Պահպանման ժամանակակից տեխնիկայի և սառնարանների լայն տարածման շնորհիվ սնունդը կարող է տևել բավականին երկար: Քանի որ կարող է բարդ լինել իմանալ, թե որքան ժամանակ է օգտակար սնունդը, շատ իրերի վրա նշված է պիտանելիության ժամկետ: Շատ դեպքերում, սակայն, այդ պիտանելիության ժամկետը պարզապես ուղեցույց է, և սնունդը դեռ կարող է սպառվել ՝ պիտանելիության ժամկետն անցնելուց հետո:
Ըստ բնական պաշարների պաշտպանության խորհրդի ՝ Ամերիկայում սննդի 40 տոկոսը վատնում է , և դրա հիմնական պատճառը այն է, որ մարդկանց մեծ մասը դուրս է շպրտում այդպիսի սնունդ դեռ լավն է ,
Չնայած կան պիտանելիության ժամկետներ, որոնց դուք պետք է հավատարիմ մնաք, մյուսները կարող են դիտվել որպես չամրացված ուղեցույցներ: Այսպիսով, ինչպե՞ս կարող եք տարբերակել: Ահա պիտանելիության ժամկետներից մի քանիսը, որոնք դուք կարող եք լիովին անտեսել, և մի քանիսը, որոնք երբեք չպետք է անտեսեք:
Ձվերը հաճախ լավ են անցնում իրենց պիտանելիության ժամկետից
Getty Images Դժվար է ասել `ձու է, թե ոչ օգտագործման համար դեռ անվտանգ քանի դեռ չեք կոտրել այն, բայց հավանականությունը մեծ է, այն դեռևս լավ է իր պիտանելիության ժամկետն անցած ժամանակահատվածում: Հնարավոր է ՝ լսել եք, որ ջրի մեջ ընկղմված հին ձվերը լողալու են: Սա ճիշտ է, բայց դա չի նշանակում, որ ձուն անվտանգ չէ ուտել: Ձվերը սովորաբար լավն են գնում գնելուց հետո 3-5 շաբաթվա ընթացքում, բայց պատշաճ սառնարանում պահելու դեպքում դրանք կարող են նույնիսկ ավելի երկար մնալ:
Փտած ձվի ամենահուսալի նշանը նրա հոտն է: Եթե դուք բացեք հին ձուն, և այն տհաճ հոտ է տալիս, ապա այն (և մնացած խավաքարտը) պետք է նետեք աղբարկղի մեջ:
Կաթը սովորաբար կարգին է վաճառքի ամսաթվից հետո
Getty Images Ընդհանուր առմամբ, կաթը օգտակար է մինչեւ մեկ շաբաթ վաճառքի ամսաթվից հետո, չնայած դրան ՝ համոզվելու համար դեռ պետք է հոտ քաշեք: Եթե կաթից հաճելի հոտ է գալիս, գույնը փոխվել է կամ խիտ ու փխրուն է դարձել, ապա լցրեք այն լվացարանի մեջ:
կծու հավի թխվածքաբլիթ ճուտ fil a
Ձեր կաթը պատշաճ կերպով սառնարանում պահելը կօգնի այն ավելի երկար մնալ: Սա նշանակում է, որ դուք պետք է այն պահեք սառնարանի ներսում գտնվող դարակում, այլ ոչ թե պահեք այն դռան վրա, որտեղ այն ենթարկվում է ջերմաստիճանի տատանումների:
Պանիրը սովորաբար տևում է պիտանելիության ժամկետը լրանալուց հետո
Getty Images Ի պանրի պահպանման ժամկետը կախված է պանրի տեսակից, բայց բոլորն էլ հակված են տևել պիտանելիության ժամկետները: Պանիրով արտադրանքի տեսքն ավելի կարևոր է, քան փաթեթավորման վրա նշված ամսաթիվը: Չնայած բողբոջող բողբոջը կարող է թվալ, թե բավականին լավ նշան է այն բանի, որ սնունդը պետք է նետել աղբի մեջ, որոշ պանիրներ (օրինակ ՝ բրի) բնականաբար աճում են սպիտակ բորբոսով, որն անվտանգ է ուտել: Բացառությամբ կապույտ պանիրների, նարնջի, կարմիր, կապույտ կամ կանաչ բորբոսների աճը վկայում է այն մասին, որ ձեր պանիրը վատացել է: Շատ դեպքերում դուք կարող եք պարզապես կտրել պանրի բորբոսնած մասը, իսկ մնացածն ապահով ուտել:
Չորացրած պանիրները սովորաբար կտևեն ավելի երկար, քան խոնավ պանիրները: Carefulգուշացեք նախապես քերած պանիրներից, քանի որ քերած պանրի վրա աճող բորբոսը պարզապես հնարավոր չէ կտրել, և դուք ստիպված կլինեք այդ ամենը դեն նետել:
Եթե պանիրը լավ տեսք ու հոտ ունի, հավանաբար անվտանգ է ուտել: Cheeseամանակի ընթացքում պանրի համը սրվում է, բայց դա չի նշանակում, որ ձեր պանիրը վատացել է: Եթե, այնուամենայնիվ, կծելուց հետո սկսեք ձեր բերանում քորոց զգալ, թքեք այն, քանի որ դա նշանակում է, որ ձեր պանիրը պետք է դուրս շպրտվի:
Հում միսն ունի պատճառաբանության պիտանելիության ժամկետ
Getty Images Հում միսը մի բան է, որի մասին դուք անպայման պետք է հետևեք պիտանելիության ժամկետին: Մսի, ձկան և թռչնամսի մեծ մասը պետք է լինեն միայն պահվում է սառնարանում մի քանի օրվա ընթացքում, չնայած մսի ավելի հաստ կտորները (օրինակ ՝ տապակած կամ սթեյք) կարող են տևել մինչև հինգ:
Եթե չեք պատրաստվում պատրաստել այս մթերքները դրանք գնելուց հետո առաջին մի քանի օրվա ընթացքում, պահեք դրանք սառնարանում , Մսամթերքի մեծ մասը սառեցված վիճակում կարող է տևել ամիսներ:
Մեղրը տևում է պիտանելիության ժամկետը անցած, եթե այն ճիշտ եք պահում
Մեղրը կերակուրի համբավ ունի երբեք չի փչանում , այնպես որ այդ պիտանելիության ժամկետը չափազանց մեծ քաշ չունի: Քանի որ այն շատ քիչ խոնավություն ունի, օրգանիզմները չեն կարող շատ երկար ապրել մեղրի մեջ, ինչը նշանակում է, որ նրա համար շատ դժվար է վատանալ:
Դա չի նշանակում, որ դուք կարող եք պարզապես բաց բանկա մեղրով նստել ձեր վաճառասեղանին, չնայած: Որպեսզի մեղրը չփչանա, այն չի կարող ենթարկվել խոնավության: Ձեր մեղրը թարմ և քաղցր պահելու համար այն ամուր կնքեք և պահեք այն զով և չոր տեղում:
ինչ անել ձմերուկի կեղեւի հետ
Որոշ հյութեր կտևեն պիտանելիության ժամկետը լրանալուց հետո
Հավանաբար, այդ մրգահյութերն ավելի երկար են ծառայում, քան կարծում եք: Մրգահյութերը սովորաբար թթվային են, ինչը նշանակում է, որ դրանցում մանրէների համար դժվար է ձեւավորվել: Սա նշանակում է, որ թարմ մրգահյութը սովորաբար լավն է պիտանելիության ժամկետի անցյալը , Բանջարեղենի հյութը, ամենայն հավանականությամբ, վատ կընթանա պիտանելիության ժամկետի շուրջ, չնայած այն կարող է ավելի երկար տևել, եթե այն խառնվի մրգահյութի հետ:
Հյութերը, որոնք չեն պատրաստվում թարմ մրգերից, սովորաբար ունեն շատ ավելացված շաքար, որը հանդես է գալիս որպես պահպանիչ: Չնայած թարմ խնձորի խնձորօղին լավ կլինի միայն մեկ շաբաթ կամ մոտավորապես այդքանն ավարտվելուց հետո, շշալցված խնձորի հյութը կարող է լավ մնալ մինչեւ երեք ամիս: Հյութը, որը վատացել է, սովորաբար թթու հոտ է գալիս կամ բորբոս կաճի:
Միշտ ուշադրություն դարձրեք մանկական խառնուրդի պիտանելիության ժամկետներին
Նորածինների բանաձևը միակ սնունդն է, որը դաշնային կարգով կարգավորվում է և պահանջվում է սննդամթերքի և դեղերի վարչակազմի կողմից օգտագործման ամսաթիվը կրելու համար: Սա պիտանելիության ժամկետներից մեկն է, որը պահպանելու համար բացարձակապես կարևոր է, մանավանդ որ ձեր երեխան չի կարող ձեզ ասել ՝ արդյոք խառնուրդը համտեսում է:
Մնացեք փաթեթավորման վրա տպված ամսաթվին և համոզվեք, որ այն կօգտագործեք բացվելուց հետո 24 ժամվա ընթացքում , կամ ըստ արտադրողի ցուցումների: Թարմություն ապահովելու համար անպայման հետեւեք պահեստավորման հրահանգներին: Նորածինների խառնուրդը պետք է պահվի զով, մութ տեղում `կայուն ջերմաստիճանով:
Մի ուշադրություն դարձրեք պահածոների մեծ մասի պիտանելիության ժամկետներին
Չնայած պահածոների վրա հաճախ դրանց վրա գրված է պիտանելիության ժամկետ, դուք պետք չէ նրանց հետևել , Չնայած որոշ թթվային կերակուրներ, ինչպիսիք են պահածոյացված լոլիկը, լավ են միայն մեկուկես տարի, պահածոների մեծ մասը (նույնիսկ միսը) կարող է տարիներ տևել:
Լավագույն արդյունքի համար պահածոները պահեք զով, չոր տեղում: Նրանց տաք միջավայրում պահելը կնվազեցնի նրանց կյանքի տևողությունը և կանդրադառնա սննդի որակի վրա, երբ վերջապես այն ուտեք:
Մակարոնեղենի մեծ մասը լավ է պիտանելիության ժամկետը լրանալուց հետո
Ի մակարոնեղենի պահման ժամկետը կախված է նրանից, թե ինչպես է պատրաստվել, բայց խանութում գնված տուփերով իրերը տևում են փաթեթավորման ամսաթվից շատ անց:
Եթե թարմ, տնական մակարոնեղեն եք պահում, դրանք լավ կլինեն միայն չորս-հինգ օրվա ընթացքում, քանի որ պատրաստվել են ձվերով:
Մյուս կողմից, չորացրած մակարոնեղենը սովորաբար ձվով չի պատրաստվում, ուստի կարող է տևել լրանալու ժամկետի ավարտից մեկ-երկու տարի: Չոր մակարոնեղենը կտեւի ավելի երկար, եթե պահվի իր սկզբնական փաթեթավորման մեջ, կամ եթե այն պահվի ամուր փակ տարայի մեջ ՝ օդը չթողնելու համար:
Հացը կարող է անցնել պիտանելիության ժամկետը
Հացն այն կերակուրներից մեկն է, որտեղ արտաքին տեսքը շատ ավելին է, քան փաթեթավորման վրա նշված ամսաթիվը: Սովորաբար հացն անվտանգ է ուտել, քանի դեռ չեք տեսնում դրա վրա բորբոս աճող, այնպես որ, եթե այն լավ տեսք ունի, ապա դրանից օգտվեք:
թխում փոշի ձվերի մեջ
Մինչ մարդկանց մեծ մասը հացը պահում է սենյակային ջերմաստիճանում, այն սառեցնելը կերկարաձգի նրա կյանքի տևողությունը: Չնայած սա ռիսկի տակ է դնում չորացնելով հացը , հացը դեռ ուտելի կլինի: Հացը կարող եք նաև սառեցնել մի քանի ամիս: Եթե նախընտրում եք պահել ձեր հացը պահեստարանում, ապա այն պետք է լավ մնա հինգից յոթ օրվա ընթացքում:
Մածունը հավանաբար լավ է ժամկետի ավարտից հետո
Եթե սիրում եք մածուն, գիտեք, որ փաթեթի վրա նշված պիտանելիության ժամկետները ձեզ շատ ժամանակ չեն տալիս այն ուտելու համար: Չնայած մենք լավ լուրեր ունենք. Պետք չէ նետել այն, պարզապես ամսաթիվը կափարիչի վրա եք դրել:
Ի մածունի պահպանման ժամկետը կախված է նրանից, թե փաթեթը բացվել է, թե ոչ: Եթե մածունը կնքված է մնացել, տպագիր ժամկետի ավարտից մեկ-երկու շաբաթվա ընթացքում այն կարող է լավ լինել, քանի դեռ այն պահվել է սառնարանում:
Բացված մածունը պետք է ուտել հինգ-յոթ օրվա ընթացքում լավագույն որակի համար, չնայած դրանից հետո, ամենայն հավանականությամբ, դեռ լավ կլինի: Watchգուշացեք կաղապարի ցանկացած աճից, քանի որ սա նշան է, որ մածունը վատացել է: Նաև մերժեք այն, եթե այն սենյակային ջերմաստիճանում մնացել է ավելի քան երկու ժամ:
սառույց է ուտում ձեզ համար
Deli մսի պիտանելիության ժամկետները պետք է անպայման պահպանվեն
Getty Images Դելիի միսը այն կերակուրներից է, որի հետ միշտ պետք է անվտանգ խաղալ, քանի որ այն կարող է տանել լիստերիա, որն աճում է նույնիսկ ցուրտ ջերմաստիճանում: Մինչդեռ դելի միսը դեռ կարող է լավ թվալ irationամկետը լրանալուց հետո չպետք է ռիսկի դիմել:
Հեքիաթային նշան, որ դելյի միսը վատացել է, եթե այն կարծես լպրծուն է: Ինչպես միշտ, ձեր քիթը հեռու պահեք տարօրինակ հոտերից, որոնք կարող են ցույց տալ, որ սնունդը փչացել է: Եթե կարծես թե ցեխոտ է կամ հոտ է գալիս մինչև պիտանելիության ժամկետը լրանալուց առաջ, մի կերեք այն:
Պաղպաղակը կարող է օգտագործվել պիտանելիության ժամկետի վերջին ... երբեմն
Անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել ձեր պաղպաղակի պիտանելիության ժամկետին, թե ոչ, կախված է միայն դրա բացումից, թե ոչ:
Պաղպաղակ կարող է թվալ, որ դա պետք է երկար տևի, քանի որ այն սառեցված է, բայց բակտերիաների աճը չի դադարում ցրտին, դա պարզապես է դանդաղեցրեց , Ամեն անգամ, երբ պաղպաղակը ենթարկվում է օդի և սկսում է հալվել, մանրէներ են աճում: Չբացված պաղպաղակը կարող է պահվել դրա համար երեքից չորս ամիս և բացված պաղպաղակը հիմնականում լավ է մեկ-երկու ամիս: Իհարկե, սառնարանի այրումը, ամենայն հավանականությամբ, դրանից առաջ կսկսի գործել, այնպես որ նույնիսկ եթե ձեր պաղպաղակն ուտելիս անվտանգ լինի, միգուցե համը ձեզ դուր չգա:
Գարեջուրը լավագույնն է մինչև պիտանելիության ժամկետը լրանալը
Գարեջուրը, ի տարբերություն գինու, տարիքի հետ չի բարելավվում , Ձեր վեց տուփի ամսաթվով դա ամենալավն է `ինչ-որ պատճառով:
Գարեջուրը շշալցման առաջին մի քանի ամիսների ընթացքում գտնվում է գագաթնակետին թարմության մեջ: Դրանից հետո գարեջրերի մեծ մասի համը սկսում է քայքայվել, չնայած որոշ գարեջուրներ, հատկապես ալկոհոլի ավելի մեծ պարունակությամբ, կարող են ավելի երկար հնեցնել: Հին գարեջուր խմելը իրականում չի վնասի ձեզ, բայց համը հեռու կլինի ախորժելի լինելուց:
Մնացած սնունդը բավականին շուտ է սպառվում
Մնացած սնունդ սովորաբար չի նշվում պիտանելիության ժամկետներով, բայց այն պետք է ուտել բավականին արագ: Համոզվեք, որ մնացորդները հնարավորինս շուտ դրեք սառնարանում; սենյակի ջերմաստիճանում նրանց գտնվելու ամենաապահով տևողությունը երկու ժամ է:
Սննդամթերքի սառնարանը դանդաղեցնում է մանրէների աճը, ուստի հաջորդ օրը անվտանգ է ուտել մնացորդներ, բայց շատ մի սպասեք: Մնացած կերակուրները լավ են միայն մոտ երկու-երեք օրվա ընթացքում, որից հետո դրանք պետք է դուրս շպրտվեն:
