Bobby Bank / Getty Images Մի քանի ամբողջական ձվով, մի քանի ունցիա բեկոն , և քերած իտալական պանրի, կարբոնարայի սոուսի առատաձեռն մասը կարելի էր համարել վերջնական keto դիետա ֆանտազիա (ենթադրելով, որ այն նետում ես) կենդանաբանական այգիներ , ի տարբերություն հացահատիկի վրա հիմնված մակարոնեղենի): Կամ դու կարող էր հաշվի առնել վերցնելը Ree Drummond- ի մոտեցումը, որը պետք է պահպանի ուտեստի ամբողջ անկումը `միևնույն ժամանակ այն վերածելով բուսական աշխարհի այդ սննդանյութերով հարուստ աստղի` բրոկոլիի մատակարարման համակարգի:
Հաշվի առնելով որքան է Drummond- ը ասել, որ սիրում է պանիր , զարմանալի չէ, որ հեռուստատեսության աստղը Պիոներ կինը «արիշտա» կկառուցեր կարբոնարայի սոուսով `այն ճարպային ռումբից մանրաթելային կերակուր դարձնելու միջոց գտնելու համար: Եվ հենց դա էլ արեց: Նրա կարբոնարա պատրաստելու բաղադրատոմսը ներառում է բրոկկոլի առատաձեռն բաժին, որի մասին պատմել է գրանցված դիետոլոգ Քրիստեն Կառլին Պյուրե դա «ամեն սննդարար սնունդներից մեկն է, որը կարող եք ուտել», և մասնավորապես ՝ «վիտամին C, վիտամին A, վիտամին K, ֆոլաթթու, կալցիում և կալիում»: Pioneer Woman's Broccoli Carbonara- ն ամբողջովին խաղափոխ է, և ահա թե ինչպես կարելի է այն ցնցել (միջոցով Սննդի ցանց )
Պիոներ Կնոջ կարբոնարան բրոկկոլին հետաքրքիր է դարձնում
«Ես սիրում եմ կյանքը, ես սիրում եմ կարբոնարան», - ասաց Ռի Դրամոնդը (միջոցով) Լավ սնվել ), և դա ցույց է տալիս նրա կարբոնարայի վերափոխման բաղադրատոմսը `« Skinnyish Broccoli Carbonara »: Բաղադրատոմսը պարունակում է ընդամենը վեց բաղադրիչ (ներառյալ աղը, պղպեղը և ջուրը): Այն սկսվում է մակարոնեղենով եռացնելով, իսկ եփման ժամանակ վերջին երկու րոպեի ընթացքում ավելացնելով բրոկկոլի: Խոսելով խնայող եփելու հակերների մասին, Դրմմոնդն այդ ժամանակն օգտագործում է միջին ջերմության վրա պանետան ճռռացնելու համար (մոտ հինգ-վեց րոպե, որը դեռ թողնում է ևս հինգ-վեց րոպե մակարոն-բրոկկոլի եռացող): Նա նաև մանրացնում է աղացած սխտորը և միասին շաղ տալիս պարմեզանը, ձվերը, աղը և պղպեղը:
Նախքան մակարոնեղենը և բրոկկոլը չորացնելը, Դրումմոնդը պահպանում է մի բաժակ մակարոնեղենի ջուր, ինչը կարևորագույն բաներից մեկն է, որ կարող եք անել կարբոնարա պատրաստելիս, քանի որ այն նետվում է վերջնական ուտեստի մեջ: Մակարոնեղենային ջուրը կարբոնարային յուղ է հարստացնում հարստությամբ, որը հեշտությամբ կարելի է սխալմամբ համարել երկու կամ երկու կրեմի խառնուրդ: Եվ նետելը հաջորդ քայլն է:
Կաթսայի մեջ, որը Դրումմոնդը համոզում է կրակը վերցնել, մակարոնեղենն ու բրոկկոլին աստիճանաբար նետում են ձվի և պանրի խառնուրդը և փոքր քանակությամբ մակարոնեղենի ջուրը, մինչև սոուսը ունենա ճիշտ մետաքսանման կայունություն:
