշտա ձեր նախընտրածն է), կամ կարող եք ուտեստով կպչել այնպես, ինչպես ցածր ածխաջրերով հարուստ սպիտակուցային կերակուրն է:

• 14 ունցիա սթեյք
• 1 գլուխ բրոկկոլի (թակած կտորների մեջ)
• ¼ բաժակ շագանակագույն շաքար
• ¼ բաժակ մեղր
• 6 ճաշի գդալ սոյայի սոուս (2 ճաշի գդալ տավարի մարինադի համար)
• 3 սխտոր մեխակ (թակած)
• 2 ճաշի գդալ քնջութի սերմ յուղ
• 1 թեյի գդալ միրին
• 1 ճաշի գդալ թակած կոճապղպեղ
• 1 ճաշի գդալ եգիպտացորենի ալյուր
• ¼ կրաքարի (քամած)
• ⅛ թեյի գդալ քնջութի սերմեր (զարդարանք)

1. Մանրացրեք տավարի միսը բարակ շերտերով:
2. Տավարի միսը 10 րոպե մարինացնել եգիպտացորենի ալյուրի և երկու ճաշի գդալ սոյայի սոուսի խառնուրդով:
3. 10 րոպե անց տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և տապակեք սխտորը, կոճապղպեղը և վերջապես միսը միջին կրակի վրա:
4. Թող մի կողմը միսը եփի, ապա միսը մյուս կողմով մատով խփի: Սա կտեւի մոտ 10 րոպե:
5. Թավայի մեջ ավելացնել շագանակագույն շաքար, մեղր, սոյայի սոուս և միրին և եփել 5 րոպե միջին կրակի վրա: Սոուսը կսկսի խտանալ:
6. Ավելացնել բրոկկոլի և եփել եւս 2-ից 3 րոպե:
7. Հանել կրակը, քամել մի քիչ կրաքարի վրա, շաղ տալ մի քանի քնջութի սերմերի վրա և այն պատրաստ է մատուցել:

Կալորիայի Հաշվիչ

Հատակ:

Տարիք:

Աճ (Սմ-Ով).

Քաշը (Կգ).

Ֆիզիկական Գործունեության Մակարդակը. Նվազագույն Ցածր Միջին Բարձր Շատ Բարձր

Հաշվել

Ուղարկեք Ինձ Էլ. Փոստով Show Ուցադրել Կայքում