Կոլոլակով ապուր (հոնդուրասի ոճով կոլոլակով ապուր)

Առողջ Բաղադրատոմսեր

Բաղադրիչ Հաշվիչ

Կոլոլակով ապուր (հոնդուրասի ոճով կոլոլակով ապուր)

Լուսանկարը՝ Leigh Beisch

Մատուցումներ՝ 6 Սննդային անձնագիր՝ առանց կաթնամթերքի ցածր կալորիականությամբ ընկույզ առանց սոյայիԱնցնել սնուցման փաստերին

Բաղադրիչներ

Կոլոլակ

  • 1 ֆունտ 85%-անյուղ տավարի միս

  • 2 մեծ ձու, թույլ հարած

  • 23 բաժակ panko breadcrumbs, գերադասելի է ամբողջական ցորենի

    ինչ համեմունք ունի համեմունքը

  • 2 թեյի գդալներ չորացրած մեքսիկական օրեգանո

  • 1 թեյի գդալ աղացած չաման

  • 1 թեյի գդալ աղացած պղպեղ

  • ¼ թեյի գդալ աղ

Ապուր

հինգ տղաներ կենդանիների ոճ

  • 1 ճաշի գդալ էքստրա կույս ձիթապտղի յուղ

  • ⅓ բաժակ աղացած սպիտակ սոխ

  • 2 մեծ մեխակ սխտոր, աղացած

    ճապոնական մայո vs ամերիկյան մայո

  • 1 ½ բաժակներ կեղևավորված, սերմերով և խորանարդի կտրատած չայոտ (տես Հուշում) կամ ամառային դդում

  • 1 բաժակ մաքրված և խորանարդի կտրատած Յուկոն Գոլդ կարտոֆիլը

  • ¾ բաժակ բաժակ կտրատած գազար

  • 2 ճաշի գդալներ տոմատի մածուկ

  • 1 15-ունցիա կարելի է առանց աղ ավելացնել խորանարդիկ կտրատած լոլիկ

  • 4 բաժակներ ցածր նատրիումի տավարի արգանակ

  • 1 բաժակ կտրատած ցուկկինի

    ինչ է պատահում, եթե չես լվանում բրինձը

  • ¾ թեյի գդալ աղ

  • 2 ճաշի գդալներ աղացած թարմ հարթ տերև մաղադանոս

    համեղ վաճառքի փոքրիկ խոհանոց

Ուղղություններ

  1. Կոլոլակ պատրաստելու համար. Մեծ ամանի մեջ միացրեք տավարի միսը, ձուն, պանկոն, օրեգանոն, չամանը, պղպեղը և 1/4 թեյի գդալ աղ: Թողեք 10 րոպե կանգնի սենյակային ջերմաստիճանում։

  2. Միևնույն ժամանակ, 2 լիտր ջուրը եռացրեք մեծ կաթսայի մեջ՝ ուժեղ կրակի վրա։ Տավարի մսի խառնուրդը ձևավորել 32 գնդիկի՝ յուրաքանչյուրը մոտ 1 ճաշի գդալ։ Կոլոլակների կեսը ավելացնել եռացող ջրի մեջ և եփել 3 րոպե։ Օգտագործեք փորված գդալ, դրանք ափսեի մեջ տեղափոխելու համար: Կրկնել մնացած կոլոլակներով։

  3. Ապուր պատրաստելու համար. Մեծ կաթսայի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա տաքացրեք ձեթը: Ավելացնել սոխ և սխտոր; եփել, խառնելով, մինչև բուրավետ դառնա, 1-ից 2 րոպե: Ավելացնել chayote (կամ ամառային դդում), կարտոֆիլ և գազար; եփել, երբեմն խառնելով, մինչև բանջարեղենը սկսի փափկել, մոտ 3 րոպե: Ավելացնել տոմատի մածուկ և եփել՝ անընդհատ խառնելով, մինչև բանջարեղենը պատվի, մոտ 1 րոպե։ Ավելացնել լոլիկ և դրանց հյութը; եփել, խառնելով, 1 րոպե: Ավելացնել արգանակ, ցուկկինի, աղ և կոլոլակները։ Հասցրեք եռման աստիճանի, ապա կրճատեք ջերմությունը, որպեսզի եռալը պահպանվի: Եփել, երբեմն խառնելով, մինչև կոլոլակները եփվեն, մոտ 10 րոպե: Հեռացրեք կրակից և խառնեք մաղադանոսով:

Խորհուրդներ

Առաջ գնալու համար. Պատրաստեք 2-րդ քայլով և կոլոլակները սառեցրեք մինչև 1 օր:

Հուշում. Chayote squash-ը փոքր, տանձաձև դդմիկ է՝ մեղմ, քաղցր համով: Դրանք կեղևազերծելու և սերմացուի համար կտրեք բարակ շերտ յուրաքանչյուր ծայրից և օգտագործեք բանջարեղենի կեղևահանող միջոց՝ հեռացնելու բարակ մաշկը: Սուր դանակով կտրատել դդմիկը, ապա կտրատել սպիտակ կենտրոնը և սերմերը: Եթե ​​չես գտնում շայոտ, դրա փոխարեն օգտագործիր ամառային դդմիկ:

Կալորիայի Հաշվիչ

Կատեգորիաներ Անուններ Բացառիկ Առողջ Բաղադրատոմսեր