Բաղադրիչներ
-
2 (15 ունցիա) բանկա ցածր նատրիումի սև կամ պինտո լոբի, ողողված
-
4 թեյի գդալներ չիլի փոշի
-
1 թեյի գդալ աղացած չաման
-
2 բաժակներ մանրացված սուր Չեդդեր պանիր
-
1 բաժակ թակած խաղողի լոլիկ
-
4 սոխ, թակած
-
¼ բաժակ թակած թթու jalapeños
-
2 ճաշի գդալներ թակած թարմ կիլանտրո
-
8 8 դյույմանոց ամբողջական ցորենի տորտիլաներ՝ սենյակային ջերմաստիճանում
-
2 բաժակներ եփած շագանակագույն բրինձ
Ուղղություններ
-
Լոբի տրորեք մեծ ամանի մեջ չիլի փոշու և չամանով մինչև գրեթե հարթ: Ավելացնել պանիր, լոլիկ, սոխ, jalapeños և cilantro; խառնել միավորելու համար:
-
Մոտ 1/2 բաժակ միջուկը քսել յուրաքանչյուր տորտիլայի ստորին երրորդի վրա և վրան դնել մոտ 1/4 բաժակ բրինձ: Սահուն փաթաթեք, երբ գնում եք ծայրերը: Եթե անմիջապես մատուցեք, տեղափոխեք միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ափսեի մեջ, ծածկեք թղթե սրբիչով և տաքացրեք միկրոալիքային վառարանը՝ մինչև գոլորշի դառնա տաք, 1-ից 2 րոպե: Եթե սառչում է, փաթաթեք յուրաքանչյուր բուրիտոն փայլաթիթեղի մեջ: Սառեցնել մինչև 3 ամիս։
-
Տաքացնելու համար. Հեռացրեք բուրիտոն փայլաթիթեղից և դրեք միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ափսեի վրա: Ծածկեք թղթե սրբիչով և բարձրացրեք միկրոալիքային վառարանում մինչև գոլորշիանալը տաք, 1 1/2-ից 2 1/2 րոպե:
Խորհուրդներ
Նախապես պատրաստելու համար. սառեցրեք փայլաթիթեղով փաթաթված բուրիտոները մինչև 3 ամիս: