Պատկերված բաղադրատոմսը. Հավի և սպանախի տապակած մակարոնեղեն կիտրոնով և պարմեզանով
Ես մեծացել եմ մայրիկի համար հիանալի խոհարար ունենալու բախտավորությամբ: Նա ամբողջովին ինքնուսույց էր, և մինչ բոլորը, ովքեր ուտում էին մեր տանը, զայրանում էին նրա համեղ կերակուրներով, նրա վերջնախաղը զարմանալի խոհարար լինելը չէր: Խոսքը գնում էր ընթրիք պատրաստելու մասին, որը համեղ էր, երկար չէր տևում և հասանելի էր որևէ մեկի համար: Ըստ էության, նա սովորական աշխատող մայր էր, ով ցանկանում էր իր ընտանիքին առողջ սնունդ կերակրել, և նա, ամենայն հավանականությամբ, իրոք, իսկապես լավ էր դրանում:
Սեղանի վրա ընթրելու 5 գաղտնիք, անկախ նրանից, թե որքան զբաղված եքԵս այնքան շատ բան սովորեցի մայրիկիս հետ խոհանոցում կախվելուց: Բայց դասերը, որոնք ինձ հետ մնացին, վերաբերում էին ժամանակին, դյուրանցումներին և հնարավորինս քիչ ճաշատեսակներ արտադրելու՝ մաքրելու համար: Նա վարպետ էր շաբաթվա գիշերը միասին հեշտ ընթրելու համար, որը բավական համեղ էր, որպեսզի լինի շաբաթավերջին ընթրիքի երեկույթ: Նման օրինակներից մեկը պարզ սխտորով մակարոնեղեն ուտեստն էր, որը համընդհանուր կերակուր էր: Այն պարունակում էր հավի սպիտակուցներ (կամ ծովախեցգետիններ, եթե մենք շքեղ ենք զգում!), ամբողջական ձավարեղեն մակարոնեղենից և մի շարք բանջարեղեն՝ բազմաթիվ թթու սպանախից, բոլորը լավ չափով պարմեզան պանիրով էին: Այն գիշերը, երբ մենք առաջին անգամ պատրաստեցինք այն, այն անմիջապես դարձավ սիրելի: Մայրս այն գրեց բաղադրատոմսի բացիկի վրա՝ «Դևոնի սիրելի մակարոնեղենը» վերնագրով, որպեսզի ավելացներ բաղադրատոմսերի գրքում, որը նա պատրաստում էր ինձ համար քոլեջ տանելու համար: Այն մնում է իմ սովորական ընթրիքի ռոտացիայի մեջ մինչ օրս: Ահա այն լավագույն խորհուրդները, որոնք այս բաղադրատոմսը սովորեցրեց ինձ, որոնք շաբաթվա գիշերային համեղ և հեշտ ընթրիք պատրաստելու բանալիներն են:
արժե sams club- ըԱռողջ մեկ կաթսայի սնունդ
1. Խոհարարությունը պահեք հնարավորինս քիչ տապակների մեջ
Երբ հայրս աշխատանքի համար չէր ճանապարհորդում, նա զբաղվում էր ճաշատեսակներով (մայրիկիցս մեկ այլ դաս, որը ես շարունակում եմ օգտագործել իմ կյանքում. եթե ես եփում եմ, դու մաքրում ես), այնպես որ այս կանոնը պարտադիր չէ, որ կիրառելի է, եթե դու չես։ աման լվացողը չէ։ Բայց երբ դուք եք, այս կանոնը առանցքային է: Մի օգտագործեք ավելի շատ սպասք, քան դուք պետք է: Այս բաղադրատոմսով նշանակում է, որ դուք եփում եք սպիտակուցը, բանջարեղենը և սոուսը՝ բոլորը մեկ տապակի մեջ: Այնուհետև նույն տապակի մեջ ավելացնել եփած մակարոնեղենը, խառնել բոլորը և ընթրիքը պատրաստ է:
Համեղ առողջարար բաղադրատոմսեր, որոնք եփում են մեկ տապակի մեջ2. Օգտագործեք արագ պատրաստվող բաղադրիչները
Դուք չեք կարող արագ ընթրիք պատրաստել, եթե ձեր բաղադրիչները արագ չեն եփում: Այսպիսով, ընտրեք արագ պատրաստվող բաներ կամ օգտագործեք դյուրանցումներ՝ դրանք արագ պատրաստելու համար: Այս բաղադրատոմսում, որը ներառում է.
պատրաստել կարտոֆիլի պյուրեով ռեյ թմբուկ
- Հավի կրծքամիս. Մենք պատրաստում ենք դրանք արագ եփել՝ նախ կտրելով դրանք կծու չափի կտորներով: Կամ փորձեք ծովախեցգետին մեկ այլ արագ եփվող սպիտակուցի համար, որը համեղ է այս բաղադրատոմսով:
- Սպանախ. բանջարեղեն ավելացնելիս ընտրեք բնական նուրբ բանջարեղենը, որը եփելու համար ավելի քիչ ժամանակ է պահանջում, քան ցողունային առատ բանջարեղենը: Այս բաղադրատոմսում հավի և մակարոնեղենի պատրաստման մնացորդային ջերմությունը բավական է սպանախը թառամելու համար, իսկական եփել չի պահանջվում: Մյուս տերևավոր կանաչիները, ինչպես կաղամբը, նույնպես կաշխատեն:
- Մակարոնեղեն. ամբողջական ցորենի կամ սնձան չպարունակող մակարոնեղեն օգտագործելը ձեր ամբողջական հացահատիկները ներթափանցելու ամենաարագ միջոցներից մեկն է: Բացի այդ, դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել ձեր մակարոնեղենը, մինչ պատրաստում եք մնացած կերակուրը, որպեսզի ամեն ինչ պատրաստ լինի միաժամանակ: ժամանակ.
3. Ընտրեք ընդամենը մի քանի համով փաթեթավորված բաղադրիչներ
Ավելի քիչ բաղադրիչներով եփելը ոչ միայն հեշտացնում է պատրաստման իրական գործընթացը, այլև նշանակում է, որ դուք հավանաբար արդեն ունեք բոլոր բաղադրիչները ձեռքի տակ (մեկ կանգառ պակաս խանութում): Բաղադրիչների ցանկը փոքր պահելու համար յուրաքանչյուր բաղադրամասը հաշվի առեք՝ ընտրելով այնպիսիները, որոնք փաթեթավորվում են շատ համով: Այս բաղադրատոմսում, որը ներառում է.
- Սխտոր. Սխտորը, սոխը և սոխը նման են սխտորին, կծու կերակուրները համեմելու համար:
- Սպիտակ գինի. Մակարոնեղենի սոուս պատրաստելու ժամանակ մի քիչ գինի շատ բան է օգնում: Մյուս անուշաբույր հեղուկները, ինչպիսիք են արգանակը, նույնպես աշխատում են:
- Կիտրոն. Թթվային բաղադրիչի ավելացումը, ինչպիսին է ցիտրուսը կամ քացախը, օգնում է պայծառացնել ճաշատեսակի համը և դարձնել այն պոպուլյար:
- Պարմեզան պանիր. Դա կարող է թվալ պարզապես զարդարանք, բայց այդ սուր, աղի համը երկար ճանապարհ է անցնում: Թարմ խոտաբույսերի զարդարանքը նույնքան լավ է, հատկապես, եթե հետևում եք ձեր նատրիումի ընդունմանը:
ԴԻՏԵՔ. Ինչպես պատրաստել իտալական երշիկ և կաղամբ մեկ կաթսայի մակարոնեղեն
