Ստեֆանի Ռապոնե / պյուրե Ով չի սիրում Panera հաց ? Նրանք առաջարկում են սննդի տեսականի հացից, խմորեղենից և բուտերբրոդներից ապուրներ , աղցաններ և տափակ հացով պիցցա: Բայց ի՞նչն է ապրանքանիշը արագ պատահականության մեջ առանձնացնում: Դա պարզապես այն պատճառով է, որ սննդի շղթան արտադրում է թարմ սնունդ, որն ունի կոնսերվանտներ չկան , Բացի այդ, բոլորը համեղ են: Այսքան շատ համեղ ընտրություններով դժվար է նախընտրել ֆավորիտը: Այնուամենայնիվ, երբ խոսքը վերաբերում է աղանդերին, կարծես թե հաղթող է դառնում Panera Bread կեքսը: Այն նման է թխվածքաբլիթի, բայց ներսից ավելի խոնավ ու փափուկ է ՝ կեքսի պես:
Իհարկե, խանութից գնելը հեշտ է, բայց Panera Bread Muffie- ի պարբերաբար գնումը կարող է թանկ նստել ձեր դրամապանակի վրա: Ինչու՞ չպատրաստել տանը: Դուք ոչ միայն գիտելիքներ կստանաք, թե ինչպես պատրաստել այս քմահաճ բուժումը, այլ նաև կարող եք գումար խնայել, քանի որ մեկ բաղադրատոմսով կարող եք պատրաստել մեկ տասնյակ կեքս: Խոհարար և բաղադրատոմսեր մշակող Stephanie Rapone -ը Մառան ՝ ափսեի համար , պատրաստեց Panera հացի կեքս համար դյուրին հետևող բաղադրատոմսը, որպեսզի բոլորը փորձեն: Կեքսները իրականում կեքսների գագաթներ են, և դրանց պատրաստումը երկար ժամանակ չի պահանջում: «Դրանք հիանալի են պատրաստել նախաճաշին որպես քաղցր տարր»: ասում է Ռապոնեն:
Հավաքեք ձեր բաղադրիչները Panera Bread կեքս համար
Ստեֆանի Ռապոնե / պյուրե Եթե սիրում եք պարբերաբար թխել, մեծ հավանականություն կա, որ ձեր խոհանոցում արդեն առկա են բաղադրիչների մեծ մասը: Եթե ոչ, ապա ձեզ հարկավոր է մի փոքր մթերային վազք կատարել ՝ բոլոր իրերը հավաքելու համար: Panera Bread կեքս պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է անխտիր կարագ, բանջարեղեն կամ canola յուղ , հատիկավոր շաքար, ձու, վանիլային լոբու մածուկ, բոլոր նպատակային ալյուր, փխրեցուցիչ, աղ, դարչին , խմորի սոդա, կաթ, թթվասեր և կիսաքաղցր շոկոլադե չիպսեր: Եթե չեք կարողանում գտնել վանիլի լոբի մածուկ, ապա կարող եք նաև օգտագործել վանիլի քաղվածք: Թթվասերը կարող եք փոխարինել նաև պարզ մածունով:
Տաքացրեք ձեր վառարանը և պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները
Ստեֆանի Ռապոնե / պյուրե Նախքան սկսեք խառնել բաղադրիչները, տաքացրեք ձեր վառարանը 350ºF , Դրանով հարկավոր չէ սպասել ջերմաստիճանի բարձրացմանը, երբ թխելու ժամանակն է: Ավելի լավ է նաև չափել բաղադրիչները նախապատրաստման ժամանակից շուտ, քանի որ քայլը ձեզ շատ ժամանակ կխնայի և խառնաշփոթ է պատրաստել `մաֆի պատրաստելիս: Երբ ամեն ինչ կարգավորված է, բռնեք թխելու երկու թերթ և շարեք դրանք մագաղաթյա թղթի կամ սիլիկոնե թխման գորգերի հետ:
Սկսեք խառնել կեքսի բաղադրիչները
Ստեֆանի Ռապոնե / պյուրե Տեղադրեք ձեր հալված կարագը մեծ խառնիչ ամանի մեջ և ավելացրեք յուղ և շաքար: Էլեկտրական խառնիչով ամեն ինչ խառնեք բարձր արագությամբ: Երբ խմորը յուղալի է դառնում, ավելացրեք ձուն, որին հաջորդում է վանիլինը, ապա նորից խառնել: Երբ խմորը պատրաստ է, քերեք ամանի կողքերը, ապա լցրեք ալյուրը, աղը, դարչինը և խմորի սոդա , Կրկին խառնել, բայց շատ երկար մի ծեծեք: Հաջորդը խմորին ավելացրեք կաթն ու թթվասերը կամ մածունը: Մանրակրկիտ խառնել, ապա ավելացնել շոկոլադե չիպսերը ՝ օգտագործելով սպաթուլա:
Սառեցրեք կեքսի խմորը
Ստեֆանի Ռապոնե / պյուրե Chocolateիշտ այնպես, ինչպես շոկոլադե բլիթներ պատրաստելը, հարկավոր է ձեր խմորը սառնարանում մոտ 15-20 րոպե սառեցնել, որպեսզի ճարպերը սառչեն: Այս քայլը կօգնի նաև ձեր Muffie- ի ձևին, քանի որ դրանք աստիճանաբար լայնանում են ջեռոցում, համեմատած ոչ սառեցված խմորի հետ, որտեղ դրանք ջերմության տակ արագ հարթվում են: Սառեցնող տեխնիկան ձեզ նույնպես ծամելու արդյունք կտա: Երբ սառչեք, դուք այժմ պատրաստ եք անցնել հաջորդ քայլին:
լավագույն յուղը սթեյք տապակելու համար
Theամանակն է թխել կեքսները
Ստեֆանի Ռապոնե / պյուրե Պատրաստեք ձեր շարված թխում թերթերը և վերցրեք պաղպաղակի գդալ այս քայլի համար: Քաշեք ձեր սառեցված խմորը և դրանք դրեք սավանների վրա: Քանի որ թխելիս կեքսը լայնանալու է, յուրաքանչյուրի միջև ստեղծեք 3-4 'տարածք: Muffies- ը բաժանելուց հետո դուք այժմ պատրաստ եք թխել: Mեփեք ձեր Muffies- ը ջեռոցում և թխեք դրանք մոտ 10-15 րոպե կամ մինչև դրանց եզրերը դարչնան: Նրբությունը ստուգելու համար վերցրեք ատամնափայտը և կծկեք Muffie: Եթե դագանակը մաքուր է դուրս գալիս, դա նշանակում է, որ ձեր կեքսները եփված են: Բայց դրանք դեռ դեռ մի կերեք: Թույլ տվեք, որ դրանք սառչեն առնվազն 10 րոպե: «Վայելեք նրանց թարմ և մի փոքր տաք ՝ լավագույն բույրով (և փխրուն շոկոլադով)»: ասում է Ռապոնեն: Նա նաև խորհուրդ է տալիս կեքսները պահել հերմետիկ տարայի մեջ մինչև հինգ օր ՝ դրանք պահպանելու համար:
Պատճենել Panera հացի կեքսի բաղադրատոմսը Լրացնել 202 Տպել Կարիք չկա հարվածել Panera- ին այս հանրաճանաչ թխած վերաբերմունքի համար: Կաֆոկի մեր բաղադրատոմսը միավորում է թխվածքաբլիթի և կեքսի համային տեսականի ՝ արագ և շոկոլադե հաճույք մատուցելու համար, որը ձեզ դուր կգա: Նախապատրաստման ժամանակը 15 րոպե Եփել ժամանակը 15 րոպե vառայել 12 vառայելը
Ընդհանուր ժամանակը ՝ 30 րոպե Բաղադրությունը- 4 ճաշի գդալ չաղած կարագ, փափկեցված
- ¼ բաժակ բուսական կամ կանոլայի յուղ
- ½ բաժակ հատիկավոր շաքար
- 1 մեծ ձու
- 2 թեյի գդալ վանիլի լոբի մածուկ վանիլի քաղվածք
- 1 ¼ բաժակ բազմաֆունկցիոնալ ալյուր
- ½ թեյի գդալ սեղանի աղ
- ¼ թեյի գդալ դարչին
- 1 թեյի գդալ թխում փոշի
- ¼ թեյի գդալ խմորի սոդա
- ⅓ cup բաժակ
- 2 ճաշի գդալ թթվասեր կամ պարզ մածուն
- 1 բաժակ կիսաքաղցր շոկոլադե չիպսեր
- Ovenեռոցը տաքացրեք 350 F- ի վրա և երկու թխում թերթ թխեք մագաղաթյա թղթի կամ սիլիկոնե թխման գորգերի հետ
- Մեծ ամանի մեջ ավելացնել կարագը, յուղը և շաքարավազը: Խմորը մեծ արագությամբ խառնել էլեկտրական խառնիչով:
- Ավելացնել ձուն, վանիլինը և հարել, քերիչով լցնելով ամանի կողմերը ՝ ներառյալ:
- Ավելացնել ալյուր, աղ, դարչին, փխրեցուցիչ, խմորի սոդա և հարել, որպեսզի այն պարզապես ներառի: մի խառնեք իրար:
- Ավելացնել կաթն ու մածունը: Atեծել մինչև ներառումը: Թաթով խառնեք շոկոլադե չիպսերը:
- Illովացրեք խմորը 15-20 րոպե սառնարանում:
- Օգտագործեք պաղպաղակի գդալ, խմորը փաթաթելու համար սավանների վրա: Համոզվեք, որ նրանց միջև պետք է լինի առնվազն 3-4: Թխել 10-15 րոպե կամ այնքան ժամանակ, քանի դեռ եզրերը չեն սկսում կարմրել, իսկ ատամնափայտը մաքուր դուրս կգա:
- Թույլ տվեք, որ կեքսների գագաթները 10 րոպե սառչեն, նախքան վայելելը:
| Կալորիականությունը `յուրաքանչյուր մատուցման համար | 239 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13,8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5,8 գ |
| Տրանս ճարպ | 0,2 գ |
| Խոլեստերին | 27,4 մգ |
| Ընդհանուր ածխաջրեր | 28,1 գ |
| Դիետիկ մանրաթել | 1,2 գ |
| Ընդհանուր շաքարեր | 16,7 գ |
| Նատրիում | 137,7 մգ |
| Սպիտակուցը | 2.8 գ |
