Բեռնված բանջարեղենային քիշ

Լուսանկարը՝ Ուիլ Դիքի

Ակտիվ ժամանակը՝ 25 րոպե Ընդհանուր ժամանակը՝ 1 ժամ 20 րոպե Սպասարկումներ.Անցնել սնուցման փաստերին

Բաղադրիչներ

1 (9 դյույմ) սառեցված ամբողջական ցորենի կարկանդակի ընդերքը (օրինակ՝ Wholly Wholesome)
1 սալոր լոլիկ, շատ բարակ կտրատած
1 ճաշի գդալ էքստրա կույս ձիթապտղի յուղ
1 ½ բաժակներ բրոկկոլի ծաղկաբույլեր՝ կտրատած կծի չափի կտորներով
1 ¼ բաժակներ թակած կարմիր, նարնջագույն և դեղին բուլղարական պղպեղ
1 բաժակ կտրատած թարմ սպիտակ սունկ
2 բաժակներ փաթեթավորված մանկական սպանախի տերևներ
¼ բաժակ բարակ կտրատած կարմիր սոխ
1 բաժակ մանր քերած պարմեզան պանիր՝ բաժանված
3 մեծ ձու
⅓ բաժակ անարատ կաթ
⅛ թեյի գդալ աղ

Ուղղություններ

Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400°F: Հալեցնել կարկանդակի ընդերքը 10 րոպե: Մի պատառաքաղով թեթևակի ծակեք կեղևի հատակը և կողքերը: Թխել 10 րոպե։ Թող սառչի 10 րոպե։
Ջեռոցի ջերմաստիճանը իջեցրեք մինչև 375°F: Լոլիկի կտորները դնել թղթե սրբիչով պատված ափսեի վրա և ծածկել մեկ այլ թղթե սրբիչով: Նրբորեն սեղմեք՝ խոնավությունը հեռացնելու համար՝ շերտերն անձեռնմխելի պահելով; մի կողմ դնել.
Տաքացրեք ձեթը մեծ տապակի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել բրոկկոլի, պղպեղ և սունկ; եփել՝ հաճախակի խառնելով, մինչև բանջարեղենը փափկի, և սնկի խոնավության մեծ մասը գոլորշիանա՝ 6-ից 8 րոպե: Ավելացնել սպանախ և սոխ; եփել՝ հաճախակի խառնելով, մինչև սպանախը թառամվի և թավայի խոնավությունը գոլորշիանա։ Բանջարեղենը մեկ շերտով քսել թղթե սրբիչով պատված ափսեի վրա, որպեսզի մի փոքր սառչի՝ մոտ 5 րոպե:
Սառեցված կեղևի հատակին ցողեք 1/3 բաժակ պարմեզան: Միջին ամանի մեջ հարում ենք ձվերը, կաթն ու աղը։ Թեթևակի սառեցված բանջարեղենը նրբորեն չորացրեք մեկ այլ թղթե սրբիչով և հավասար շերտով տարածեք կեղևի պարմեզանի վրա: Բանջարեղենի վրա ցանել ևս 1/3 բաժակ պարմեզան: Զգուշորեն լցնել ձվի խառնուրդը վերևի վրա: Մեղմորեն թափահարեք լցված ընդերքը, որպեսզի բովանդակությունը նստի: Վերևում շարել լոլիկի շերտերը և շաղ տալ մնացած 1/3 բաժակ պարմեզանով։
Թխել մինչև ամրանալը, 25-ից 30 րոպե: Կտրելուց առաջ մի փոքր հովացրեք, մոտ 5 րոպե: Մատուցել տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում։
ինչու են ազնվամորին այդքան թանկ