Տարվա մեծ մասը ես համեղ նախաճաշ եմ անում: Առավոտյան մի երկու ձու եմ սիրում, գուցե մի քիչ սև պղպեղով և պանրով։ Բայց ամեն տարի, երբ առավոտները սկսում են իսկապես ցրտաշունչ դառնալ, ես ցանկանում եմ մի բաժակ վարսակի ալյուր՝ իրոք, իսկապես լավ վարսակի ալյուր: Կա մեկ պարզ հնարք, որը ես օգտագործում եմ վարսակս հաջորդ մակարդակի հասցնելու համար՝ կենաց անել:
Միակ բանաձևը, որն անհրաժեշտ է գիշերակաց վարսակի համարՃիշտ է. Ես չեմ օգտագործում շքեղ վարսակ, որը պետք է եփվի ժամերով, և չեմ խմում այն կարագով և սերուցքով (չնայած, չափավոր քանակությամբ, հա՛մ): Ես պարզապես վարսակը թեթև տապակում եմ կաթսայի ներքևում, նախքան իմ պատրաստման հեղուկը ավելացնելը:
Դա պարզ տեխնիկա է, և պատրաստման ամբողջ գործընթացը կատարվում է մոտ տասը րոպեում: Այո, դա ավելի երկար է տևում, քան դրանք միկրոալիքային վառարան գցելը, բայց հավատացեք ինձ, դա արժե: Եթե դուք ուղիներ եք փնտրում առավոտյան վարսակի ալյուր ուտելով ոգևորվելու համար (կամ փորձում եք ոգեշնչել ձեր ընտանիքին դա անել), մի փոքր ավելի համեր ստեղծելը լավ միջոց է դրա համար: Փաստորեն, դիետոլոգները համաձայն են, որ դա այդպես է նախաճաշի լավագույն մթերքներից մեկը շուրջը, և դա կարող է օգնել նվազեցնել շաքարախտի ռիսկը և խթանել քաշի կորուստը եթե դա է քո նպատակը:
Ես ուղղակի ծանր հատակով կաթսա դրեցի միջին ցածր ջերմության վրա: Երբ տաք է, ավելացրեք ձեր վարսակը չոր թավայի մեջ և տապակեք այն, հաճախ խառնելով մոտ 2 րոպե, մինչև տեսնեք, որ դրանք սկսում են մգանալ: Նրանք կենաց բուրմունք արձակեն և բծերով ոսկեգույն կդառնան՝ հենց այնտեղ, որտեղ դուք ուզում եք: Դրանից հետո պարզապես ավելացրեք ձեր խոհարարական հեղուկը (ես մասնակի եմ վերաբերում ջրի և կաթի խառնուրդին, որպեսզի ավելացնեմ մի փոքր մարմին և հարստություն) և եփել նորմալ՝ համաձայն փաթեթավորման վրա դրված վառարանի ցուցումների:
Դիետոլոգների կողմից հաստատված 4 հաքեր, որոնք իմ վարսակի ալյուրի համն ավելի լավ են դարձրելԱվելի հատուկ առիթով նախաճաշի համար (ինչպես շաբաթ օրն է կամ նույնիսկ արձակուրդը), փորձեք վարսակը տապակել մի քիչ կարագի մեջ, որը կարմրում է և ավելի համեղ համ է ստեղծում: Լրացուցիչ ճարպը նաև օգնում է ձեզ ավելի երկար կուշտ զգալ, և պատրաստի վարսակին գեղեցիկ մարմին է հաղորդում:
Կարծում եմ, մենք բոլորս կարող ենք համաձայնել, որ հաճախ վարսակի ալյուրը համարվում է այլ համերի կրող, սովորաբար ավելի բարձր շաքարավազի, ինչպիսիք են թխկու օշարակը, մեղրը կամ շագանակագույն շաքարը: Եփելուց առաջ վարսակը տապակելը ավելի ընդգծված համ է ստեղծում, որը, եթե դեռ չեք փորձել, հավանաբար իսկապես կվայելեք: Լրացուցիչ համն օգնում է ինձ ավելի բավարարված զգալ, այնպես որ ինձ այդքան շատ լցոնումներ պետք չեն: Բայց երբ խոսքը վերաբերում է լիցքավորմանը, ես անտեսում եմ թակած խնձորները, տապակած պեկանները և, այո, թխկի օշարակի կաթողիկությունը:
