Այնտեղ կան շատ տարբեր տեսակի սառեցված աղանդերներ ՝ սկսած ժելատոից և սառեցված մածունից մինչև պուպուլներ և այլն: Բայց գուցե մտածեիք, թե ինչ տարբերություն կա պաղպաղակ և փափուկ պաղպաղակ մատուցել, կամ եթե իսկապես տարբերություն կա: Ի վերջո, նրանք ըստ էության նույն անունն ունեն: Իրոք, ամեն ինչ գալիս է USDA- ի կանոնակարգերից:
Համաձայն Գդալ համալսարան , որ USDA- ն պաղպաղակի որոշակի ստանդարտներ ունի , Ամենակարևորն այն է, որ պաղպաղակը պետք է բաղկացած լինի 20 տոկոս սերուցքից, 10 տոկոս կաթից և առնվազն 10 տոկոս յուղից: Պաղպաղակ պաղպաղակի ապրանքանիշերը, ինչպիսիք են Ben & Jerry- ն, իրականում օգտագործում են ավելի մոտ 15-20 տոկոս ճարպ իրենց պաղպաղակի մեջ, ինչը այն դարձնում է ավելի յուղալի, հարուստ և աներևակայելի համեղ: Սովորական պաղպաղակը նույնպես ավելի խիտ է, հետեւաբար ՝ ավելի պինդ, քանի որ այն խիստ սառեցված է: Դա պայմանավորված է պաղպաղակի չորրորդ բաղադրիչով ՝ գերաճած:
Overrun- ը օդի քանակն է, որը քայքայվում է պաղպաղակի մեջ , որը հակված է այն ավելի թեթեւ և փափկեցնող դարձնել (միջոցով Chocolate Shoppe պաղպաղակ ) Դա այն է, ինչ հակված են անել ավելի էժան պաղպաղակի ապրանքանիշերին, քանի որ դա նշանակում է, որ ապրանքը կարելի է պատրաստել ավելի քիչ գումարով, իսկ ապրանքանիշի ներքևի գծի մարժան ավելի հաստ է (միջոցով Կտորների զիջում ) Օդը ավելի էժան է, քան կաթնամթերք , Ամենից հետո.
Փափուկ ծառայությունը դրա մեջ ավելի շատ բան ունի
Փափուկ ծառայող պաղպաղակը առաջացել է 1930-ականներին: Այն շատ սիրված էր տոնավաճառներում, կառնավալներում, զվարճանքների այգիներում և նույնիսկ ռեստորաններում, համաձայն «Սլիսս կոնցեսիոն» -ի: Ինչպես հավանաբար կասկածում էիք, փափուկ մատուցվող պաղպաղակի և սովորական պաղպաղակի միջև մի քանի տարբերություն կա:
Առաջին հերթին, փափուկ պաղպաղակը պարունակում է ավելի քիչ կաթնային ճարպ, քան կոշտ պաղպաղակը: Երկրորդ և, ամենայն հավանականությամբ, ավելի կարևոր տարբերությունն այն է, որ փափուկ պաղպաղակի քանակը զգալիորեն ավելի քիչ է, քան սովորական կոշտ պաղպաղակն է, համաձայն «Շերտերի կոնցեսիայի»:
Chick fil արտոնյալության աշխատավարձ
Բացի այդ, փափուկ պաղպաղակը իրականում նույն բանն է, ինչ պաղպաղակը: Դրանք պարունակում են բոլոր միևնույն բաղադրիչները, բայց փափուկ պաղպաղակ պատրաստելու համար օգտագործվող մեքենան այն պահպանում է փափուկ, ավելի հարթ հյուսվածքով: Պաղպաղակը փափկեցնող սարքը խառնելիս օդը ներմուծում է, քանի որ այն փչում է, ավելի շատ օդ, քան կա պինդ պաղպաղակում: Մեքենան նույնպես պատասխանատու է այն բանի համար, որ թույլ չի տալիս պաղպաղակը շատ խստացնել ՝ այն բավականաչափ սառը պահելով, բայց ոչ շատ թույն, հայտնում է Spoon University- ը: Այն, ինչով վերջանում եք, սահուն և յուղալի փափուկ մատուցումն է դուք գիտեք և սիրում եք պաղպաղակ ,
