Ճակնդեղ հիանալի լրացում կատարել ցանկացած ձմեռային ուտեստի համար: Այս արմատային բանջարեղենը ոչ միայն ավելացնում է նուրբ քաղցրություն և գրավիչ խորը կարմիր գույն ցանկացած կերակուրի, այլ նաև լի է բազմաթիվ օգտակար հատկություններով: Etsակնդեղը իրականում իր տարբերակիչ գույնը ստանում է նրանց մեջ պարունակվող բետալինի մեծ քանակից: Ըստ Betacyanin- ի `հարուստ կարմիր բույսի գունանյութը նաև հայտնի հակաօքսիդիչ է, որը կարող է պաշտպանել մարմինը ազատ ռադիկալներից և նույնիսկ նվազեցնել քաղցկեղի ռիսկը` պաշտպանելով որոշակի քաղցկեղածիններից, Ընթերցողի մարսողություն ,
Beակնդեղը պարունակում է նաև մեկ այլ կարևոր հակաօքսիդիչ ՝ լուտեին, որը կարևոր դեր է խաղում աչքերի առողջության պահպանման գործում: Լուտեինը կարոտինոիդ է, որն օգնում է կանխել մակուլյար դեգեներացիան, որը կարող է գալ տարիքի հետ: Փաստորեն, ապացուցվել է, որ ճակնդեղի օգտագործումը նվազեցնում է տարիքային շատ հիվանդությունների, այդ թվում ՝ տկարամտության ռիսկը: Beակնդեղի հյութը առաջացնում է ազոտական թթու, որը, ինչպես ցույց է տրվել, մեծացնում է արյան հոսքը դեպի ուղեղ ՝ նվազեցնելով դեմենցիայի ռիսկը: Բացի այդ, ճակնդեղի մեծ քանակությամբ մանրաթելային պարունակությունը կարող է նվազեցնել բազմաթիվ այլ հիվանդությունների ՝ ներառյալ հաստ աղիքի քաղցկեղի, սրտի հիվանդությունների և շաքարախտի ռիսկը: Առողջության գիծ ,
Beակնդեղը կարող է նպաստել երիկամների քարերի առաջացմանը
Նույնիսկ արմատները, գործարանի հաճախ անտեսված մասը, մեծ սննդային օգուտներ են տալիս: Ապացուցված է, որ ճակնդեղի հյութը իջեցնում է արյան բարձր ճնշումը, բարելավում մարսողությունը և նույնիսկ բարելավում մարզական աշխատանքը ՝ շնորհիվ նրանց դիմացկունության բարձրացման նիտրատների, Բժշկական նորություններ այսօր , Ըստ ճակնդեղի, կարող է նաև նպաստել ուժեղ սրտին Կերեք եղանակները , Նրանց արմատներում հայտնաբերված բետա կարոտինն ու ֆոլաթթուն կապված են բորբոքման, խցանված զարկերակների և սրտի հիվանդությունների ռիսկի նվազեցման հետ:
Այնուամենայնիվ, ճակնդեղը կարող է որոշ բացասական կողմնակի բարդություններ առաջացնել, եթե շատ ժամանակ սպառվում է կարճ ժամանակահատվածում: Դրանք պարունակում են բարձր մակարդակի օքսալատ ՝ միացություն, որը կարող է կցվել մարմնի այլ օգտակար հանածոների Առողջության գիծ , Սա կարող է խանգարել հանքանյութերի կլանմանը կամ հանգեցնել փոքր բյուրեղների կուտակմանը, որոնք երբեմն առաջացնում են երիկամների քարերի զարգացում: Չնայած ճակնդեղը հզոր սննդային բռունցք է փաթեթավորում, լավ գաղափար է բանջարեղենը չափավոր ուտել, հատկապես նրանց համար, ովքեր հակված են երիկամների քարերի:
