Edamame- ը սոյայի մի տեսակ է, որը հազարամյակներ շարունակ հանդիսանում է ասիական դիետաների հիմնական մասը: Բոլորովին վերջերս այն լավություն է ձեռք բերել արևմուտքում ՝ թե՛ իր բազմակողմանիության, և թե՛ առողջության համար շատ օգտակար հատկությունների շնորհիվ: Ի տարբերություն մյուս սոյայի, edamame- ը կարելի է ուտել հում վիճակում, ինչը այն դարձրել է սիրված խորտիկ սնունդ: Այնուամենայնիվ, edamame- ը հաճախ սխալվում է իր զարմիկի ՝ շաքարավազի սիսեռի համար, որը նույնպես կարելի է ուտել առանց որևէ պատրաստման: Սխալը որոշ չափով հասկանալի է ՝ հաշվի առնելով նրանց շատ նման կանաչ գույնը և երկարավուն ձևը: Այնուամենայնիվ, երկուսն էլ ունեն մի շարք տարբերություններ:
Շաքարավազի ոլոռը իրականում խաչ է ձյան ոլոռի և սովորական սիսեռի միջև: Եվ շաքարավազը ոլոռ է տալիս, և էդամամ հատիկաընդեղենի ընտանիքի մի մասն են, բայց դրանք շատ տարբեր են համով: Ինչպես անվանումն է հուշում, շաքարավազի ոլոռն ավելի քաղցր է `փխրուն և թարմացնող ճռճռոցով: Յուրաքանչյուր շաքարավազի սիսեռ պատիճ սովորաբար պարունակում է մի քանի ոլոռ, և ամբողջը միասին ուտում են, պատիճը և բոլորը: Մինչդեռ edamame- ով, լոբազգիները հանվում են պատիճից և ուտում են առանձին, ըստ այդմ Առօրյա առողջություն , Սոյան կարելի է առանձնացնել նաև իր ավելի դառը համով և փոքր-ինչ ավելի խիտ կեղևով:
Edamame- ն ու շաքարավազի ոլոռը երկուսն էլ տալիս են առողջության համար շատ օգտակար հատկություններ
Edamame- ը նաև հպարտանում է առողջության համար մի քանի լրացուցիչ առավելություններով, մասնավորապես `սպիտակուցի բարձր պարունակությամբ: Չնայած երկու լոբազգիները լավ աղբյուր են սպիտակուցային , edamame- ն պարունակում է յուրաքանչյուր բաժակի մոտ 18,5 գրամ սպիտակուց, ինչպես նաև էական ամինաթթուներ, որոնք այն դարձնում են սպիտակուցի ամբողջական աղբյուր, համաձայն Առողջության գիծ , Այն նաև պարունակում է մեծ քանակությամբ մանրաթել, ֆոլաթթու, վիտամին K, մանգան և բուսական օմեգա -3 ճարպաթթուների մեծ աղբյուր է, ինչը այն շատ սիրված խորտիկ է դարձնում բուսակերների շրջանում:
Շաքարավազի սիսեռը նաև առողջության համար շատ օգտակար հատկություններ է տալիս: Դրանք վիտամին C, վիտամին K, վիտամին A և բետա-կարոտին հիանալի աղբյուր են: Ձեր սննդակարգում շաքարավազի ոլոռ ավելացնելը կարող է օգնել բարելավել ոսկրերի առողջությունը, բարձրացնել իմունային համակարգը և օգնել առողջ մարսմանը, WebMD , Դրանք նաև երկաթի, կալցիումի և կալիումի անյուղ, ցածր կալորիականությամբ աղբյուր են Շատ լավ տեղավորվում է ,
Թե՛ շաքարավազի սիսեռը, թե՛ edamame- ը առողջ, համեղ խորտիկ է, ուստի իսկապես չկա մեկը, ով գերադասելի ընտրություն կատարի: Անկախ նրանից ՝ դուք կընտրեք մեկը կամ մյուսը, պարզապես կախված է ձեր անձնական նախասիրությունից, կամ էլ ավելի լավ, դուք միշտ կարող եք ավելացնել և՛ ձեր սննդակարգին, և՛ յուրաքանչյուր սննդի առաջարկած առողջության համար շատ օգուտներ քաղելու համար:
